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[家居生活]点外卖时,你会用餐具包里的一次性勺子吗?

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针对网络热议的“全是回收废塑料生产的,什么成分都有”、“生产和分装环境不卫生”、“工人边装袋边挖鼻屎”, @凰家实验室 买来6种餐具包,前前后后消耗1…
这种事儿只能是眼不见心不烦。
食品安全问题,一看监管给不给力,二看企业有没有良心,个人的努力都是白费劲。
咱就单说外卖餐品本身,餐厅大厨往锅里打个喷嚏、菜带着泥点子就扔锅里、装盒的人脏手直接拿盒子、烂了一半的原材料直接重料炒,你都是看不出来的,拿到面前就是香喷喷外卖。
更别提用点什么偏门香料、乱七八糟原材料、祖传秘方、地方特色之类的东西,一般人尝不出来问题,也看不出有啥问题。
包装和一次性餐具那就更别说了,这玩意更看不出来,也没法辨别。筷子、勺子、纸巾、包装盒、保鲜膜、包装袋,鬼知道是不是有问题。
这类东西,那怕你嚼碎了细细尝,也吃不出到底有啥味道,也辨别不出材料是啥,这得靠专业仪器和全过程追踪。
真的有明显异味或者特征的东西,商家自己就不要了,毕竟他可能坏,但是一般都不蠢。
真的怕这类安全问题,怕外卖出事情,老老实实自己带饭或者自己做饭,绝对没问题。
但凡依靠别人监管,那就别想那么多了,默认没问题就得了,不然这日子没法过了。
那怕你自己带饭盒、自己备餐具,你也管不了他怎么备菜、炒菜、装盒,还是会有问题。
想开点,一般吃死人的那种你大概率不会是那第一个倒霉蛋,吃不死人的也就拉肚子,下次别吃了就完了。
在塑料生产过程中,许多内分泌干扰物(EDCs,一类外源性干扰内分泌系统及器官的化学物质,如双酚类、烷基酚类等),常被用作添加剂,从而使其具备某些特性,比如颜色或柔韧性;此外在塑料生产或循环再利用过程中,也可能被内分泌干扰物污染,如苯乙烯、二恶英等。
塑料中含有的内分泌干扰物,可以渗入食物、水和环境,并通过食物、呼吸、皮肤接触进入人体,对内分泌系统及器官产生危害,影响肾脏、肝脏和甲状腺功能,增加癌症、糖尿病、代谢紊乱、神经系统疾病及炎症风险,甚至有可能导致男性和女性生殖发育改变、不育以及生殖细胞改变。


▲人体主要内分泌器官,男性(左)和女性(右)。自上而下分别为:松果体、下丘脑、脑垂体、甲状腺、甲状旁腺、心血管、乳腺、肝脏、肾上腺、肾脏、胰腺、卵巢、脂肪组织、前列腺癌、睾丸和骨骼(图片来源:参考资料[1])
近日,美国内分泌协会(Endocrine Society)和国际消除持久性有机污染物网络(IPEN)发表了一份名为《塑料、内分泌干扰物和健康》(PLASTICS, EDCs & HEALTH)的报告,对塑料制品中常见的7类内分泌干扰物的接触途径以及健康危害进行了汇总。
1.双酚类(Bisphenols)
主要指双酚A(BPA),常用于可重复使用的食品饮料容器、可重复使用的水瓶、食品罐头内衬、医疗和体育设备、眼镜镜片、热敏纸收据和塑料水管。
接触途径
当双酚A从包装材料浸出到食品和饮料中时,大多数人都会接触到双酚A;也可以从垃圾填埋场中沥滤出,污染废水、地下水和淡水,进而通过日常饮水进入人体;此外,在世界各地海滩的沙子中,也发现了双酚A,这主要来自海洋废弃物污染。目前,许多国家已采取行动,禁止婴儿奶瓶中含有双酚A。
健康影响
大量证据证实,双酚A会影响大脑发育和行为。长期暴露于双酚A,会增加焦虑、抑郁、多动、注意力不集中、行为问题,还有可能影响卵子细胞分裂,造成不良生殖结局。
在女性中,双酚A与多囊卵巢综合征(PCOS)相关,引起月经周期不规律、生育力降低以及糖尿病风险增加;在男性中,双酚A会影响生育能力,引起男性性功能障碍。此外,双酚A还与乳腺癌、前列腺癌、卵巢癌和子宫内膜癌风险升高有关。
2.烷基酚类(Alkylphenols)
接触途径
烷基酚类常用于乳胶漆、杀虫剂、工业清洁剂、脱脂剂、粘合剂、洗涤剂、个人护理产品(如化妆品和日化品)、油漆和防尘剂中,以及作为紫外光稳定剂(UV stabilizers)存在于多种塑料中。此外,一些烷基酚类化学物质被批准用作间接食品接触物质,另一些则被用作水管和地板中聚氯乙烯(PVC)的热稳定剂。
健康影响
烷基酚类化学物质进入人体后,可能会模拟雌激素,破坏生殖系统,与男性不育、精子数量减少和前列腺发育中断有关。此外,有研究显示,职业暴露于烷基酚类化学物质,与男性和女性乳腺癌风险增加相关。
3.邻苯二甲酸酯(Phthalates)
邻苯二甲酸酯是广泛用于生产或促进柔韧性、降低塑料脆性的化学添加剂,在医疗和建筑产品中用作增塑剂,在个人护理产品中用作基质和溶剂,在药物和膳食补充剂、食品和饮料包装以及儿童玩具中用作填料。
接触途径
常通过口、呼吸和皮肤接触进入人体。邻苯二甲酸酯经常从食品包装、化妆品、身体护理产品和玩具等物品中进入到环境中。最常见的暴露途径是通过食品包装经口摄入,以及使用化妆品,此外家庭灰尘中也存在高水平的邻苯二甲酸酯。
健康影响
邻苯二甲酸酯可降低睾酮和雌激素水平,阻断甲状腺激素的作用。有研究显示,长期接触邻苯二甲酸酯,不仅与妊娠下降、高流产率、贫血、毒血症、先兆子痫、绝经早、性类固醇激素水平异常以及生育力降低相关,还可能影响多代生育力。
此外,长期接触邻苯二甲酸盐,也会增加胰岛素抵抗风险,并与血压升高、肥胖、甘油三酯水平升高相关。
4.全氟化合物(Perfluorinated compounds)
全氟化合物广泛用于防水和防污衣物、食品接触包装材料、润滑剂、地毯处理、油漆、炊具,并作为消防泡沫中的分散剂,还可用于制造塑料用含氟聚合物。
接触途径
全氟化合物在工业中的使用,以及机场中使用的消防泡沫,是全球普遍饮用水和地下水污染的来源;还可从垃圾填埋场渗入当地供水系统。大多数人通过饮用自来水接触全氟化合物。此外,全氟化合物也可从包装纸和炊具进入到人们的食物中。在人类的尿液、血清、血浆、胎盘、脐带、母乳和胎儿组织中,也都发现了全氟化合物。
健康影响
全氟化合物会破坏代谢,影响免疫系统、肝脏和甲状腺功能,改变青春期到来的年龄,增加乳腺癌风险;还与肾癌、睾丸癌、前列腺癌、卵巢癌以及非霍奇金淋巴瘤风险升高相关。
5.溴化阻燃剂(Brominated Flame Retardants)
溴化阻燃剂是一类用于降低塑料产品可燃性和防止火灾蔓延的化学品。常存在于电子产品外壳(例如计算机、电视、家用电器的塑料外壳),电线涂层,纺织品,家具泡沫,地毯,建筑材料泡沫以及儿童塑料玩具中。
接触途径
溴化阻燃剂可存在于家庭灰尘中。儿童使用含有溴化阻燃剂的玩具时,从手到口,均可摄入溴化阻燃剂;塑料废物的处理,是人类溴化阻燃剂暴露的重要来源之一,抽样调查显示,在全球商店中,由回收塑料制成的儿童塑料玩具中,广泛存在溴化阻燃剂。
健康影响
溴化阻燃剂会破坏男性和女性生殖发育,改变甲状腺发育,影响神经发育。长期接触溴化阻燃剂,还与儿童精神、运动及注意力表现降低相关。
6.二恶英(Dioxins)
二恶英被认为是世界上毒性最大的物质之一,是工业生产和燃烧过程的产物。当生产含有溴化阻燃剂的塑料产品,以及当含有溴化阻燃剂的塑料,在再循环过程中被焚烧或加热被重新塑造成新产品时,就会产生二恶英。二恶英可与土壤结合,能在动物和人体脂肪组织中积累。
接触途径
人们可通过口服、皮肤和吸入等途径接触二恶英。接触由回收塑料制成的儿童玩具、电子产品等,均有可能暴露于二恶英。在电子产品废物装运、倾倒和焚烧的社区,塑料废物堆积的垃圾填埋场,以及将塑料废物作为燃料的社区,都发现了当地食物链被二恶英污染。
健康影响
长期接触二恶英会影响大脑发育,破坏甲状腺和免疫系统功能,并与多种癌症和免疫系统损伤风险增加相关。
7.紫外线稳定剂(UV stabilizers)
紫外线稳定剂是一种化学添加剂,用于保护塑料建筑材料、汽车零件、蜡和油漆不因紫外线辐射而变质。
接触途径
紫外线稳定剂可以从食品包装材料中渗入到食品中;也存在于屋尘中。
健康影响
有研究显示,紫外线稳定剂会破坏内分泌功能,阻碍正常发育,并诱导雌激素效应。
如何减少塑料危害?
对于如何减少塑料及塑料制品带来的危害,报告指出,鉴于目前无法完全消除塑料,因此应开展更多研究,了解塑料中含有的内分泌干扰物对人体造成伤害的机制,开发出预防毒性或治疗不良健康后果的方法,同时还需要进行旨在开发不含内分泌干扰物、不会引起健康问题或破坏环境的塑料或“绿色材料”的研究,以作为替代品。
对于个人而言,应尽可能减少塑料及塑料制品的使用,同时正确使用塑料制品,特别是不必要的一次性用品;避免加热塑料容器中的食物或饮料;避免将塑料制品放入洗碗机中清洗;可能的话,使用玻璃或者不锈钢替代塑料制品。
此外,使用塑料制品时留心观察一下回收标识,并牢记:


▲塑料分类系统(图片来源:参考资料[1])
1号塑料(聚对苯二甲酸乙二醇酯,PET)常用作矿泉水瓶、饮料瓶材料,不可盛装热水,不可加热,循环使用不可超过10个月;
2号塑料(高密度聚乙烯,HDPE)常用作药瓶、洗护用品容器材料,不可盛装食品,不可循环使用;
3号塑料(聚氯乙烯,PVC)常用作雨衣、建材、非食品用容器等材料,不可盛装食品,不可循环使用,加热会有有毒气体产生;
4号塑料(低密度聚乙烯,LDPE)常用作保鲜膜、塑料膜材料,不可加热;
5号塑料(聚丙烯,PP)常用作水桶、食品用容器材料,可微波炉加热,可循环使用;
6号塑料(聚苯乙烯,PS)常用作建材、玩具、碗装泡面盒、快餐盒等材料,不可微波炉加热,不可盛装橙汁等酸性饮料;
7号塑料(其他)包含种类繁多,具体情况还需参考进一步说明,其中聚碳酸酯常用作水壶、奶瓶材料,不可加热。

参考资料
[1] PLASTICS, EDCs & HEALTH. Retrieved Dec 17, 2020, from https://www.endocrine.org/-/media/endocrine/files/topics/edc_guide_2020_v1_6bhqen.pdf
[2] Plastics pose threat to human health. Retrieved Dec 17, 2020, from https://www.eurekalert.org/pub_releases/2020-12/tes-ppt121520.php
[3] Endocrine-Disrupting Plastics Pose Growing Health Threat. Retrieved Dec 17,2020, from https://www.medscape.com/viewarticle/942715

@药明康德 内容团队编辑
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这么小心翼翼还叫什么外卖呀!
干脆别吃了!
对比外卖上可能出现的问题, 一次性勺子出现的情况简直不值一提。
再则说来,不用勺子,那用不用筷子?
要知道筷子问题明显比勺子问题出现的更多更早。
如果都不用,那请问要如何吃饭?
直接用手?还是另备了筷子和勺子?
那要在乎外卖盒子吗?
外卖盒子肯定出问题的概率更大。
那还叫什么外卖?吃什么外卖呢?
还记得那个关于方便面不健康的说法不?
还记得说方便面桶有危险的专家不?
人民群众说啥了:都吃方便面了,还在意什么健康呀!
同理,都吃外卖了,还在意什么勺子呀!
主要还是钱太少,叫不起好外卖,才担心这担心那的。


网图,侵删
我可以不用,但它不能没有。
市场上的黑色外卖勺子主要分为两种材质:一种是符合食品安全标准的食用级硅胶,另一种则可能使用了回收塑料等次级材料。前者安全无害,而后者则可能潜藏健康风险,如释放有害物质。
我更倾向于使用自己准备的餐具,因为这样可以更好地控制食物的接触面,确保卫生和安全。
此外,使用一次性餐具也可能对环境造成负担,因此从环保的角度出发,我也倾向于自己准备餐具。
总的来说,尽管一次性餐具在某些情况下可能提供便利,但我更倾向于使用清洁、安全且环保的餐具
用过一次。
有次,医院卧床期间,行动不便,拿外卖餐具包里的一次性勺子辅助橙子剥皮,看


后来,再也不用了
在家点外卖时,我一般选择“不需要餐具”,但商家往往还给配备餐具,我只能收下,以至于家里积攒了几十双一次性餐具。
之所以出现选择不需要餐具但还配备的情况,估计是被有些用户投诉怕了,商家干脆选择统一都送餐具,免得麻烦。“是否需要餐具”选择沦为摆设,背离了节约一次性餐具的初衷。
要解决这种情况,平台在这方面还需保护商家,让消费者为自己的选择负责。
看情况吧
如果在家我一般点外卖的时候会直接备注不需要餐具,家里筷子勺子啥都有,也算是节约一次性资源吧
但是如果在公司里,也没有餐具,只能用了外卖的一次性筷子了。不过如果是喝汤的话,我也一般也不用一次性勺子,端起来不就喝了,还喝的过瘾。不要和我讲什么餐桌礼仪,饿得眼都花了,哪还顾得上那些,吃饭不吧唧嘴就是我最大的礼貌了,你还不让我喝汤吸溜吸溜。
不过有一说一,有的外卖一次性筷子太劣质有毛刺,有时候容易扎手。
我都点外卖了,我要有勺子,干嘛不自己带饭
说实话,我会用餐具包里的一次性勺子。原因如下:
一是从便捷角度来说。餐具包里的勺子为我提供了便捷。我吃好外卖后直接就可以把勺子作为垃圾的一部分扔进垃圾桶,省去了我洗勺子的时间。我认为对于大部分图方便、省时间的年轻人来说餐具包里的勺子确实为大家提供了便捷。
二是从就餐地点来说。现在我叫外卖的大多数时间是在单位的办公室中,对应的就是工作日的午餐。大多数人可能在单位中不会放置一个用于就餐的筷子或勺子,因此餐具包里的一次性勺子对于我来说也是不得不用。


既然都点外卖了,外卖里面的啥,不会用呢?外卖里面的勺子好像跟外卖的价格划等号吧,有的勺子好一点,有的勺子差一点。目前点的外卖,看到了铁勺子,陶瓷勺子,但是更多的是塑料勺子。塑料勺子也分为硬实一点的,还有软一点的!一般那种软一点的塑料勺子,不到万不得已,实在没得用的情况下,是不会使用的。其实,外卖走的是方便和便宜,一分价钱一分货,物美价廉不可能同时存在的,价值和使用价值也不可能存在同一物品上。所以,还是多花钱办健康事吧!


一次性塑料勺子的卫生程度取决于生产过程和存储条件。
一般来说,
一次性餐具常见材质包括聚丙烯(PP)、聚苯乙烯(PS)、聚乳酸(PLA)等生物降解塑料,
以及纸制品、竹木制品等。如果是食品级的塑料制品,
且在生产过程中严格遵守国家相关标准,不使用有毒有害的添加剂,
那么餐具本身在正常使用条件下对人体健康的影响应该是较小的。
部分一次性餐具不耐高温,若用来盛装高温食物或油腻食品,
可能使餐具中的有害物质溶解出来,尤其是在高温下易分解出有害化学物质的塑料餐具。
正规厂家生产的一次性塑料勺子出厂前应该经过严格的消毒和包装,
确保其达到食品安全标准。
但如果生产过程中卫生条件不佳、原材料质量不合格或者存储、运输过程中遭到污染,
则可能存在卫生安全隐患。
消费者在选择外卖时应注意餐具的品牌和质量,
尽量选择标注有“食品级”、“无毒”、“环保”等标签的产品,
并尽量避免长时间用一次性塑料餐具盛装过热或油大的食物。
另外,选择不需要餐具或自带餐具也是一种健康的消费方式。
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一般会用,顶多会拿水冲一下。
点外卖就是为了方便,吃外卖就得闭着眼睛吃,要么就自己烧菜,再说了,筷子和勺子不都是放一个塑料袋里吗,用筷子而不用勺子,实在是有点多此一举,掩耳盗铃了。
如果一次性餐具生产环境不卫生,生产原材料有害人体,那为什么还能流通到市场上呢?
每次都是查出来这个问题,那个问题,让消费者别吃别用,为何不能在源头上堵住这些风险呢?总要让消费者自己去规避,那市场监管部门的存在有何意义呢》
不过,好多打工人都是顿顿吃外卖,如果担心,倒是可以常备餐具,图个心理安慰。
大学时候有次吃饭晚了,已经过了饭点。
我们那食堂狗都不去,学校也很体贴的开了个专门的商业楼,很多商家都在这里开档口,一圈商家店铺,中间是一大片桌椅。
于是我就看到一堆大妈坐在桌椅上,自己在套方便筷子。
那场面,一点都不卫生。
就算走入社会这么多年了,每次吃外卖我都会想起那次终身难忘的经历。
可卫生不卫生的先不说,就算吃到点脏东西,人体也能很快适应。
但是方便筷子拿起来闻一下,味道刺鼻啊。这是甲醛吧。
甲醛才是致命问题,可比什么鼻屎问题严重多了吧。
小编真TM的不食人间烟火呀!你都点外卖啦还装啥精致呢?我记得又一次碰到一对夫妻在超市里,老婆和老公说要买有机鸡蛋,说对身体好,她老公说:“且不说这个有机鸡蛋是否和商家宣传的那样好,就说你这一段时间吃有机鸡蛋,还是以后一直吃这个有机鸡蛋?”他老婆说这么贵肯定就是吃几次吧!然后自己也就不再说买这个有机鸡蛋啦!
用啊,怎么不用?!
几十块钱的外卖都点了,餐具难道还要自备吗?
真正的有钱人点的外卖连餐具都不是一次性的,我们就普通人还差这点微塑料么?!
毒奶粉都喝了,还能被这点东西吓到?
很多事情,细思极恐!
要监管,要改进,但也总有个循序渐进的过程。
我们接受并不代表就固步自封安于现状。
我们追求更高的生活水平,更健康的生活方式,但并不能摒弃已有的便利。
当新的便利(更健康的餐具)成为时代主流,旧的便利自然而然就会被淘汰了。
不好用
有汤直接端起来喝不省事多了
从环保的角义来看,我们应该尽量减少使用一次性餐具,如果家中有可以用的餐具的话,完全可以选择不用外面卖提供的一次性餐具,这不仅减少了一次性用品的浪费,也是对环境负责的表现。当然,如果实在没有其他的选择,也是可以选择那些可降解材料的一次性勺子。
从个人卫生有角义来看,使用一次性勺子确实可以减少洗涤餐具的麻烦,特别是在外出或旅行时,一次性餐具显得尤为方便。但是,频繁使用一次性餐具并不是长久之计。长期依赖一冷饮性用品,不仅不利于培养良好的生活习惯,还可能对我们的健康造成潜在威胁。因此,即使在外就餐,也可以尝试携带个人餐具,这样既卫生又环保。
外卖外卖,就是为了方便不想自已动手才叫的外卖,叫了外卖又不用餐具包里的一次性勺子,那还叫外卖干嘛。
在现代生活中,点外卖已经成为许多人日常生活的一部分了,无论是因为工作忙而没时间做饭,还是想享受不同的美食美味,外卖服务都能满足到消费者的需求。
从环保的角义来看,我们应该尽量减少使用一次性餐具。如果我们家中有可用的餐具,可以选择不用外卖提供的一次性勺子,这不仅减少了一次性用品的浪费,也是对环境保护的体现。
有朋友去饭店打工,打工完后就尽量不点外卖了。
毕竟洗拖把和洗碗都共用一个池子了,用个一次性勺子算啥。
如果非要点外卖,那就默认干净吧,眼不见为净。
很少用,一般点外卖很少点汤,即使有汤也是小盒子端起来就喝了,而且即使我家自己煲汤也不会用小勺子喝汤,就是大勺子盛到小碗里喝。据我观察外卖用的一次性餐具质量普遍偏差,很多时候拆开包装里面黑色的勺子表面感觉有一层灰一样,这种生产厂商卫生估计不达标,还有就是确实存在回收料的问题。食品接触用塑料制品监管中比较重要的一项就是回收料的监管。
实话说,我会用餐具包里面的餐具。
对于我来说,点外卖一般都是因为不想煮饭,或者在不方便煮饭的场景,而餐具包里的一次性餐具则是为了方便我们进食,吃完直接和外卖一起扔进垃圾桶里,方便又快捷,不用再另外找餐具和清洗餐具。
至于会不会担心一次性餐具的质量安全是否合格。我想对比外卖食品出现的安全问题更应该值得我们去关注。
当然,毕竟是吃到嘴里的东西,还是需要注意安全的,如果是旁边有其他合适的餐具,也可以优先使用它们。
看情况,如果说是在自己家里点的外卖的话大概率不会用一次性餐具,一方面安全卫生上肯定是没有那么放心,像很多塑料的餐具其实并不清楚是什么材质的,有些低廉材质的塑料其实并不适合作为餐具使用,长期使用甚至会给健康带来一定程度的风险。
另一方面,像木质的一次性餐具其实也会造成一定程度的资源浪费,木质餐具或者竹制餐具都需要耗费一定的资源,所以有条件的使用家里的餐具既环保又干净卫生,何乐而不为呢。
总之,我觉得为了我们自己的健康和环保最好还是使用家里的餐具。
在点外卖的时候,我经常会选择不需要餐具这个选项。一来它可以给我的蚂蚁森林增加一些能量而来,也可以做到环保的程度。我都会在自己的工位上放置一副餐具,里面是不锈钢的筷子和勺子。尽量还是要减少餐具包的一次性勺子和筷子的使用,这种塑料不一定是非常的安全的。而且减少使用一次性的东西也有助于大自然的环保工作。平时我们使用的一次性筷子都是砍伐的大数目加工制作而成的。虽然说一个一次性筷子不会用多大的数目,但是成千上万的人加起来那么数量就是真的非常的庞大了。
不会
点外卖的时候现在可以选择是否需要餐具,我都是选择否。
我可能相对情景单一,我一般点外卖都是在家里,所以我会用家里的餐具,所以我从不选择配送餐具,原因有两点:
第一、卫生不明朗
这里我也不好说一次性餐具卫生一定不好,或者一定好,我相信市面上流传着卫生的一次性餐具,但我不敢用我自身健康去赌这次的餐具是卫生的,完全没必要去赌这个,对吧。
第二、操作不便
我个人觉得一次性的餐具其本身质量是很差的,筷子夹不住,勺子容易变形,吃个饭犹如闯关,还是算了吧
所以我点外卖是不会用一次性餐具的。
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