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[家居生活]如何判断刀的锋利程度？ |
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如何判断刀的锋利程度？ 关注问题?写回答 [img_log] 刀 刀具 厨具 如何判断刀的锋利程度？ |
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小时候从长辈家床底下毛走一把低仿瑞士军刀，拿磨刀石好一顿磨。 躺床上看着电视把玩，随手往腿上剌两下，有点涩，也不疼。 没几秒钟血流出来了。 当时就觉得爷真是个磨刀天才。 |
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缝针数量 我之前大学合租的室友有次喝大了，聊到刀，他说你的刀该磨了，我说我的刀挺好使的。他就拿了过去说你看割肉就不行。 边说着边在自己膀子上划拉。血跟着就冒出来了…… 后来去了医院，里外两层缝了十五针 第二天他说，你的刀真的很锋利啊 |
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小时候经常看大人用拇指划刀片看锋不锋利，有一次去上学之前洗漱看到有个刀片放在水池边，我就也想试试划一下看锋不锋利。于是把大拇指按在刀片上，顺着刀片的方向使劲一划.... 当天没去上学去缝针打破伤风了。 后来才知道是要垂直刀片方向划。 |
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一般意义的极致锋利——凌空断发 一般没有万目做不到，喜欢磨刀的人做到这个就有满足感。 一般意义的比较锋利——放手上随手一推（注意刀刃朝向）就能刮掉手毛腿毛 一般一些刀具出厂锋利度就是这样了。 一般意义的锋利——顺滑推纸 一般来说如果刮毛比较勉强，纸还是能推一下的。 等你推纸都不顺畅了，再用手指来试吧。 |
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这个其实很简单，拿好你的刀，刀刃向上对着光源，假如能看见反光(俗称白线)，说明你的刀刃上带个平面，这就是钝。假如看到的白线非常窄或者干脆看不见，说明这把刀非常利。 |
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