[家居生活] 集成灶好吗？如何挑选？

天天财汇购物网址万年历小说 | 三峰软件小游戏视频

TxT小说阅读器
↓小说语音阅读,小说下载↓

一键清除系统垃圾
↓轻轻一点,清除系统垃圾↓

图片批量下载器
↓批量下载图片,美女图库↓

图片自动播放器
↓图片自动播放,产品展示↓

首页淘股吧股票涨跌实时统计涨停板选股股票入门股票书籍股票问答分时图选股跌停板选股 K线图选股成交量选股 [平安银行]

股市论谈均线选股趋势线选股筹码理论波浪理论缠论 MACD指标 KDJ指标 BOLL指标 RSI指标炒股基础知识炒股故事

商业财经科技知识汽车百科工程技术自然科学家居生活设计艺术财经视频游戏--

天天财汇 -> 家居生活 -> 集成灶好吗？如何挑选？ -> 正文阅读

[家居生活]集成灶好吗？如何挑选？

[收藏本文] 【下载本文】

集成灶好吗？如何挑选？
关注问题?写回答
[img_log]
家用电器
厨房
厨具
集成灶好吗？如何挑选？

先说结论，好用！
双十一来临，如果有购买需求的朋友可以先领下无门槛抵扣红包，哪怕红包领了不买也没关系，就怕万一突然看到有需要买的东西，结果抵扣红包忘记领，多花了钱。
京东红包领取入口↓↓↓淘宝红包领取入口↓↓↓
红包每人每天都可以领，1天可领3次，全场通用，无门槛可用，还有机会解锁超大额红包，买东西更划算！
相比传统油烟机，集成灶具有以下几个优点：
集成灶优点：
1、功能多样性：集成灶集合了燃气灶、油烟机、蒸烤箱/消毒柜/洗碗机等多种功能，一机多用，可满足更多样化的烹饪需求；
2、节省空间：集成灶的一体化设计，相较于传统厨房布局，空间利用率更高。
3、高效吸油烟：集成灶的油烟机通常采用侧吸下排式设计，能够在油烟产生之初就将其迅速吸入，更有效避免了油烟扩散的问题；
当然，任何一件事物不可能什么都是完美的，集成灶也存在一些不足之处：
集成灶缺点：
1、价格较高：集成灶的价格相对于传统油烟机来说要高一些，这可能也是让不少人望而却步的原因之一。
2、维修较困难：由于集成灶的各个功能模块都集成在一起，一旦出现故障，维修时需要整体拆开，相对来说比较麻烦。
集成灶选购要点：明确需求、预算
买集成灶前先明确自己想要买什么样的集成灶，目前市面上的集成灶产品更细分的有这么几类：蒸烤一体集成灶、蒸烤分体集成灶、消毒柜集成灶、洗碗机集成灶、蒸箱集成灶，不同的集成灶产品会具有不同的功能和特点，价格几千元到几万元的都有。
蒸烤集成灶也是目前最受欢迎、最实用、集成度最高的一款集成灶。
烟机模块：
烟机排风量：
排风量最低15m3/min就可以应对日常烹饪了，但如果平时比较喜欢吃爆炒菜的，排风量最好是19m3/min以上的。
风压：
集成灶风压>300Pa能够有效排烟，如果家里是低楼层的，建议选风压大点的，排烟比较容易，在做饭高峰期的时候才不容易出现油烟倒灌的情况。
最大静风压值：
最大静压值决定了油烟机最长可以连接的排风管的长度。最大静压值越大，可接的排风管长度越长。
电机：
电机也是烟机的重要部分，特别是对于使用公共烟道的家庭来说，选择搭载变频电机的集成灶会更为实用，变频电机能够自动调节排烟阻力。
尤其是在平时做饭时遇到烹饪高峰期，公共烟道的阻力会增大，搭载有变频电机的集成灶，其电机动力就越强，也能够更轻松排出油烟。
而且变频的噪音会低一些，只有强排的时候才会大一些。
灶具模块：
火力大小：
日常烹饪中，对爆炒没有高要求的人来说，一般4.2kW已经足够满足日常烹饪需求；而喜欢偏重辣口味以及需要大火爆炒的家庭，建议选择4.5kW及以上的。
蒸烤箱模块：
容量：
建议选择60L以上的，往上容量越大，能容纳做的菜品越多。
内胆材质：
耐用程度：陶瓷>不锈钢>搪瓷
易清洁程度：陶瓷=搪瓷>不锈钢
外观：搪瓷>陶瓷>不锈钢
加热技术
如果是蒸烤一体集成灶，建议优先选采用直喷式蒸发器的，这也是目前集成灶产品主流的的加热方式。
直喷式发热盘通过管道直接喷进蒸箱内胆里面，升温更快，更均匀，滴水少，蒸汽量也更大，蒸包子、馒头等效果更好，煮水式比较传统，蒸汽量大小取决于煮水盘的大小与烧水速度，也要定期清洁水垢。
智能化模块
目前市面上有很多品牌的集成灶都具有智能化的操作系统，比如智能语音控制、远程APP操控、灶具定时、支持预约、童锁保护等，这种智能化的操作方式，让我们在烹饪过程中更加方便快捷，也增加了烹饪的乐趣。
售后保障
尽量选择大品牌，大品牌都是经过市场认证和时间考验的，产品质量和售后也比较有保障。
集成灶都有什么品牌？火星人
上市企业，成立于2010年，成立时间不算长，但属于后发实力很强劲的一个品牌，是中国厨电界首个获得德国IF设计金奖的品牌，也是《集成灶》行标等多个标准的起草单位之一。
在集成灶产品系列上，火星人设立了T、E、X、Q多个系列，每个系列的炉灶火力、风量风压这些基础性能基本一致，主要以造型设计、面板材质和集成电器作细致划分。
美大
上市企业，浙江美大被誉为集成灶行业的开创者，是集成灶行业内首个在A股上市的企业，并参与了多个集成灶标准的编撰工作，属于老品牌了。
亿田
上市企业，亿田是一个主营高端厨电及集成厨房全场景解决方案的品牌，也是集成灶行业中最早推出“蒸烤分体”的厂商之一。该品牌聚焦“无烟”、“无害”、“无人”厨房的创新科技迭代升级，在集成灶领域有多年技术沉淀，参与了行业标准《集成灶》、《集成灶产品技术规范》等文件的起草工作。
森歌
森歌是一个国内高端厨房电器的品牌，不仅是国内较早接触集成灶的企业之一，也是国标《家用厨房设备》、行标《集成灶》的起草单位之一。
是连续7年荣获“最受消费者喜爱品牌，也是拥有多项专利技术的国家高新技术企业，包揽过红星奖、红棉奖、美国MUSE奖等国内外10+设计大奖。
帅丰
上市企业，帅丰是一家成立于1998年，是集成灶行业首家A股主板上市企业，也是一家拥有多项专利技术的高新技术企业，在过去的2019年~2022年，帅丰连续4年成为全国蒸烤一体集成灶销量领先的品牌，这也证明了消费者对于产品的广泛认可。
集成灶推荐

点击放大看更清楚~?经常喜欢吃爆炒菜或偏辣口味，需要大火爆炒的，选哪款？
火星人T70BC

推荐理由：
T70BC这款属于火星人里的高端型号。
烟机模块：其烟机排风量19m3/min，780Pa大风压，最大静风压1100Pa，配备直流变频电机，变频电机能够自动调节排烟阻力，可以更灵活应对不同楼层，做饭高峰期带来的排烟阻力，也能够更轻松排出油烟。
灶具模块：其火力达到了5.2KW，对于经常喜欢吃爆炒菜或偏辣口味，需要大火爆炒的家庭来说，这款火力还是非常给力的。
蒸烤箱模块：60L蒸烤箱容量；平嵌式加热技术，三面六管，加热管分别铺设在内腔三面，均匀加热食材；瓷膜防护内胆。
智能化模块：右灶定时关火；智能交互彩膜屏，可以预判油烟自动匹配吸力大小；远程APP智控，可实现远程操控蒸烤箱和菜谱一键启动；NFC闪联AI智能大屏，轻松复刻美食；支持预约，上班预约，下班到家即可享受美食；13重安全防护，日常烹饪更安全。

?家里有小宝宝或即将有小宝宝，想要既有蒸烤功能，又有母婴消毒功能的，选哪款？
森歌i3ZK

推荐理由：
这款是蒸烤消一体的。
烟机方面：其烟机排风量18m3/min，风压410Pa，最大静风压520Pa，配备定频电机。
灶具模块：火力5KW，可应对日常烹饪需求。
蒸烤箱模块：77L超大蒸烤箱大容量，很适合人口多的家庭，即使是多人聚会，也可快速出餐；蒸发式加热，搭配蒸汽动态平衡技术，可及时排出蒸烤箱内多余的废旧蒸汽，避免食物间相互串味的现象；304不锈钢内胆，比较耐用。
智能化模块：这款最大的特点在于其母婴消毒功能，尤其是家中有小宝宝的，可以给宝宝消毒奶瓶、奶嘴等，相当于多了一个消毒柜。

还多了灶具定时和智能语音控制系统，灶具定时功能可以帮助我们提前规划好烹饪时间，在合适的时间自动关闭灶具，避免食物烹饪过度或不足；智能语音控制系统可以让我们通过语音指令控制集成灶，比如查询菜谱，播放音乐等。
此外，还有5重油烟分离、12大安全防护等。
5重油烟分离：

12大安全防护：

这款不足之处在于风压有点小，电机是定频的，遇做饭高峰期排烟会比较困难。
?想要一款做菜时就不用手油乎乎地触碰面板，带挥手智控功能的，选哪款？
美大V9-ZK

推荐理由：
烟机模块：16m3/min烟机排风量，400Pa风压，最大静风压480Pa，高阶双变频+8重无油网排烟系统，无论楼层高低，更轻松解决厨房倒灌问题，排烟更顺畅。

灶具模块：火力5KW，可应对日常烹饪需求。
蒸烤箱模块：65L蒸烤箱容量，蒸发式加热，食品级不锈钢内胆，比较安全、耐用。
这款集成灶各方面参数相对来说比较均衡，中规中矩，但智能化模块也不乏亮点。
智能化模块：它拥有挥手智控功能，做菜时就不用手油乎乎地触碰面板了。

还有童锁保护、双灶智能定时、烟灶联动、9大辅助功能等，细节上很用心。
?想要一款既有蒸烤功能，又能将做出来的菜进行保温的，选哪款？
亿田D6ZK

推荐理由：
烟机方面：17.5m3/min烟机排风量，380Pa风压，最大静风压490Pa，定频电机。
灶具模块：火力5KW，可应对日常烹饪需求。
蒸烤箱模块：66L蒸烤箱容量，底部发热盘加热，陶瓷内胆，比较耐用、易清洁。
智能化模块：这款相比其他集成灶，其中有一个比较大的优势在于拥有一个保温置物台，尤其是在冬天，可以将做出来的菜可以放到保温置物台，就不用担心菜再端到桌上时就已经变凉了。还有智能语音控制、APP远程操控、6重油烟分离、9大安全防护等。
6重油烟分离：

9大安全防护：

不足之处在于风压有点小，电机是定频的，遇做饭高峰期排烟会比较困难。
?想要一款操控方式方便，带防干烧功能等智能化一些的，选哪款？
帅丰TJ3-7B-90

推荐理由：
烟机模块：其烟机排风量19m3/min，650Pa风压，最大静风压可达1000Pa，可以产生更大的吸力，更有效地吸取烹饪过程中产生的油烟并排出室外，尽可能避免烟气在厨房内滞留。
灶具模块：火力5KW，可应对日常烹饪需求。
蒸烤模块：70L蒸烤箱容量，内腔比较大，多人聚会也能快速出餐。
智能化模块：这款TJ3-8B-90相较于之前其他机型，操控方式上有了显著的提升，它采用了全新的76°悬浮幻彩屏设计，操作时无需弯腰，而且屏幕上增加了许多彩色图标，显示效果更加直观易懂，即使是老人也能轻松上手。此外，它还支持语音智控，也新增了防干烧、移锅微火等功能，当检测到温度过高时会自动熄火并关气，不仅交互体验得到了很大提升，即使家里经常是老人做菜的，日常烹饪也更加安全。
?想要蒸烤箱内胆不用手动清洁的，选哪款？
森歌Z8ZK

推荐理由：
你是否也有遇到过这样的情况：每次做完饭都来回擦拭蒸烤箱内胆，好烦，而且手动清洁太伤手了，有没有一款可以不用手动清洁的集成灶呢？
有的。
森歌Z8ZK，这款是智能水洗集成灶，不仅具有蒸烤功能，而且还能内胆自清洁，是目前市场上少见的具备从软化污垢、热水冲洗、废水分离、高温烘干消毒一套完整流程的集成灶。

图片来源网络，侵删
相比人工清洁，效率更高，半小时不到就可完成。

烟机模块：5KW大火力，排风量是18m3/min，600Pa大风压，还搭载了变频电机，在做饭高峰期的时候才不容易出现油烟倒灌的情况，公共烟道、开放式厨房都可用。
蒸烤模块：采用最新双直喷蒸汽技术，相比传统的煮水式加热，双风炉烤+双直喷加热更快，更均匀，蒸烤食物时积水更少，也更能锁住食物的营养与鲜味。另外，77L大容量，即使是多人聚会，也能快速出餐。
灶具模块：火力5KW，可应对日常烹饪需求。
智能化模块：除了上面的内胆自清洁功能，这款集成灶还有智能语音交互、童锁保护、支持预约等功能。
我是 @西米，喜欢研究、测评、分享一些数码科技产品、智能家电，持续为你搜罗更多优质好物，如果你喜欢我的内容，不妨可以点个免费的赞+关注，让我们一起去发现生活中的更多美好。
或许你还想看的分享：
单品测评：帅丰蒸烤同步集成灶、集成水槽洗碗机、airx A9H无雾加湿器、知乎抹茶风味超浓缩咖啡液、南卡骨传导耳机Runner Pro 4S、南卡Neo骨传导运动耳机、南卡OE PRO开放式耳机、竹林鸟花鼓骨传导蓝牙耳机、南卡小音舱无线蓝牙耳机、iKF Sun助眠蓝牙耳机、iKF Venus夹耳式耳机、南卡护眼灯L1、野小兽动感单车M1、哇牛W1 Pro半入耳式主动降噪蓝牙耳机、宜盾普破壁机
横测：扫地机器人选购攻略、家用投影仪选购攻略、动感单车选购攻略、破壁机选购攻略、加湿器选购攻略
好物合集：520送礼物推荐、送妈妈礼物推荐

不同于传统烟灶组合，现代集成灶将吸油烟机、灶台以及消毒柜/蒸烤箱集成搭配在一起，一是节省了厨房空间，提高了空间利用率；二是现代集成灶大都搭载了多种智能化控制模块，不仅可以一机多用，烹饪功能和模式也更加丰富。
相比传统烟灶组合，集成灶真的就没有缺点吗？如何正确选购一款适合自家的集成灶，蒸烤箱和消毒柜哪个功能更实用呢？
一、如何挑选集成厨电？
集成厨电的选购要点和油烟机相似，但选购集成厨电时除了看烟机的风量风压以及油脂分离度等性能参数外，也要格外关注集成厨电的工艺处理和附加功能。
（1）看烟机的风量和风压
风量是指吸油烟设备在静压为零时单位时间的排风量，一般来说，风量越大吸油烟速度也就越快，风压是指油烟机在额定功率下，排风量为7m3/min时的静压值，一般来说，风压值越大，抗倒风能力越强，向外排烟的效果越好，高层住宅需要接到公共烟道、排烟管道较长的安装条件下，建议选择烟机风压较高的集成厨电，以保证油烟能完全排进公共烟道。
（2）看工艺处理
低端集成厨电的处理工艺落后，无法做到整片不锈钢板材的一次压制成型，烟机和蒸烤箱内腔的接缝处极易藏污纳垢，而采用一体拉伸成型工艺的集成厨电不会存在接头处不平整或缝隙，后期清洁维护更方便；

（3）看火焰颜色
风机的噪音大小和吸排烟效果无关，但直接影响烹饪时的心情，很多低端集成厨电采用的多叶离心式风机噪声较大，虽然排烟效果不差，但聒噪的烹饪环境，直接隔绝了和厨房外家人的交流，所以在保证排烟效果的前提下，噪音值越小越好。
（4）看噪音
风机的噪音大小和吸排烟效果无关，但直接影响烹饪时的心情，很多低端集成厨电采用的多叶离心式风机噪声较大，虽然排烟效果不差，但聒噪的烹饪环境，直接隔绝了和厨房外家人的交流，所以在保证排烟效果的前提下，噪音值越小越好。
（5）看附加功能
低端集成厨电多集成成本低廉的消毒柜功能，虽然消毒柜安装位置更灵活，但集成蒸烤箱功能更能节省空间，并且蒸烤功能可以和集成厨电的烟机联动，更符合日常烹饪习惯，预算内优先考集成蒸烤功能的集成厨电；

二、集成灶有那些缺点？
一般集成灶和传统油烟机最大的不同就是排烟设计，吸油烟机为油烟上排，可以利用油烟自然升腾排走烹饪中的油烟，油烟中的油污自然下落到油杯里，而集成灶多为油烟下排，优点是相比传统厨灶，集成灶节省了一组吊柜的使用空间，但集成灶排烟过程中需要克服油烟的自然升腾，同等吸力参数下排烟效果会稍弱于油烟上排的油烟机，长期使用可能会有油污滴落在柜体底部，较难清理。
相比传统油烟机，集成灶的进风口多为低空近吸的进烟设计，进烟口距离烟源更近，吸油烟效果也更好，烹饪时视野也更开阔，也不会像顶吸式油烟机容易碰头，缺点是近吸进烟口会消耗灶火的热能，造成靠近集成灶的一侧的油锅加热不均匀，影响食材烹饪的口感。

方太集成烹饪中心吸油烟模块
基于这种情况，而作为更高端的新型集成厨电，方太集成烹饪中心采用了更适合中国厨房的“上排集成”设计，上排烟的吸油烟模块和灶蒸烤模块组合形式，既能保证排烟顺畅，又能满足多场景的烹饪需求。其中吸油烟模块采用主流的油烟顺势上排设计，排烟更顺畅、拢烟效果更好，灶上视野也更开阔，侧吸式吸风，不影响灶机热能，灶台正上方的隔烟屏也能缓冲油烟，有效避免油烟扩散。
外观方面，集成灶的安装需要占据台面及台下2组橱柜，整机和台面及橱柜有明显的割裂感，较难融入整体厨房简约明亮的设计风格。而方太集成烹饪中心的灶蒸烤模块采用内嵌式设计，不会破坏两侧台面和橱柜的连贯性，模块下方还能留出一组抽屉柜用于放置碗筷，同样也不影响橱柜底部踢脚线的整体美感。

三、方太集成烹饪中心X系列体验分享

1. 外观设计

市面上一些低端的油烟机多为黑色外壳（白色好看，但真的不适用），给人的观感就是傻大黑粗，笨重、廉价、缺少质感，和明亮整洁的厨房格格不入。而方太集成烹饪中心的吸油烟模块更纤薄，面板距离墙面只有11cm，不会过多挤占灶上空间，烹饪时的视野也更开阔，和整体厨房的设计更和谐统一，不会有突兀感和违和感。

方太集成烹饪中心X系列吸油烟模块的机身采用纯平镜面设计，没有冗余的接缝和拐角，视觉上更简约沉稳，从实用性上讲，纯平镜面不容易沉积油污，平时一擦就能清洁干净；

它的智能UI操控界面为方太LOGO的橙色，在典雅黑色镜面上，增添了些许活泼和生机。

2. 吸油烟模块03-X1S排烟效果
一台油烟机的好坏，吸油烟效果起决定性作用。
吸油烟模块03-X1S搭载了全新一代方太云腾智驱引擎V11.0，向后反转180°引擎，进一步缩短了排烟路径，可以实现最大风量27m3/min，最大风压1200pa；用三重增压加速风道设计，首先在进烟时宽进窄收，宽幅拢烟避免跑烟，窄收提高风压，加快进烟速度，经垂直增压的加速风道顺势上排，最后油烟通过鹦鹉螺仿生降噪设计的风道排入公共烟道，这样设计的优点就是进烟更快、拢烟更广、噪音更低。
在进烟口设计上，吸油烟模块03-X1S进烟口距离灶台烟源只有325mm，进风口宽度达900mm，灶台正上方的160mm隔烟屏也能缓冲油烟，有效避免油烟扩散。

野树买了几块烟饼来测试吸油烟模块03-X1S的吸油烟效果，点燃烟饼后，可以看到产生的大量浓烟被方太X1S油烟机迅速排出；

从点燃烟饼，到烟饼燃尽，吸油烟模块03-X1S完全吸走油烟用时不到1分钟；

在烟灶的边缘位置点燃烟饼，产生的浓烟也被吸油烟模块03-X1S强力吸除，白烟没有扩散到灶台周围；

3、烹饪操作演示
使用方太集成烹饪中心X系列一周左右，野树个人觉得尤其便利的功能是烟灶联动、手感智控和全景照明。
吸油烟模块03-X1S搭配方太指定灶蒸烤烹饪模块，可以实现烟灶联动，烟灶点火后吸油烟模块自动开启，不存在炒菜时忘了开启排烟、油烟满屋跑的情况；

吸油烟模块03-X1S的手感控制反应灵敏，不用刻意放慢速度让吸油烟模块传感器感应，轻轻一挥手，就能开启和关闭吸油烟模块。

做晚饭时，烟机上方的吊柜会遮挡厨房灯光，造成灶上照明不足、影响烹饪时观察食材颜色，方太吸油烟模块03-X1S顶部的宽屏照明灯则可以提供辅助照明。

虽然平时就家里俩人吃饭，但经常一顿饭要三菜一汤，所以边炒菜边煲汤也是我们养生90后的日常。爆炒的油烟大，需要大吸力排烟，而煲汤油烟很少但烹饪时间长，更需要静音低噪。方太吸油烟模块03-X1S的智能流量分配功能，可以根据不同烹饪场景，选择左右两边不同吸力强度的排烟方案，爆炒一侧强排烟，煲汤一侧低噪弱排烟，炒完菜后也继续煲汤，单灶侧也可以持续低噪排烟。

4、清洁
方太吸油烟模块03-X1S排烟过程不需要油网，所以省去了清理油网的步骤，平时只需要用抹布擦拭纯平镜面机身即可。

相比集成灶的烟灶蒸烤的一体化设计，方太集成烹饪中心X系列采用的吸油烟模块+灶蒸烤烹饪模块的上排集成设计路线，保证厨房整体设计美感的同时，吸油烟效果更出色，烟灶蒸烤联动下，日常烹饪也更得心应，如果近期有新房装修或厨房改造的需求，方太集成烹饪中心X系列还是比较值得入手的。

先说结论：没有绝对的好与不好，只有相对的适不适合。在我看来，是否选择集成灶，要根据家庭需求、厨房空间布局和预算等来衡量。如果主要需求是节省空间并且预算有限，集成灶就是不错的选择。但如果追求一步到位，想有更多烹饪功能、更高端的设计和智能化操作，达到较高的美观度和使用体验，且预算相对宽松的话，那么集成烹饪中心会是更优的选择。
集成灶和集成烹饪中心，分别代表了集成厨电发展的不同阶段。集成灶作为1.0版本，代表的是物理集成的概念；而集成烹饪中心是2.0的系统集成，代表了更高级的集成厨电。
下面我给大家分享下集成厨电应该如何选购，首先先给大家分享下近代厨房空间的发展趋势，目的是为了让大家更好地了解匹配自己的需求。
一、近代厨房空间的规划和转型
厨电的演变和进化，与消费者的需求息息相关，因此，在这里我们先来浅析一下，当代厨房空间是如何演进的。
1、厨房空间布局的演变
生活经历比较丰富的朋友应该都深有感受，以前的厨房、餐厅、客厅都是独立的个体，而当时厨房的主要功能就是准备食材和烹饪，面积十分有限。
之后随着时间的推移，以及设计理念的进步，“厨房工作三角”的概念的出现了，也就是常见的封闭式厨房布局，这使得厨房的布局变得相对高效且更符合人体工程学，不过空间小的特点和交流性差的痛点还是没有改变。
“厨房工作三角”：这一原则强储藏和调配区域、清洗和准备区域、烹调中心的最佳动线布置，仍然是现代厨房设计的一个基本方面。

图源网络，侵删
反观目前新兴的装修设计和风格，厨房逐渐成为社交和娱乐的中心枢纽，厨房和餐厅融为一体的开敞式布局和多功能空间，也越来越受欢迎，我认为，这样的演变有两个主要原因。
“扩大”厨房空间，按照传统商品房的空间布局，厨房的空间实在是太小了，所以人们就想到了将厨房与餐厅相通，推拉门构成的半开敞式厨房、到厨房餐厅完全融合的开敞式厨房，便是这样出现的。将厨房与餐桌联系起来。现代人有着更高的社交需求，在餐桌上交流也可以让厨房的人融入进来，从氛围和效率上都比封闭和半开敞厨房要高的多。
不难想象，开敞式厨房将日渐成为厨房空间设计的主流，厨房会也会逐步成为新的家庭中心。

2、厨电需求的转变
对省空间、便利、多功能等方面的日益重视，导致消费者对现代厨电的需求也发生了变化，并直接催生了多种新型厨电的问世，就比如题主提到的集成灶。
集成灶诞生在2003年，当时推出是为了解决厨房面积小的痛点，相比单体烟灶，集成灶可以完整保留上方橱柜，且融合了多种功能，从而释放更多烹饪和储物空间，比较适合封闭式和半开敞式厨房。

而对于开敞式厨房来说，集成灶可能不是最优选。首先集成灶需要切断台面，且下置排烟管道并不适合开敞式厨房安装，这两种原因都会降低开敞式厨房的观感和使用体验，且一些关于集成灶出现的问题我也在前面提到过。
不过随着现在科技的发展，也出现了更贴合当下生活场景和需求的高端集成厨电，即集成烹饪中心，在满足多功能性需求的同时，采用上排集成设计，相比下排烟的传统集成厨电设计更加科学，也不用切断台面，还能保留最下方的地柜。
同时，颜值也会使开敞式厨房的整体性提高，在功能方面也会更为丰富，可以说集成烹饪中心是集成灶的升级版，并且未来集成烹饪中心会逐渐成为开敞式厨房的首选。

而关于集成厨电如何选购，下面我会做一个详细的分析。
二、集成厨电又该怎么选购1、安装条件考量
集成烹饪中心所需的安装空间要求比传统集成厨电要灵活自由一些，特别是与开敞式厨房也能完美契合，餐厨一体，不用担心空间问题。
集成烹饪中心在封闭式和半开敞式厨房也同样适用，因为本身就是集多种功能为一体，比传统分体式烟灶会更省空间，所以如果在封闭式和半开敞厨房中，只要符合安装上排烟道的条件，集成烹饪中心会是一个不错的选择。
另外集成烹饪中心的安装不需要切断台面，安装之后厨房更为美观，更整体。
所以，在选择传统集成厨电和集成烹饪中心之间，首先就是考量自己家的安装条件，若是想提升品质，做开敞式厨房，那么集成烹饪中心可以作为优选。
如果家中厨房环境空间有限、布局特殊，特别是在厨房空间狭小或上方有横梁的情况下，可以选择集成灶这类产品。
另外在品牌选择这块还需要提醒大家，优选大牌，有完善售后服务体系的，不用担心一次性服务。

2、吸油烟效果
主要关注：风量、风压/静压，分别对应的是吸和排。
风量
中式烹饪产生的油烟一般比较大，对于风量的要求也相对要更高一些，一般而言需要在21m3/min以上才够用，而开敞式厨房的面积更大，又和家中其他空间相互联通，想要保证做饭时油烟不会扩散，风量就要达到23m3/min及以上。
无论是集成灶还是集成烹饪中心最好都满足这个条件，如果还有特殊设计增强拢烟能力（例如低吸烟口），那么吸烟效果就会更为出色。
静压
静压值越大，烟机抗倒风能力就越强，在烟道排烟管较长或接到公共烟道情况下，也能保证油烟的顺利排出。我的建议是静压值选择越大越好，这就代表烟机的排烟性能更强，也不挑楼层。

此外，不同的排烟方式也会影响吸油烟效果。
传统集成厨电是下排烟设计，一般吸烟口里烟源比较近，对油烟有着不错收拢效果，不过面对突然爆发的油烟可能难以应付，并且，逆势排烟也容易积油；
集成烹饪中心则是上排烟设计，更遵循油烟自然升腾的原理，吸排烟更科学，更顺畅，且不用考虑积油问题，这也是集成烹饪中心区别于传统集成厨电的优势之一。
在条件允许的情况下，我还是更推荐上排烟设计的集成烹饪中心。
3、烹饪体验
灶功能：火力大小、安全表现
灶功能方面我们考虑三个地方，那就是火力、热效率、安全。
火力
考虑到国人偏爱爆炒这一烹饪习惯，火力的选择至关重要，不能过小。推荐选择热负荷5kW的，当然一些比较优秀的产品可以做到5KW以上，加上火力可调节，基本可以满足所有的烹饪需求。
热效率
在大火力的同时，也需要关注热效率，热效率越高，燃气燃烧的就越充分，能耗就越低，更节能，按照国标，热效率≥63%就属于一级能效了。
安全
安全永远是需要重点考虑的问题。根据国家规定，从2018年开始生产的灶具都需要强制安装熄火保护装置。在灶台出现突然熄火后，可以立即切断电气源，防止燃气泄漏造成安全事故。这是选购时必须注意的要点。因此在选购时，要选择有安全设计的产品。
蒸烤配置选择
无论是集成灶还是集成烹饪中心，蒸烤部分都是主流配置，为了节约大家的时间，我在这就只讲讲这方面的选购要点。
蒸功能
蒸功能主要是看蒸汽发生方式，市面上有蒸腾式和直喷式，两种方式各有优势。（蒸腾式分老式的深井式蒸发盘和新式的平嵌式发热盘）
老式深井式蒸发盘：不推荐。作为初代蒸箱技术，无法精准控制水量，使用后冷凝水过多，长期使用容易积累水垢，难清理；
新式的平嵌式发热盘：受热面积更大，以方太最新一代的蜂巢蚀刻瓷膜发热盘作为代表，已经能做到更高的传热效率、蒸汽发生效率。
直喷式：通过加热喷射高温蒸汽来烹饪食物，蒸汽量普遍较大，但要注意选择双孔蒸汽直喷的，单孔的蒸汽量少，分布不均匀。另外目前市面上还有一种新一代的直喷技术，在腔体内直接产生蒸汽，蒸汽效率高；

烤功能
烤功能主要是看加热配置，就是烤管数量和分布，以及有无背部风机。
目前比较顶配的烘烤配置就是上下烤管+背部风机，这个配置可以做到立体烘烤，温度均匀度和加热速度都是比较优秀的，更优秀的蒸烤烹饪机会配有双风机，或者正反双向风机，烘烤性能会更为优秀。
其次更优质的产品为了提升烹饪体验和效果，还加入了温湿双控技术，实现精准控温、自主控湿，让烹饪更为专业。

4、提升体验的增值功能
①烟灶联动/烟烹联动
烹饪开始时，吸油烟功能自动开启，也有效避免了手上油污弄脏烟机面板的情况，可以很好地提升烹饪体验。
②挥手智控
挥手智控是我认为比较有科技感的功能，可以在手不接触到油烟机表面的情况下进行开关控制，有些产品甚至可以实现控制灯源、调整吸烟口高低等等。这个功能可以有效避免手上油污弄脏面板，减少清洁工作，且操作起来非常顺畅，有种隔空操作的科技感，体验感也不错。
③智能互联等
这个功能就是让产品与手机进行连接，可以在手机上对烟机进行开关机，对烟、灶蒸烤进行功能设置，包括：菜谱查询、时间设置、温度设置等等，不需要进行弯腰设置。
只需要放好食材，然后再手机上进行设置就好，缓解了腰部压力，对腰不好的朋友或者老人来说的确很方便。同时对于生活节奏快的当代家庭也适合，操作更便捷、可远程操控。
针对传统集成厨电和集成烹饪中心的选购在上方讲的比较清楚，其中传统集成厨电比如集成灶的发展比较久，这类文章在知乎上一搜一大把，而关于集成烹饪中心这样的新类目，大家还是有些生疏。
所以这里我就针对集成烹饪中心产品进行解读，而集成烹饪中心的概念是方太率先提出并进行研发的，这里我就拿方太最近推出的方太集成烹饪中心Y系列来给大家进行深度解读。
三、解读：方太集成烹饪中心Y系列新升级
说实话，我在找到并深度研究这款产品时，惊喜地发现它蕴含了许多突破性技术，非常具有创新力，接下来我就带大家来了解一番。
1、空间美学
设计的完美之处在于简约而不简单，对于厨房设计来说是同样的道理，尽可能做“减法”，最大限度地减少不必要的元素，将各种厨具和餐具巧妙地隐藏，实现既整洁又实用的空间。正是这种“减法”的美学，使得厨房不仅是烹饪的场所，更是一种生活艺术的展现。
方太集成烹饪中心Y系列正是这一理念的完美体现。
外观设计以极简主义科技美学为主调，隐藏了那些可能引起视觉干扰的元素。例如油烟机采用齐平隐匿式油杯设计，减少厨房中的油腻感；穹顶天幕照明，做到见光不见灯，灯光柔和不刺眼。

蒸烤箱舍弃了传统的把手设计，中间立体视窗，整机纯平一体的视觉流线感，提升了秩序感和力量之美。
另外方太集成烹饪中心Y系列除了可以采用全嵌安装外，还能实现平嵌安装和独立安装，更大限度释放厨房空间，满足不同的风格需求。油烟机在安装之后可以完全隐于吊柜，放大厨房空间，提升厨房整体性，让整个厨房都显露出秩序美。
2、吸油烟效果
首先方太集成烹饪中心Y系列的一大亮点--自由悬停，是目前行业首创的技术。相比与需要固定位置的机型，它可以做到无极升降，在可控范围内，任意悬停，实现了行业领先的370mm升降行程，直接贴近油烟源，多点位全域控烟，极大地减少油烟扩散的可能性，自由操作性也更大。

具体到现实使用中，在油烟较大时，将吸烟口下调，实现烟源低吸，避免油烟逃逸；在放置多层蒸锅时，将吸烟口上升，释放更多空间，操作起来也更方便。
不得不说这项技术确实颠覆了传统烟机不能升降或局限升降的设计，提供给用户前所未有的控烟体验和操作自由度，可以说是真正的从用户的需求出发了。

而在油烟机的性能方面，方太集成烹饪中心Y系列采用上排集成设计，顺势向上排烟，最大风量达28m3/min，轻松应对各种烹饪方式产生的油烟。同时，最大静压值达到了1200Pa，配合升级后的智能巡航增压4.0 Pro技术，可以智能感应外界烟道压力，自动调节动力输出，保持高效吸排油烟的状态，有效解决了传统油烟机做饭高峰期时可能出现的性能不稳定的问题以及油烟倒灌等现象。
在前面我们也提到了，一般风量越大，噪音就越大，要解决这个问题，就需要在高风量和低噪音之间找到一个平衡点。为了解决这个问题，方太深入钻研油烟机减振降噪技术，成功研发出NVH多维柔声降噪技术。而在新品Y系列中更是采用了NVH多维柔声降噪2.0技术，从噪音源头到传播过程进行全路径消噪处理，减少我们在沉浸式烹饪时被噪音干扰的可能。
3、烹饪体验
方太集成烹饪中心Y系列的采用环幕直喷科技，无孔环缝火更均匀，化点为面，受热面积更大，更稳定，同时无孔不易堵塞，实现5.2kW热负荷、72%热效率，避免了因单点温度过高而出现糊锅的情况，满足中式家庭的烹饪需求，无论是猛火爆炒还是小火慢炖都能得心应手。
此外它还采用了完全上进风+双层隔热聚能罩的设计，气电分离，从而提高聚能效果，还能降低体感温度，很好地照顾到我们在操作中的舒适感和安全性。

对于经常使用蒸烤箱的烹饪爱好者来说，菜品的口感和品质很大程度上依赖“工具”的性能和功能。
值得一提的是，方太集成烹饪中心Y系列的温湿双控技术得到了新的提升。为了增强蒸烤方面的性能，Y系列采用了温湿动态精控技术，加入了行业首款高温湿度传感器，实现对腔内湿度的精准控制，并且可以按周期自动调校，做到自我的不断升级，确保每一次烹饪时内腔温度波动更小，一次比一次更精准。
上下烤管+背部风机搭配双擎热风速控系统，风机可以做到正反双面高速转动，升温更快，更均匀，快速控湿排湿，锁住口感，烹饪效果也会比较出色。在烹饪结束后蒸汽会从后方的排气孔快速排出，达到开门蒸汽不扑面的效果，这点还是很贴心的。
蒸汽方面使用的是新一代直喷式，在腔体内直接产生蒸汽，蒸汽效率高，加上内胆是纳米蜂巢瓷膜覆盖的，表面更易清洁打理。

而对于烹饪小白来说，方太集成烹饪中心Y系列就像是“神助攻”。内置300+道智能菜谱，适合不同人群的饮食喜好，它还能根据29种食材类型，自动匹配合适的温度和湿度档位，只需要从中挑选出喜欢的菜谱，按照给出的步骤进行，就可以做出各种美食，烹饪小白也可以成为大厨。
同时方太集成烹饪中心Y系列还能实现蒸烤同烹，上烘烤下蒸制，不管是家宴还是好友聚会，都能快速出餐。例如上层做芝士焗龙虾，下层做蒜蓉粉丝蒸龙虾。
4、智慧升级挥手智控2.0
方太集成烹饪中心Y系列将挥手智控升级到了2.0版本，不仅能做到对油烟机进行开关调控等基础操作，还可以通过手势控制升降悬停、灯光开关等操作，使用起来更方便，也不怕手上有污渍弄脏面板。

烟烹联动
一旦开启烹饪模式，油烟机即自动开启，有效吸排油烟，非常适合那些容易忘记手动开启油烟机的人。此外，当烹饪完成并关闭火源后，只要开启了联动功能，油烟机会延迟2分钟关闭，吸走残留气体，既省心又省力。
手机智控
方太集成烹饪中心Y系列配有WIFI智控和NFC功能，通过FIKS生活家系统可进行远程控制、预约等。而且Y系列的油烟机有记忆功能，长按记忆按键1.5秒就可以记录当前风量档位和照明灯的开启/关闭状态，后续通过一键智能开机/手势功能开机/烟灶联动开机就会运行此状态，贴合个人习惯，成为贴心的专属厨房帮手。
一体大连屏，集成操控
再来就是灶机上的一体大连屏了，集成操控设计，可以实现对油烟机、蒸烤烹饪机的控制，上面提到蒸烤烹饪机的无把手设计，也是通过这里实现开门控制。而且屏幕位于灶机面板上，无须弯腰蹲下操作，使用起来非常方便，体验感也很高。

四、总结
从上面的内容我们可以了解到，在当下的家装趋势和用户使用需求下，功能专业、体验更佳的集成烹饪中心，无疑是集成厨电选购中的品质之选。而我们在选购集成厨电时，品牌的抉择也很重要，方太作为高端全场景厨电的先行者、引领者，以及集成烹饪中心的开创者，在行业内有足够的实力、影响力和优质的售后服务保障，是值得信赖的品牌选择。
方太集成烹饪中心Y系列是方太创新科技集大成之作，对生活有品质追求和极致体验的家庭来说无疑是值得考虑的优选。

首先集成灶肯定时存在一定的优势的，集成灶的诞生和兴起（2003-2010年阶段）在一定程度上解决了当时小空间需要多功能的需求。
最常见的中国厨房，通常都是杂乱的厨房。
说到这里，就可以明白集成灶为什么会一度受到欢迎了，因为集成灶可以让家电和收纳简洁有序。
以中国厨房常见的深度1.8米计算，厨房的长度大概就是3米。所以在这3米的长度里，我们可以放进去的橱柜长度也就大概4米。而4平已经是顶配，还有很多厨房的台面长度不足4米。
在这4米的长度里，除了有必须的管道占用、备菜区、水槽、燃气灶台，我们还要塞进去冰箱、各种锅具、电饭煲、电磁炉、等传统电器，还可能需要额外塞进去提升效率和幸福感的电器，比如蒸烤箱、洗碗机、小厨宝、净水器等等等等。
这还只是硬件而已，一个厨房真正开始使用的时候，可不止是这样，我们就说必要的调料架吧，中国的调料非常丰富，爱吃又会吃的中国人，造就琳琅满目的中式调味料，那一大堆的瓶瓶罐罐堆满厨房台面，会在厨房台面上占据很大的空间。
但是集成灶也有它自己的桎梏。
集成灶在产品设计思路上并不太完善，也有一些绕不开的缺点，比如下排集成的设计带来
排烟不畅，容易积累油垢的问题；
以及烟管占用蒸烤元件空间，影响性能、影响蒸烤腔深度使用不便的问题；
同时过度追求一体化也使得它在结构上缺乏灵活性，无法适应不同厨房环境，也无法融入厨房家居环境，显得突兀不美观。
所以说，集成灶确实有它的优势，但放在日新月异的今天，我们要明白集成灶是存在局限性的。拿排烟来说，集成灶的排烟管只能设计成向下排放，我们都知道油烟是向上升腾的，下排油烟明显违背油烟升腾物理规律，而在烟道设计方面也肯定会让油烟多转一道90度的弯，会让吸烟效果打折，在外接公共烟道面临烟道阻力的情况下，还有可能会出现升腾的油烟逃逸问题，所以下排式必定会一定程度上影响排烟效果，而排烟效果是非常重要的，因为我们都不希望因为油烟让厨房变的黏糊糊的。
而且大家都知道橱柜的话肯定是地柜使用更加频繁和顺手，上柜由于取放不便，一般都是存放一些不常用的物品的，下排烟不仅会导致排烟不畅，占用宝贵的地柜空间也是一个问题。
所以说比起来挑选集成灶，我们其实还有个更好的选择，就是方太的集成烹饪中心。不同于其他厂商的下排式的集成灶，方太的集成烹饪中心是采用的是独特的“上排集成”方案。

方太的集成烹饪中心是一种设计更高端、功能更强大的新型集成厨电。现在的科技日新月异，厨电也同样在快速的迭代进步着，一代比一代更好，所以这里我首推方太最新的集成烹饪中心玥影系列。

集成灶有很强的突兀感
其实我不讲功能，但看外观的话，你们肯定也能看的出来，集成灶有个很大的问题，就是有很大的突兀感，这是因为集成灶的形态相对单一，并且没有调节的空间，很容易出现和厨房风格不搭或者是与台面的高度、深度不匹配的情况。

而方太集成烹饪中心玥影系列在设计上是主动做减法的，不去刻意的突出自己的科技感，能去掉的设计元素统统的去掉，只保留最简单的纯黑色简洁至极的设计，并使用嵌入式安装，让自己充分的融入到大部分的厨房装潢风格中。

我知道看了上面的图肯定会有人说，这样做上排固然是好了，也能更好的融合厨房风格是没错，但是没有完全连在一起，算是集成厨电吗？
事实上，集成并不是看造型上都凑在一起这么简单。在万物互联的今天，各个功能模块通过无线射频可以轻松实现联动，没必要都塞进一个机身。
如果一味的追求把各模块硬性拼凑到一个机身内，肯定会由于机身空间和结构限制，在功能上有所妥协的。比如说追求所有模块都集合一体，使用下排式烟管就必定会占用后方空间，那么蒸烤元件就无法合理排布，采用热风机侧置等妥协方案又会导致温度不均匀、影响烹饪效果；而且为了给烟管“让位”，蒸烤腔深度就肯定有所妥协，深度不够，就势必放不下太大的食材。
所以方太集成烹饪中心并不单纯追求外观的集成，而是采用了上排集成的设计，让厨电的每项功能都能互相配合发挥到最优、或者接近最优解才是真正的集成。换句话说，就是让炉灶、吸油烟、蒸烤等模块都能各尽其责，又能让各个模块相辅相成、彼此配合，这，才是真正的集成。
而说到让每一种功能做到好用和各尽其责，是整个厨房好用的基础，也恰好是方太集成烹饪中心的立身之本。
集成烹饪中心玥影系列之所以称之为玥影，其实取的是风轻云淡的意境，风轻，在我看来其实正反映了玥影系列的烟机的运行噪音极小这一特点。
它的吸油烟模块使用了云腾智驱引擎，多重科技实现大风量和低噪音鱼和熊掌的兼得。
灶模块则有直喷燃烧科技的加持。
什么叫做“高效直喷”呢？
首先进气能够充分混合，充分混合后增压加速喷射，可以以一个5千瓦热负荷70%的恐怖热效率获得超强的猛火。
同时，由于方太集成烹饪中心玥影系列的第四代隔热聚能罩的沙丘驻涡技术存在，热力很难外溢，一方面是火力可以更好的加热锅和食材本身，而另一方面，做饭也不再“烤人”了。

方太集成烹饪中心玥影系列的蒸烤模块，有着独家的温湿双控技术。
精准的控温技术，一方面得益于可以自动学习控温的AI智能算法，另一方面是上、中、下三重立体加热的布局，和流体仿真设计带来的热风循环，让食物的成熟度和上色均匀度都能达到令人满意的水平。

精准的控湿技术，主要是方太独家的智能给水专利的功劳，它可以精控进水量，让腔内不积水，同时又有蜡马达控湿结构，如果湿度过高就随时排出湿气，让湿度精准控制。
也让食材多了很多特别的烹饪方式，比如外酥里嫩的加湿烤，比如皮酥肉烂的先蒸后烤。

湿气直通上排的设计，避免了高温蒸汽伤人的情况，也让蒸汽不会影响到厨房的温度。
而在做好每个功能的同时，打通各个模块的功能壁垒，让各个模块能更好的集成上面，方太集成烹饪中心也有独到之处。
首先，方太集成烹饪中玥影系列通过智能功能，将各个模块更紧密地结合在一起，提升了使用体验。
比如“烟烹联动”：开火时吸油烟功自动打开，关火则吸油烟功能延时关闭，这样既做到了智能又做到了无感，非常省心的同时，开火炒菜忘记开油烟机搞的满屋子烟的情况就再不会发生了。鼓风增压控湿系统可以将蒸汽由面板后方排烟口排放，避免窜入油烟。完成烹饪后，就算立刻打开箱门也不会有蒸汽扑面的情况，一个是防止蒸汽烫伤更安全，另一个是也不会有异味四处流窜了。
方太集成烹饪中心玥影系列还有挥手智控、主动光感灯、手机远程操控、智能菜谱等等非常有用的智能化体验。上排集成设计让各功能之间不回相互掣肘，配合厨电科技，带来良好的厨房体验，是更高端、更先进的集成厨电设计。
也许随着时代的进步，和我们的生活逐渐变好，我们中国厨房也会越变越大，一步一步逃脱厨房6平米以下的怪圈。但这并不是说小厨房就一定不好用，我们也应该看到有着像方太这样致力于改善厨房使用体验的优秀厂商在，正在用着像方太集成烹饪中心这样的品类，用玥影系列这样优秀的产品，正在切实的改善着中国厨房的使用，在让更多用户都能享受舒适、便捷、贴心的厨房生活。

如果说厨房中的核心电器是什么，那莫过于烟机了。一款优秀的烟机可以保证长期做饭的使用体验，也是开放式厨房的关键所在！
个人认为目前单论吸油烟效果，最优秀的莫过于集成灶了。很多朋友可能担心集成灶会不会危险，其实并不会有安全隐患的第一代集成灶吸烟口在灶头四周，和现在的集成灶相比完全就是两种产品。

而且之前有人一直说大品牌都不做集成灶肯定有问题，其实说白了就是大船掉头慢而已，大厂家肯定需要长期研发测试才会推出新产品。到目前为止烟机大品牌方太上市了自己的集成灶，而老板控股金帝（占51%）、子品牌名气，还有本品牌也开始做集成灶了，而蒸烤的专业品牌凯度现在也开始生产集成灶了，除此之外例如美的等其他家电品牌也都陆续有了集成灶产品，可以说集成灶绝对是未来厨房烟机选择中的一大趋势。

而我家就是使用的集成灶并且使用了四年时间，并且新家也计划继续使用集成灶。因此今天我就来和大家聊聊我使用集成灶这几年的使用体验和选购要点，并找了了12款热度较高的各品牌集成灶和大家做个全面对比，并在最后还会和大家分析下集成灶行业的现状及变革，以及安装预留和常见疑问，欢迎大家一起讨论。
一、使用体验和选购要点：
我认为一款产品的选购要点一定是和使用体验密不可分的，而我家集成灶已经使用了四年之久，所以我就结合使用体验和大家盘点下集成灶的选购要点，如果你有任何看中的品牌或者型号，那么可以根据以下的选购要点来判断这款机型是否值得入手，如果实在懒得看也可以直接拉到下边的型号推荐部分。
对于集成灶来说最核心的功能就是烟机灶台功能和下柜功能，因此选购要点部分我就分为两大部分来和大家详细聊聊。
1、烟灶功能：
（1）排风量：

作为集成灶来说排烟效果好是最基本的，例如我家是开放式厨房，并且厨房边就是书架，目前搭配集成灶使用了四年多，不论是厨房还是书架上都没有什么油烟。
我认为这是因为集成灶采用了近吸下排的设计，这样同样风量集成灶的吸烟效果往往要优于欧式和中式烟机。

但是设计再合理也需要有个基础风量的保证，个人认为只要集成灶的风量可以大于17m3/min，才能满足开放式厨房的使用需求了。

除了风量外其实风压也需要注意，吸力大小决定着对内吸烟的效果，而风压大小决定着对外排烟的效果。
尤其是如果你在高层。那么公共烟道的压力会很大，这个时候如果风压小就会导致油烟排不出去反味。因此烟机一般来说要保证300Pa以上的风压，只有这样才能保证油烟的排出效果。
（2）热功率：

说完烟机外，咱们再来看看灶台的要点。我老婆是湖北人，辣椒爆炒必不可少，因此灶台的火力也很重要。
如果想要实现中式爆炒，那么灶台至少需要具备4.5kW的大火力。但是火力也没必要一味的追求大，超过5.2kW的火力基本是商用了，家中的燃气管道也撑不起来。
2、下柜功能：
一般来说集成灶的下柜有两种选择，低端款一般是消毒柜功能，高端款则基本标配蒸烤箱。
（1）消毒柜：

如果你想要选择下柜是消毒柜功能的集成灶，那么最主要的指标就是消毒星级。不过现在洗碗机的普及度都很高了，因此消毒柜我目前基本就是作为碗柜来使用。
（2）蒸烤功能：

如果预算足其实下柜最好选择具备蒸箱、烤箱或者蒸烤箱功能的集成灶，这样你就可以节省下宝贵的高柜空间，继续0.5平的空间就可以实现厨房烹饪功能的集合。

首先来看下烤箱功能，烤箱最重要的就是温控精准度，只有温度精准度高的烤箱才能保证烤制效果。这样烤制的鸡翅不会糊掉，烤制的蛋糕也能颜色均匀。

而决定烤箱温控精准度的主要是加热方式和温度探针的分布。一般来说上下加热管+电子温度探针的设计是最基本的要求，如果对温控的需求更高，那么可以看看有没有风扇设计。传统烤箱一般是背部热风设计，而集成灶受限于结构一般是侧面热风设计，烤箱只有增加了热风功能才能做的层层同温无需翻面。

除了加热方式和温度探针的分布外，容量大小对温控也会有较大影响，一般来说容量越大温控越容易做到精准，因为不论是加热管还是热风说白了都是以空气为介质加热食材，只有空气足够多温度的稳定性才能保证。
因此个人建议选择集成灶时容量不能低于60L，当然越大越好不过受限于空间能做到75L以上容量的就十分优秀了。

其次就是蒸箱功能，之前大多集成灶都是采用基础煮水式蒸汽发生器，简单说就是水先流到
蒸箱底部的凹槽中，然后通过凹槽加热产生蒸汽，这种方式积水多、易污染并且时间一久底部都是水垢。

而新款集成灶大多采用的是外部蒸发式，也叫直喷式。蒸汽会通过外部蒸汽发生器先气化，然后直接喷入腔体内，这样蒸汽量也更大更稳定。

最后需要注意的就是内胆材质了，除了高温自清洁和蒸汽自清洁外。高单价的蒸烤箱还会采用搪瓷涂层内胆，这样每次使用后仅需湿布一擦即可干净。
并且还会匹配内胆烘干等类似的功能，这样内胆也不必去操心清洁问题了。
二、12款型号对比：

关于品牌和型号的对比首先给大家上表格，关于基础参数的我给大家列个一个表格，大家可以很直观的进行对比，下边我就重点和大家聊聊各款式最突出的优势。
1、老板：
之前很多打击集成灶的文章都说集成灶肯定不成熟，因为类似老板、方太等大的烟机品牌都没有做集成灶，其实老板早就开始做了只不过是以子品牌的形式在销售，比如金帝和名气。

而现在时机成熟老板自己也推出了集成灶，那就是老板9YC03，经过前几年子品牌的实践，这款机型推出就主打高端。售价不算低需要13999元，但是功能也足够强大，风量20m3/min，风压480Pa，下部蒸烤箱也有78L的容量。

蒸烤箱功能方面也十分专业，蒸箱采用的是双直喷式，烤箱则同时具备上下烤管和左侧热风，并且内腔是搪瓷内胆打理十分方便。操作方面23度中控避免弯腰，同时还可以使用智能APP远程操控。

聊完老板自然不能避开金帝，金帝JD900ZK也是款不错的集成灶，价格比老板低了2000元，风量依然是20m3/min完全可以满足排烟需求。
主要就是蒸烤箱功能所有减少，例如蒸汽方式不再是直喷式，而是基础的外盘煮水式，容量方面也只有60L表现平平。

如果你平时做饭不多，或者是封闭式厨房，那么名气FT10D也是个不错的选择，同为老板旗下的子品牌，价格才8000出头，蒸烤箱功能和金帝的那款基本一致。
主要的区别就是风量下降为了17m3/min，风压也只有320Pa，不过价格也比金帝低了不少，性价比还算不错。
2、凯度：
凯度作为国内新崛起的厨电品牌，其核心产品就是集成灶和蒸烤一体机，像这几年流行的蒸烤一体集成灶，凯度家的集成灶优势一下就凸显了出来，比如蒸烤部分的配置在市面上算顶级。

加热配置是：双直喷蒸汽（最新一代技术）+双热风（行业最新双热风趋势）+上下烤（可独立控温），而且还是全腔陶瓷内胆，易清洁打理。在烟灶部分的配置也是很高的配置，5.0Kw的火力，20m3/min的风力和风压值665Pa，静压值1000Pa，这些配置在传统集成灶里面都属于第一梯队的配置。

关于凯度我推荐的是他们家最新上市的T2E蒸烤炖炸一体集成灶，上市首发价在9999，作为旗舰款机型各种参数拉满。

而且外观设计这块也融入了不少橱柜一体的美感设计，彩屏+智能+蒸烤烟灶高配置，价格在万元以内，可以说是万元级蒸烤一体集成灶配置天花板。
3、火星人：
既然聊到集成灶，那么火星人自然也不能避开，因此我火星人集成灶我也推荐两款供大家参考。

首先就是火星人T30BC，虽然看风量只有18m3/min，风压也不算高为330pa ，但是火星人拥有多年的集成灶经验，通过外形的优化也能做到开放式厨房爆炒没问题。

并且仅仅万元左右的预算，就可以买到下部功能是蒸烤炸款的，这在之前完全不可能。烤箱功能采用的是热风加上左烤管设计，蒸气采用的是外盘煮水式，虽然不是最先进的不过也足够使用了。
关键在易用性上这款集成灶做了很多升级，操控时可以使用手势智控，手上有油污也能精准控制集成灶。同时还可以进行单灶定时，让你不必时时守在灶台边上。

另一款则是火星人E30BC01，功能方面其实和上一款差距不大，甚至可以说基本一样。不论是基础的风量、风压、蒸烤箱功能还是操控性上都基本一致，但是这款还增加了时钟刘海屏使用更加方便。
4、亿田：

亿田D2ZK也是一款不错的集成灶，17.5m3/min的风量，380Pa的风压，火力也不小有5.0KW，并且可以通过喷水清洁的方式清洁烟机。

下部同时具备蒸烤炸功能，容量为66L，烤箱是热风配合上侧烤管温控也很不错，但是蒸箱只是基础的外盘煮水式。操作是通过全触屏操作，易用性方面增加了恒温置物台。
5、森歌：

森歌也属于集成灶中销量不错的一个品牌，这里我推荐森歌I3ZK，价格属于万元刚刚出头。风量为18m3/min，风压是370Pa，火力也不小有5.0KW。

下部配置了66L的蒸烤炸一体机，烤箱功能上配置的是热风加上烤管，蒸箱功能方面也十分给力，并不是基础的外盘煮水式，而是采用了密压直喷式蒸汽量十分给力。

操控方面主要依靠正面面板，除此之外还可以进行语音操控和智能预约，便利度方面大大提升。
6、美的：

美的这几年也推出了集成灶美的LS5，参数不错有21m3/min的超强风量和1020Pa大风压，并且吸烟口不是单纯一个，而是顶侧双吸，上拢吸下近吸，彻底解决油烟外溢问题。

但是价格确实不低，不过下柜蒸烤箱方面采用了分离式设计，左烤右蒸可以同时进行。容量上38L烤箱+30L蒸箱总计68L的蒸烤容量，即使是看单边容量也比大多台式蒸烤箱要大。
而且美的的售后确实给力，不但测量、安装、送货全免费，而且还具备6年包修服务。
7、美大：
最后给大家推荐的品牌就是美大了，其实本来我是没打算推荐美大的，因为美大虽然属于第一批做集成灶的品牌，但是现在我认为性价比不算高。但是不提美大好像也不太合适，因此我也挑了三款万元级别的和大家盘点一下。
分别是美大Z20Pro，Z30-ZK和H9-ZK，风量方面都是15-16m3/min，风压最大也就400Pa，底部都是蒸烤功能。

其中美大Z20Pro是62L容量，H9-ZK是65L容量，都是热风加上烤管的加热方式，蒸汽则是基础的外盘煮水式。

而Z30-ZK容量方面升级为了70L，烤箱功能也是热风?上烤管模式，但是蒸箱则升级成了直喷式式。

使用便利度方面美大Z20Pro拥有挥手智控即使双手油腻也不担心操控不精准，同时双灶都可以定时，并且还增加了智能止逆阀可以防止油烟的溢散。
美大Z30-ZK的操作则是顶置操作界面，操控时不需要弯腰操作。并且顶部也有恒温置物台，做饭时也不担心饭菜变凉。

最后就是美大H9-ZK，控制方面也是挥手智控的方式，并且采用了曲面笼烟，虽然风量不算太大但是也能保证排烟效果。
三、行业的现状及变革
集成灶作为一类较新的电器，前几年价格很难上去，因此下部功能基本都是采用成本更低的消毒硅，即使配备了蒸烤箱模块把价格提到了万元级别，但是竞争少因此蒸烤箱模块并不受重视，不论是容量方面还是功能方面不如独立的蒸烤箱好用。
例如最初的集成灶基本都是采用的蒸发盘煮水式蒸汽发生器，会产生很多积水并且长时间使用后蒸发器还容易被污染，在后期使用时容易造成水源污染。
而且功能方面最初也是只能选择单蒸箱或者单烤箱功能，虽然也叫集成灶但是集成的功能并不够强大。因此2022年上市各个品牌也陆续推出了新款集成灶，并且主要的升级都是在蒸烤箱功能部分。

例如凯度就是把蒸烤箱功能直接拉到顶。烤箱功能方面采用了双热风技术，并且还能实现空气炸功能，蒸箱技术方面采用的是直喷式蒸汽发生器，可以说完全不逊于专业的蒸烤一体机。

老板在3月底也直接用老板本品牌发布了集成灶新品，而之前老板的集成灶都是使用的金帝和名气这两个子品牌在运营。这次的新品除了风量和火力依然给力外，最主要的升级也是蒸烤箱部分，蒸汽采用了双直喷式，加热方式采用了热风加上下烤管，就连内胆材质也直接升级为了搪瓷内胆。
而火星人作为集成灶行业的老品牌，在今年也推出了新款型号，烟灶功能部分并没有太大变化，主要也是升级了蒸烤箱模块，据我观察应该是使用了方太蒸烤一体机的模块，不但可以实现同时蒸烤炸，而且也升级为了外部蒸汽发生器。

也就是说现阶段集成灶单纯去拼烟机功能基本已经到顶了，因此大家比拼的主要是蒸烤箱功能的专业性。因此现在集成灶并不是单纯的要求有蒸烤功能，而是烤至少需具备热风功能，而蒸至少需要具备直喷式蒸汽。
同时内胆材质的选择上也很重要，随着竞争的进一步热化，后期肯定也会从基础的不锈钢慢慢发展为搪瓷涂层内胆，进一步提高清理便利度。

除此之外老板、方太和美的的入局肯定会让售后服务成为一个“较劲”的板块，一是因为老板方太和美的的售后服务一体化本身专业一些，二是油烟机主要市场在一二线城市，集成灶集中在四五线城市，线上上门的服务体系本身跟一二线有较大差距
四、前期预留：
当你确定要使用集成灶后，一定还需要了解集成灶的前期预留。我们购买或者确定集成灶型号的时间一定要在定水电前，因为集成灶的电源和传统烟机的预留还是有很大差别的。
1、电气烟道预留：

传统烟机的插座是预留在吊柜中的，而集成灶的插座和燃气管接口都需要预留在地柜中。可以看到我家的集成灶把插座以及燃气管接口，都留在了集成灶的左下方地柜中，外部则利用了一个无拉手柜门进行了遮盖。

这里还有一点要注意，如果你是专业蒸烤箱款，那么插座可能需要预留16A才可以，也就是说需要4平电线否则无法使用。
其次排气管道也从上边挪到了下边，很多人觉得改烟道很麻烦，这里注意两点就能搞定。
一是需要把以前的烟道口封死，很多朋友会忘记因为会被封到吊顶上这样很容易串味。
二是新开的烟道口一定要安装烟道止逆阀，可以有效防止油烟倒灌。我当初安装家中的集成灶时，多亏了安装师傅提醒，否则止逆阀就差点漏装了。
最后不论是燃气管、电源线还是排气管，大多集成灶都是可以左右切换的，所以不论装在哪边都行，按要求提前预留好位置就可以。

关键问题是集成灶是不需要下柜的，如果是毛坯还好反正橱柜都是后期定制的，但如果是精装房橱柜需要进行一定的改造才能使用集成灶，个人觉得还是有点麻烦的。
2、定制家具制作：

我家因为空间比较小，所以当初选择时特意找宽度小的集成灶，最后买的集成灶的宽度是855mm的，正常来说集成灶的宽度都在900mm左右。
传统的灶台是直接在地柜台面开孔无需关心灶台宽度，而集成灶则可以完全代替地柜，所以必须提前确定集成灶款式给到定制家具。

除了基础空间预留外，如果集成灶位于转角处，一定要额外预留两侧空间，从而保证集成灶抽屉和转角拉门可以开启，不会相互阻碍导致无法使用。

可以看到这是我家集成灶装好后的收纳空间，吊柜部分没了油烟机可以正常设计实用性强的吊柜，收纳力至少上升了一倍用于调料品的储存十分方便，而且在吊柜下方我还做了一个开放格，拿取随手使用的调料特别顺手。

正因为选择了集成灶还可以省下一部分地柜费用，我家的集成灶就帮我我节省了一部分的地柜和台面费用，并且在收纳方面集成灶自带的下柜可以当做碗篮使用。
简单来说购买集成灶时一定要尽早确定型号，这样才能在水电预留阶段就做好准备。并且选择集成灶后可以节省地柜费用，进一步提升吊柜部分的收纳。可以说集成灶不但适合大空间的开放式厨房，对于空间紧张或者预算紧张的朋友，也是一个不错的选择。
五、关于集成灶的常见疑问：
1、开放式厨房搭配集成灶能爆炒么？
我老婆是湖北人，顿顿都得吃辣椒，油烟那绝对不小。而我家的厨房不但是开放式厨房，并且厨房旁边就是开放式的大书架。自从我发过图片和视频后，很多朋友都会质疑说用不多久就废了，或者说我这是样板间。
其实我家从2018装修好入住到现在已经四年了，书架上我不但摆放了很多书籍，还有乐高、手办等各种小摆件。虽然经常做饭，但是不论是厨房还是书架上都没有难以清理的油烟，而这些的实现都是依靠我家的集成灶。
2、集成灶好清洁吗，平时如何保养？
其实集成灶的烟机部分清洁和传统油烟机没啥区别，都可以取下分离网进行清洁，也可以找专业厂家进行彻底清洁，一般100-200一次。
至于烟机自清洁功能主要看型号，一般来说有电热清洗，脉冲蒸汽清洁等方式，原理上和传统的烟机没有本质的区别。所以和传统烟机相比，集成灶不存在更容易清洁，或者更不容易清洁，至于自清洁功能也都是看型号的，一般高端款都是具备的只是方式不同。
3、集成灶坏了怎么办？要整个机器都换掉吗？
当然不是了，集成灶其实也是模块化设计的。烟机模块、灶台模块以及蒸烤箱模块都是可以单独更换或者维修的。
并且正规厂家也都有保修服务维修根本不必担心，真正维修时也不必把整个机器都拖出来，而是可以拆下拢烟腔后直接进行维修，我认为还是挺方便的。
4、集成灶价格那么高，有必要买么？
一般来说优秀一点的集成灶都在五位数左右，单和烟机比自然是不便宜。但是你不要忘了集成灶除了烟机部分，其实还有蒸烤箱部分。按照60mm*900mm的常规尺寸来计算一款集成灶仅需占地0.5平米左右，就可以同时实现蒸烤箱和烟机灶台的功能。
也就是说你利用万元左右的预算同时购买力烟机、灶台，蒸箱、烤箱已经接近1米的地柜，这样算下来是不是性价比就很高了。
5、集成灶有没有什么弊端需要注意？
还真有相比于传统烟机来说，集成灶因为是近吸下排设计，因此使用时噪音会比传统烟机略大一点。但是集成灶多用于开放式厨房，因此实际使用时基本感受不出来噪音大。
再就是因为采用了近吸设计，小范围颠锅还可以，如果像餐厅大厨一样颠锅很高那确实会跑掉一部分烟。
6、集成灶抽风口离火源近，会不会导致热量散失，甚至起火？
其实并不会，之前之所以有传闻说集成灶有安全隐患，是因为第一代集成灶的吸烟口是在灶头四周的，而现在的集成灶吸烟口其实距离灶头还有一段距离，可以说现在的集成灶相比第一代完全就是两种产品。
总结：
最后如果你问我2022年选购集成灶有没有推荐的款式，我认为有三款是比较值得推荐的。
第一款是老板9YC03，作为专业烟灶品牌这是老板的第一款烤箱。
第二款是凯度G1E，作为专业蒸烤箱品牌这是凯度的第一款烤箱。
第三款是火星人Z30-ZK，作为专业的集成灶品牌这是火星人少有的蒸烤炸款。

[收藏本文] 【下载本文】

家居生活最新文章

家里用中央空调是不是要比普通空调更费电？

洗碗机怎么选，什么品牌的洗碗机好用？

请问一下，小米空调真的那么差吗？

2024 款索尼电视发布会官宣 4 月 18 日举行

如何布置玄关可以大大提升实用性和回家幸福

AWE 2024 有哪些新品值得重点关注？

加:2024-01-21 13:55:58 更:2024-01-21 14:01:23

股票涨跌实时统计涨停板选股分时图选股跌停板选股 K线图选股成交量选股均线选股趋势线选股筹码理论波浪理论缠论 MACD指标 KDJ指标 BOLL指标 RSI指标炒股基础知识炒股故事

网站联系: qq:121756557 email:121756557@qq.com 天天财汇