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[家居生活]为什么洗碗机在中国不流行?

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为什么洗碗机在中国不流行?
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洗碗机
厨房电器
流行趋势
为什么洗碗机在中国不流行?
因为我妈有我
为什么洗衣机在中国流行?
因为799的波轮洗衣机,就能解决每天一家五口5套衣服的手洗问题,节约50分钟手洗时间。周末还能洗床单被罩。
而799的洗碗机不存在,1099的某宝台上款,名义上洗4套碗筷,实际上一家三口都不够用,最多只能节约13分钟的洗碗时间。还要额外购买洗碗粉,洗碗盐,亮碟剂。周末更洗不了锅碗瓢盆。


所谓的4套,只有4个中盘,3小碗,2大碗,2玻璃杯,2红酒杯,合计13个碗盘杯。手洗13分钟就能搞定。
既然999的不管用了,那我买13套的洗碗机好不好,能节约30分钟洗碗时间,周末还可以洗锅。京东售价2599起步(美的),相当于2599/799=3.25台洗衣机了。
有人可能又要抬杠了,小米1999的8套就够用,大不了洗两次,干嘛买2599的13套?
那奥克斯298的5.5公斤也够用了,大不了洗两次,干嘛买799的8公斤全自动?
1999/298=6.7台
这下你应该理解为什么洗衣机能够在中国流行了。
然后我们结合洗衣机再来说说为什么洗碗机在中国不流行?
无非就是贵嘛,无非就是性价比低嘛。但是这个贵为什么外国人不介意?这里就涉及一个汇率问题。举个通俗易懂的例子:中国普通打工者,月收入3000-5000人民币,买一瓶可乐3人民币,买一台西门子洗碗机6k人民币;美国普通打工者,月收入3000-4000美元,买一瓶可乐1.5美元,买一台同样的洗碗机850美元。
没看懂?翻译过来也就是中国普通打工者一个月不吃不喝都买不起的西门子洗碗机,美国普通打工者只需要花月收入28%就可以买到。(不要再抬杠,我家月入过万,洗碗机真便宜了。题目是中国洗碗机在中国不流行,而不是洗碗机在你家不流行,ok?)(也不要再杠汇率为啥要换算的问题了,很简单的问题,徒增笑尔)
我们再来分析一下其他原因。
住宅空间不够?收入低买不起大厨房,买不起万科送精装洗碗机的房子,怪洗碗机咯


你家厨房总比这个大吧,别人能装,你就不行?
父母/老人观念陈旧?有没有想过为什么父母观念陈旧?年轻时候穷过来的呗。年轻买不起洗碗机,洗了一辈子碗,自然习惯了。
很多人不愿意思考,简单找个理由就结束了,一切的借口,本质上都是为了掩盖自己穷,这就是人性。可能我这个回答会得罪很多人,甚至被人问候父母(详见评论区),但是对不起,这是个知识平台,只讲真话,不讲那些虚与委蛇。
2020年3月5日补充:
其实中国基本工资低导致,一方面底层用不起洗碗机,另一方面高收入群体可以以低廉的价格雇佣保姆,很多人抬杠就是如此,我家有钱,但是雇保姆,就是不装洗碗机,所以不普及还是观念问题。你说搞笑不?你的工资上去了,但是保姆工资低啊,虽然总价比洗碗机贵,但是保姆不光可以洗碗还可以买菜做饭做家务接送孩子上下学,性价比比洗碗机高啊。是不是又绕回来了,本质又回到了底层工资低上面,再次感谢抬杠的,让我进一步完善了整个理论。
结论如下,目前中国人收入相对较低,洗碗机目前价格相对较高,大多数人买不起,或者买得起觉得没必要。什么时候普及,个人认为,当13套洗碗机价格降到普通打工者月收入1/2的时候,才可能大范围普及。
13年的时候买了个科沃斯的扫地机器人,那时候扫地机器人在大家家里还是个稀罕玩意,花了快四千块钱,买的还是相对高端的型号。
后来怎么着,本该清灰的扫地机器人在吃灰,每天我都要从不知道那个犄角旮旯里把这铁憨憨拔出来。后来很长一段时间我都对扫地机器人嗤之以鼻,直到17年重新装修房子后又买了一台小米的扫地机器人,小米这牌子在扫地机器人里面当时是二线牌子,我本不抱什么希望……结果真香。
洗碗机也是这样,为什么现在暂时不流行,那么仅以我的之前了解到的,亲戚朋友家的使用情况而言,这东西目前就像是13年的扫地机器人一样,能用,能提供有限的方便,但并没有达到让人觉得买了真的省了很多事的程度。
洗衣机啥户均1台甚至多台,我家现在就有两台,那是因为除非掉色,不然日常的衣服丢进去,放洗衣液,开始……之后就等着晒就好了。真实的提供了方便,顶多一些比较娇贵的衣服特殊对待一样。
洗碗机如果到了可以不用给碗摆造型,随意堆堆,能给你自动摆造型,食物残渣不用清的很干净,就那样放就好,洗完了的时候还能作为收纳,那基本上很快就会成为大家居家必备的电器了。
为什么不流行,不应该在用户身上挑毛病找问题。
而是应该看产品本身。
好东西就是好东西,消费者心理有数的。
我装修厨房的时间,把洗碗机、嵌入式烤箱、嵌入式蒸箱等大型设备都安装了。
简单看了一下相关答案,我觉得有一个点可能大家没有说道:洗碗机其实配合另外一项厨房装备一起使用,才能起到事半功倍的效果。
是什么设备呢?就是垃圾处理器。
我开始的时候也没注意。我用的是整体橱柜,所以相关家电的安装人员都要在同一天来施工。当时橱柜从上午一直安装到中午,接着就是博西厂家的人员进场安装。洗碗机的安装其实比较简单,就是塞到橱柜里,然后接上水电就行。这时安装垃圾处理器的工人也到了,博西的工人就把洗碗机的出水管位置指给他看。这个时候我才发现原来垃圾处理器上专门有一个接口,同洗碗机出水管的规格一致,可以直接把洗碗机的出水管接到垃圾处理器上。
之后用了一段时间才感觉,这种搭配确实是非常方便,对于洗碗机的很多吐槽其实都是因为缺少了这个搭档。
两者合在一起使用,可以说是珠联璧合。餐具和剩余食物渣滓简单用水一冲,打开垃圾处理器,嗡嗡几声就消失了,然后随手就摆到洗碗机里;而洗碗机所排出的高温碱液,又可以冲洗垃圾处理器和下水管道,防止菜渣和油脂堵塞管道,一举两得。有人说的处理徒手残渣等问题就不存在了。
说到洗碗机的好处,首先是节省精力。有人说洗碗机工作时间长,不如手洗。问题是,手洗的时间再短,也是占用自己的时间啊。就算洗碗机用2个小时时间,也是节省了你的个人时间。特别是家里宴请客人时候,收拾下来的餐具,堆在水槽里显然有碍观瞻;而主人过去洗碗把客户自己晾在一旁显然更不合适。让家电代劳,你去喝喝茶,吃点瓜子,不香吗?
有人说了,有保姆不就可以了。我家也有保姆,我现在经常提醒保姆不要随便清洗餐具,特别是粘过生冷食材的厨刀、砧板、备菜器皿等,一定要放到洗碗机里。为什么?因为洗碗机清洗的更卫生。我用的洗碗机可以把进水加热到75度,然后冲洗餐具。这种高温碱液下(洗碗粉主要成分就是碱性物质),绝大部分细菌病毒(比如葡萄球菌和大肠杆菌)都可以杀灭。这个效果可不是用自来水+洗涤灵可以比拟的(啥,你也用热水?你能直接用70多度的热水洗碗,我敬你是个汉子……)
有人说洗碗机洗不干净,这个我估计是没有掌握使用方法,或者是没有说明使用。如果你按照要求放置了软水盐、增亮剂、洗碗粉,那洗出来的餐具真的是锃光瓦亮,特别是玻璃制品。拉开洗碗机,杯子已经被烘干,还带有一点余热,看起来晶莹剔透,一点水痕和指纹都没有,非常符合我们这样有轻微洁癖人的口味。我们家有一大堆宜家杯子,随手用了以后统一用洗碗机清洗,那是相当的方便。
有人说洗碗机功能有限,那也是轻视了洗碗机。盘子碗不说,中式炒锅、西式煎盘都、不锈钢高汤锅、中式沙煲……都可以放进去清洗,还有烤盘、烤架、烤叉……我还清洗过油烟机滤网、灶台的灶头,我甚至用洗碗机来洗过我儿子的乐高积木(放在网兜里)。当然不好的地方是洗的太干净了,比如中式炒锅,每次洗完都需要保姆重新涂油。再就是不能清洗木制品(会变形),所以我们家筷子只好都换成不锈钢的……还曾经因为水温太高,把我的户外水壶烫瘪了……
洗碗机还有其他的益处,比如可以烘干餐具,不需要沥水,直接放到橱柜即可。
顺便说一下,我一般都是从美亚购买耗材。以前买的亮碟,都会在包装上注明适用于博西产品;而最近购买的,在包装上已经增加了海尔、美的等厂家的标识(产地波兰),这从一个层面也显示中国经济的发展和影响力的不断提高。
从我的感受来说,洗碗机、垃圾处理器、全屋新风、烘干机、嵌入式烤箱……都是值得推荐、能够有效提升生活品质的产品。


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这玩意儿优点是洗的猛,缺点也是洗的猛。
我那咖啡杯原本是带刻度的,也有几个带图案带logo的漂亮杯子,但是经过洗碗机的几次洗礼已经成纯种玻璃杯了,有颜色的能给你漂回原色,啥材质做的看的清清楚楚(陶瓷除外)。以至于我家吐骨碟啊,杯子啊隔段时间报废一套。
还有不粘锅是不能洗的(放是放得下的,就是毁涂层),搪瓷锅也是不能洗的(毁涂层),带木头和塑料的(高温级除外)更不能洗了。
但是呢,这东西真的太香了,除了碗瓢盆,还有洗碗布,水池槽,餐布,各种漏网,放不了洗衣机的就进洗碗机。
还是觉得一套洗碗机不够用,怎么着也得再来一台彻底解放双手。
我【友情提示】一下评论区的各位↓
已经掉漆掉涂层的东西就千万别再用了,真的,有毒的。
我个人觉得昂
可能是因为
大多数95后00后还没有拥有自己的房子


反正以后我是想买
洗碗机
洗袜子机
洗内衣机
自动烘干机
扫地拖地机器人
全自动洗衣机
按摩椅
自动套垃圾袋的垃圾桶
智能马桶
……
……
哈哈哈哈哈哈哈哈
懒死我了
洗碗机是一个局限性很大的家电,对人懒的程度的局限性
你不能懒到连把碗放到洗碗机里面去都不想做
也不能勤快到觉得洗碗是顺手的事三两分钟搞定
假如你恰巧卡在这中间,能把碗筷从餐桌收拾到厨房,并坚持擦干净灶台灶具,但实在不想再站着继续洗碗
那么你就是适合用洗碗机的人
洗碗机这东西,要么就不上,要上就直接上大的。小洗碗机是非常鸡肋的。
刷过碗的人都知道,刷碗本身是一个劳动量非常小的工作。你说你恨刷碗,你回忆回忆你恨的是刷碗吗?你恨的是拣桌子,倒剩菜,还有刷锅。小家庭吃饭那几个盘子碗,用手刷的时间恐怕比放洗碗机再拿出来的时间还短。自动化是为了减轻人的工作负担,不是增加呀。
拣桌子和倒剩菜我估计一时半会儿用机器代替不了了,那至少刷锅可以吧。要是国内流行的那种小洗碗机,锅也不能洗,那仨盘子俩碗的,还用你刷……
洗碗机要买就买大的,直接装修的时候装成一体化厨房,和烤箱冰箱都集约在一起,说俗一点就是Airbnb化。直接把锅丢进去,还可以直接当消毒柜用,降低传染病传播几率。
说一说自己的个人体验吧
来美国留学,基本上只要租房子住,租的房子就自带洗碗机。
最开始吧,因为懒得研究洗碗机怎么用,外加作为中国人一直手洗的习惯。所以也就一直闲置着洗碗机。
但是不知道哪一天突然开窍了,反应过来一件事,我用洗碗机也要花那么多房租,不用洗碗机也要花那么多房租。不用相当于我房租里付给洗碗机的部分白花了,所以就开始用上了。
总体来说还是比较喜欢的,当然我也能从使用方面知道很多原因导致洗碗机在中国还不是很具有适应性。
我的大概感觉是,处理油非常重的餐具方面,洗碗机强于手洗,
比如油煎食品,炖牛肉这类会有大量厚重的油附在餐具上时,手洗的效果会略差,经常第一遍洗完之后,餐具厨具上依旧有一层油,需要洗两到三遍才能彻底洗掉,但是如果放进洗碗机,多么厚重的油都可以洗得很干净。
处理餐具上黏着的蛋白质方面,手洗强于洗碗机。
最典型的比如蛋花汤,除非你炖汤的锅也是不粘锅,不然煮蛋花汤时,多少会有些蛋花粘在锅的边缘。这种粘在锅边缘的蛋花洗碗机似乎是处理不掉的。必须手洗蹭掉。
这算是实用方面的原因之一吧,感觉中餐重油的少。但是蛋花这一类的蛋白质多。这方面手洗其实强于机洗。
另外则是,很多洗碗机专用的洗碗液是带有抛光磨砂这些性质的材料的,可以让金属和陶瓷的餐具在洗完之后亮晶晶的,但是这种材料对于木质竹制的餐具,会产生一定的磨损效果。外加木质竹制餐具本身被温度过高的热水冲刷后产生变形(脱皮)。所以并不建议用洗碗机洗木质竹制餐具。欧美人没这个担心,日常吃饭用的是刀叉,全是金属的。但是中国人用的是筷子。那筷子就不是很适合用洗碗机洗了。
第二个原因则是体积问题吧。
体积小的洗碗机放不进去锅等厨具。这样的洗碗机真的是字面意义上的洗碗机。只能洗碗,关键是如果不考虑刷锅的时间,只考虑洗碗的话,一个普通三口之家的碗真的不多,考虑到吃完饭不仅仅是要洗碗,还要收拾厨房和餐桌,以及刷锅的话。如果一个洗碗机只能洗碗,那对于用户来说,无非是28分钟和30分钟的区别而已。这两分钟的差距真的不值得花那么多钱买个机器了。
那么洗碗机必须要大到能把做一顿饭用到的所有锅碗瓢盆全洗了,才能有意义。对比吃完饭收拾厨房餐桌+刷锅+洗碗,只用收拾厨房+把锅碗瓢盆摆进洗碗机 大概可以省出十五分钟,以上,这才有相对值得买的价值。
但是这又带来一个问题,能洗的东西多,意味着自身占地面积也会非常大。你家里有这么大的空间放一个可以放得下这么多东西的洗碗机吗?
除非是自己装修房子时就考虑到专门给洗碗机留出一个柜子的空间(这也是欧美房子基本上都会做的事情),不然,一个已经装修好,定型了的房子,再想在厨房安装一个可以洗的下一顿饭所有锅碗瓢盆的洗碗机,那必然会导致厨房显得拥挤。
这个客观条件摆这里,洗碗机估计确实要很长时间流行不起来。
以前在美国生活过一段时间,当时对老美家庭的几样东西印象比较深:
烘干机厨房水槽粉碎机大烤箱洗碗机
烘干机我觉得是神器,所以回国立马就买了,还专门买的单独热泵式的,叠置在洗衣机上。从此黄梅天阴雨天再也不担心衣服什么时候干,也省了晾衣服收衣服的时间,最关键的是,烘干机烘出来的衣服柔软程度完爆悬挂晾干。
水槽粉碎机,同样是个神器。有了这个,家里几乎就不会有湿垃圾,做鱼做肉洗碗洗菜的过程中,再也不用拿手去把那些恶心的废物一次次地从水槽滤斗小心翼翼地扔到垃圾桶,超级改变做饭洗碗的心情。
可惜,我查了下知乎和其他网站,很多人反馈说水槽粉碎机不适合中国高层住宅,容易堵塞下水道,于是作罢。
大烤箱也挺好用,可以做出来很多不同的菜式,尤其是我还是个肉食动物,对烤肉烤鸡烤羊排什么的有一种深深的执念。只可惜家里厨房不够大,只能买个稍微小点的那种,而且国内超市也没有美国那么多针对烤箱开发的半成品食物,其实买回来使用的次数也不多。
唯独对洗碗机,我完全没有动过任何购买念头。
首先说明下,家里的厨房是我的绝对领地,洗菜切菜做饭洗碗收拾厨房间这一整套流程都是我一个人负责到底的。
对这一整套流程而言,洗碗机的存在,顶多把我的工作量从100降到90,甚至可能只降到95。
为啥这样说?对大多数的中餐来说,其实做饭中最废力的部分并不是把菜倒在锅里划拉那两下,而是洗菜切菜配菜的过程。而且,每做完一个菜,就得洗一次锅,这个洗锅的工作,洗碗机做不了。太慢,等不了它。
吃完饭的收拾工作,也不仅仅只是洗碗。首先需要把吃剩的菜倒掉,把每个盘子中剩余的残渣基本清理然干净。这个活洗碗机干不了
完了还要清理灶台,擦干净那些炒菜过程中溅出来的油点,食物碎渣等,这些活洗碗机干不了。
最后是把厨房的地面拖干净,因为在做饭过程中不可避免地会有水点,油点,血点等掉落在地上,这个活洗碗机也干不了。
洗碗机唯独能干的事,就是把已经基本清理了一遍的盘子洗干净。对普通中国一家三口来说,也就三五个碗,三五个盘子,几双筷子的量。用热水加洗洁精,分分钟清理干净,根本就不算个事。
我有把它们塞进洗碗机,再从洗碗机掏出来的功夫,我都已经洗完了。
功能对我来说鸡肋,而是它还那么大个体积,占我那么大空间,上海房子那么贵,我的厨房真没那么多地方给它。
为啥老美家庭都有它?首先老美厨房比我们大很多,装大的洗碗机不成问题。另外老美还不炒菜,他们吃的很多都是超市买来的半成品,基本不用自己收拾,剪开包装随便煮点拌点,讲究点的放烤箱烤会就是一顿饭,吃完后盘子上的残渣直接倒进水斗打碎吸进下水道,很多人一顿饭做完吃完手都不带油腻的。对他们来说,洗碗还真就是最突出的的又恶心又费力的工作,于是交给洗碗机最好了。
对包括我在内的很多中国人来说,洗碗机就像100块钱的法拉利优惠券,你说有用吧它确实有点用,但跟工作总量一比它又根本不够看,还得费劲吧啦一顿操作才能领到这么张100块的法拉利优惠券,我觉得犯不着。
等啥时候洗碗机的存在相当于法拉利半价哪怕八折了,估计洗碗机就慢慢流行了。
随手写个吐槽,就硬复制拷贝呗?


这就是头条带V ?i了i了
我买了,装了,用了。
朋友问,好不好用洗的干净否?
干净,特别干净,跟新的一样。
那推荐么?
不推荐。
它叫洗碗机,不叫餐桌厨房收捡多功能机。
吃完了饭,你得起身将餐具汤汤水水倒入下水道,残渣捞出来扔垃圾桶。
将碗盘收纳到洗碗机内,洗洁精洗手,从洗涤剂袋中取出洗涤方块,关闭洗碗机,开始操作运行。
然后
洗锅,擦拭切配台。
扫地,拖地,抹布清理炉灶台。
清理餐桌上的汤水油渍,骨头鱼刺。
你买了洗碗机,你的确不在需要洗碗,但相对而言,并没有省多少功夫。
需要的不是洗碗机
是厨房餐厅多功能收捡一体机


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那些九十来斤的仙女一天都吃些什么?928 赞同 · 190 评论回答


每个家庭的情况不一样吧,地域不同饮食也不同。这篇回答是关于我们家庭饮食的,以及我平时做饭时媳妇拍的照,各位可以看下我家的饮食习惯以及为啥不愿意用洗碗机。[捂嘴]
洗碗机对人的生活的影响不仅仅是自动清洗碗筷上。从经济学的角度来说,这个要分成一阶效应和二阶效应。
吃完饭之后,对锅碗瓢勺的清洗,直接节省了自己的时间和精力,这个是一阶效应;但是在没有洗碗机的情况下,因为预计到自己可能会花很多时间清洗锅碗瓢勺,而这一点就会降低自己做复杂的饭菜的动机,从而在做饭的时候就尽量做的简单,甚至于点外卖不做饭,这是二阶效应。
一阶效应影响的是直接的时间占用,二阶效应影响的是饮食质量。这一点在我身上就体现的特别明显。读书的时候租的房子没有洗碗机,那就每天吃的特别简单,坚决不做任何需要占用很多盘子和碟子的菜,以少洗、不洗为目标;而后来有了洗碗机之后,整个菜谱的可选的范围就瞬间扩大了。
市场表现
要说洗碗机的市场表现,这个市场和其他的家电确实有区别。如果看销售增长,那确实一直都很迅速,我国的洗碗机销售量在家电行业连续很多年都增速第一了,甚至于可以说是发展最快的新兴品类。在2020年,洗碗机销售量都同比大幅提升31%,相比于洗衣机的-3.6%来说,可谓是逆势增长。
怎么看都是形势一片大好,不是小好。
但是具体到普及率……我国的冰箱和洗衣机的普及率早已经达到了90%以上,而洗碗机的这个数字却依然是个位数。
这就跟「销售员去孤岛」的寓言说的一样:
两个皮鞋的销售员去了一个岛屿上,发现所有人都在赤脚。一个销售员打电话给总部说:这里没有我们产品的市场,撤! 另外一个销售员同样打电话给总部,而说的是:这儿市场前景广阔,速来!
要说好的一方面,这说明市场的潜力依然非常大,不像洗衣机和电冰箱那样已经进入了存量市场;但是另一方面,这也说明洗碗机要进驻千家万户,确实还需要一定的时间,也依然存在的着阻力。
这就有点奇怪了,按理说,上面的一阶效应和二阶效应,对所有的家庭都存在。那么这个阻力,主要是存在于两点,尤其是对于年纪相对较大的人来说,一个是对洗碗机成本的考虑,二是面对未知事物的保守。
这两点其实也是相互联系的,因为年纪大了,稳定状态就是最好的——哪怕是其实他们也觉得人工洗碗是一件麻烦事。这个时候,往往就需要一个「说服的契机」,用某一个或者几个不可替代的优点来打动他们。
阻力的来源之省电
最近这两年,绿色能源,可持续发展大行其道。「节省能源」这个概念已经深入人心。其实洗碗机的使用是有助于对电力使用平滑化。
我前段时间和合作者做了一篇工作论文,用的就是杭州电网的数据。数据描述的就是长达三年的过程中,人们是如何根据用电费用来学习和优化自己的用电方案的。我们用人们在结果表明,人们在用电这方面是能够展现出相当大的弹性和控制能力的。在我们的模型里面,每个家庭都试图在解下面这个方面的最优化问题:


参数比较多,不过结构很清楚。第一项是计划消费所带来的效用,其中关键的参数 γd" role="presentation">γd\gamma_d 和 γn" role="presentation">γn\gamma_n 代表了高峰期和非高峰期用电的替代效应。他们的替代效应越强,那么在给定的价格结构下,家庭就更容易获得更高的效用——原理很简单,替代效应越强,意味着家庭把高峰期用电挪到非高峰期的能力就越强,所以就能够用更少的总支出,获得同样的效果。我们模型的预测和现实吻合的很好:


这个模型带来的启发就是,选电器,最好就选替代效应比较强的。而洗碗机就是其中之一。收拾干净餐桌之后,洗碗的时间是可以自己决定的。这就可以错开用电的高峰期,平滑自己的电力消费曲线。别小看这一点节约,对自己来说可能是小事,但是对整体来说是一件大事。
清洁能源发电量往往是不够的,并且没有多少弹性可以发掘,比较平稳。而用电高峰期烧的,主要还是煤炭这样的非清洁能源。所以平滑高峰和非高峰的用电量,表面上总体的用电量可能没有多少变化,但是背后对环境的保护和对温室效应的减少是可观的。根据Finn et al.(2013), 不用其他手段,仅仅通过用电管理,就可以达到21%的成本下降:


和4%的的碳排放下降:


并且一些优秀品牌的洗碗机还会从设计采取一些更加省电的技术。比如方太E9的『高能气泡洗}技术,因为在水中加入了空化气泡,清洗时的冲击力和覆盖面积都大大加强,缩减了清洗时间。而非传统的高压冲水,所以要比传统的洗碗机更加的省电。
阻力的来源之省水
说到这个高能气泡洗技术,还要提到另外一个通常阻止老人购买洗碗机的因素——对水的使用的问题。其实这就是一个常见的误区。手工洗餐具对水的利用效率是很低的,因为人只有两只手,这就决定了在同一时间只能照顾到很少量的餐具;


而如果要保证洗碗效果,就一直需要用活水,对水的使用并不少——当然,如果说自己是洗碗高手,可以用很细的水流保持高效,那自然另当别论,但是问题在于,真的需要把宝贵的技能点,点到手工洗碗这个上面来么?
洗碗机在这方面天然就是有优势的,因为对水的利用可以随着技术的进步而不断改进。油污不是难洗么?但是有一些技术是可以移花接木的。比如清洗军舰附着物的「空化射流」。因为军舰长期在大海航行,往往都会附着很多藤壶之类的海洋生物,要把这些牢牢附着的海洋生物冲下来,是很难的一件事情。
目前的做法是让高压水流在流经空化喷嘴时产生大量空泡。利用这些空泡在接触舰体表面时溃灭产生的额外冲击力,来清除掉船底上粘的特别牢固的海洋生物和污垢层。


这个想法非常的聪明,一方面利用了气泡溃灭时的瞬间冲击力,另外一面把水打成气泡,也显著的减少了用水量。作为在洗碗机领域有深厚积累的方太集团,就成功的把这个方法微型化,应用到自己家的产品方太E9上来,称为『高能气泡洗』。附着力远远弱于藤壶的的日常油污的下场也就可想而知了。


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所以只要洗碗机选择恰当,省水的反而是机器,而非人力。
有知友说,对高能气泡洗非常感兴趣,但是觉得方太E9的价格有点高,那可以考虑一下NJ01柜式, 外观只有8套大小,但是容量是11套,很实用并且也是高能气泡洗技术。


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洗碗机解决了省水和省电的问题,其实这对于老一代人来说,已经是非常好的理由的,能够说动他们去「试一试」。而只要一试,好处谁用谁知道。
从数据上看,洗碗机市场已经进入了高速增长期,在年轻人群体中的接受度不断提高。而随着以方太为代表的洗碗机厂商在技术上的不断创新,引爆更广泛的大众市场,冲击两位数的市场渗透率也指日可待。
Finn, P., O’connell, M., & Fitzpatrick, C. (2013). Demand-side management of a domestic dishwasher: Wind energy gains, financial savings and peak-time load reduction. Applied energy, 101, 678-685.
一觉醒来好多赞这个事在我身上也发生啦?谢谢各位。
评论里的一些内容我回应一下。有人说觉得洗碗机鸡肋所以跟钱没关系。这么说吧洗衣机早年肯定没现在好用,但是它现在已经是必须品。我大学宿舍楼里的投币洗衣机真的很糙但我离不开它,洗衣服的时候可劲倒消毒液呗怕啥。洗碗机有的能洗净有的不能,咱不杠这个事,但我谈的是整体情况,很多人根本不愿意了解,根本不愿意对比,根本不关心这个新玩意,就直接否了,我觉得就是一种觉得人工洗碗本身近乎零成本的心态。洗碗和砍柴一样是一种通过劳动来降低生活成本的事情。这个没什么好杠的啊。
当然有很多人,像我妈,区区几千块钱在她老人家眼里根本不是事儿,我爸在农村修了个小别墅,不装洗碗机。冬天回来了冰水刺骨,洗个苹果的工夫我嗷嗷叫,受不了了去买了俩小厨宝,厨房卫生间各一个。我爸一听几百块钱呢心疼得很说我乱花钱,等用上一次,真香。他们不是真的没有那个经济能力,而是不习惯这么花钱,没有那种挣钱了就要用来改善生活方式的意识。我和老公还有宝宝还有爸妈和爷爷,一顿饭的碗可以塞满水槽。今年我自己家装修没钱了,明年一定要买一个洗碗机回来,哪怕那种独立式的。
爸妈穷了大半辈子,现在仍然不舍得花钱享受。我的生活经验里已经没有缺衣少吃这件事,我现在就觉得要解放生产力。我希望我有更多时间留给自己,留给宝宝。也希望我爸妈都能解放一下,不用天天扫地洗碗,有这时间去打太极拳,去田间挖野菜,去遛弯,它不香吗?不行了娃哄睡了搓麻将它不香吗?娃睡了一共就最多三小时,洗什么碗唉,多搓两把美滋滋啊。我明年给家里买独立式洗碗机的时候发照片上来。
13套碗的洗碗机就能洗锅。
我现在工作以后觉得家务的时间成本真的很大。我以后更多钱的时候会请阿姨来打理家事的,我下班后想陪孩子想逛街想玩,我不想下班了回家还得扫地洗碗叠衣服。。。这些活做下来真的很占时间。唉不说了,穷就得认……
另外大家要相信一件事,不要觉得中国和外国做饭习惯不一样所以外国人能用的不错的东西不适合中国。。。不,你要相信珠港澳大桥都能造出来,区区洗碗机也能。你要相信随着中国越来越富强,我们都会过上更好的生活。我们现在是世界第二大经济体,但大范围欠发达区域的人民还是不够富,中国这人口体量,稍微摸到一点发达国家的门槛,就会成为这地球上可怕的经济巨兽,就是到那会儿我们也不可能过美国那种独门独院的生活,地球上装不下。。。但我们肯定能过得更富裕,更安逸,更多家电都会为了解放我们来服务,油烟机也会更新换代再不会到处油腻腻,我们的居住环境生活方式一定会大大升级。洗碗机算啥啊,我们的目标是星辰大海……
……………………以下是原回答………………
穷。
穷的表现方式之一是个人时间和体力支出不值钱,约等于免费。比如有人就觉得农村的土灶的巨大优势就是柴火不要钱,去坡上砍就行了。最近住在乡下,觉得砍柴好累哟太贵了。。相比之下还是一百块钱一个月的液化气划算~
别跟人家谈什么洗碗机更省水更干净啥的,那抹布都乌漆麻黑了才换的人家里,想不明白干净不干净的事儿啊?洗碗的那点工夫,就是免费的,顺手的,白嫖的,要花大几千快一万的钱,那不是白砸银子听个响吗?
你说省下来的时间休息一下啊,陪陪家人啊,不靠谱的。人家这点时间本来也没计划干别的,再忙还能没有吃饭洗碗的时间?
别急。等中国人渐渐有钱了,这玩意会跟电饭锅洗衣机一样普及。这跟什么性别分工都没关系。就是钱的事。就是你的个人劳动值钱不值钱的事。个人劳动不值钱的情况下,洗碗机白送都觉得由占地方又费电还显得自己偷懒,个人劳动值钱的情况下,区区几千块钱就能一辈子不用再洗碗,这天大的好事哪里找?就跟液化气和自己劈柴火那个例子一样,100块钱算啥啊,膀子劈酸了,也就最多两顿饭的柴,我真的,还是液化气吧……如果液化气一罐一千或者一万,我马上就觉得靠山吃山,柴火饭多香啊哈哈哈自己动手丰衣足食。液化气?又贵做的饭又难吃,负分。
我是做定制厨房的,描述下这几年洗碗机的消费变化。
坐标无线小县城……
17年的客户基本不配置洗碗机,一是小区厨房有限,客户基本只能在洗碗机和消毒柜中二选择一,消毒柜价格是两千多块,三四千块的洗碗机基本只能靠被动烘干,满足不了客户“洗得干净”的心理需求,而能满足客户“洗碗消毒柜”需求的洗碗机价格大概是七八千块,客户较难接受。二是部分早期洗碗机消费者的使用体验确实不好,因为早期的洗碗机真的只能洗碗。
18年的客户十个里面能配两三个洗碗机,与17年的区别是开始部分客户在询问洗碗机相关事宜。价格上相比于17年有了很大的优势,带热风烘干洗碗机已经做到四千档,部分客户考虑消毒柜多一个功能多一千多块在心理上还是能接受。
到了19年,客户基本标配洗碗机,十个客户里面基本能有配六七个洗碗机,除非因为预算或者布局的问题做不了洗碗机,否则能做洗碗机的基本要求要做。大家都承认一个点,省心省力,又比自己洗得干净,有什么理由不买?作为一个商家,最大的改变是今年样品上样都没有消毒柜了。
洗碗机在每个市场都有个普及的过程,大部分人最终都逃不过一个真香定律~~
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评论中有人谈到洗碗机洗锅的问题,我在这里也展开说一下:
洗碗机其实是能解决洗锅的问题的,普通8套洗碗机,在放完五口之家所用锅碗盘碟,还能放一到三个锅。
很多人有个误区,一定要按照洗碗机已经分好的格子去摆放,那样摆的数量有限,而且也很难摆锅。其实不用,洗碗机的原理是由底部及顶部的高压水枪喷出来的水柱,通过对碗盘的冲洗,来实现碗盘清洁。所以只要你能放的下,盘子上再叠盘子再叠锅,乱糟糟地放,只要你是倒扣,留下给水柱冲洗的缝隙,也是可以洗干净的,不过要避免碰到顶上的旋转臂~我自己正常用一个汤锅,一个平底锅,三口之家能放得下。
另外洗碗机还有一些隐藏的功能——解决家庭矛盾:
我店里的导购姐和他老公是属于比较懒的,常常好几天的碗盘泡在水槽没有洗,尤其是那些老公承诺要洗的碗……通常会放好几天直到导购姐看不下去自己洗。一个是观感不好,一个是心情不好,有时候看到水槽泡着两天前的碗,怒从心头来,两个人就吵起来。自从装了洗碗机,好了,减少了不少家庭矛盾~
今天是2020年的最后一天,更新下今年无线小县城洗碗机的市场近况。今年总体市场下滑很严重,一方面因为疫情有影响,另一方面精装房交房占比越来越高,12月之前本地都没有毛坯交房。所以今年做的基本是一些往年的存量客户。所以在数量上今年洗碗机没有去年卖得好,但是洗碗机意识却是在更广的普及,两个迹象,一个是乡下市场(我们是县城)低端洗碗机需求量增高,另外今年五十岁以上妈妈辈开始成为购买洗碗机的主力之一,很多都是用了儿女辈的洗碗机觉得好之后才做出的改变。
有件事挺有意思的,一个80多岁的老人家,说是都那么老了钱没处花想老来潇洒些,买了个洗碗机,装上用了之后特别开心,把她女儿洗脑来买了两台。大女儿厨房小,8套洗碗机装不下,一直在叹息自己是苦命人,用不了,最后给装了小个台6套的才勉强作罢。
今年也有发现大家对洗碗机提出了更高的要求,最多的要求就是8套太小想要洗锅,好在各厂家现在都给力,突破了思维,利用起橱柜地脚板的空间,现在用原来8套的厨下空间都可以做到13套(西门子)甚至15套(惠而浦),惠而浦还根据中国的用锅方式做了个专门洗锅的架子。个性化门板定制方面,现在西门子和惠而浦都可以做到。当然,从最便宜上看,现在还是美的的市场占有率高;方太给人的印象在水槽洗碗机这条路上一去不复返了;另外欧派在研究集成抽屉式水槽洗碗机净水器辣鸡处理器什么的,目测明年可以给出一个惊艳的东西出来。
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2021年6月24日
2021年才过了半年,今年的洗碗机发展也有点太快了,国内的嵌入式洗碗机全面进入12+套时代,落地式全嵌洗碗机,解决了洗锅这个一直以来很多人觉得洗碗机不够好的痛点。今年的橱柜设计基本也是按照全嵌的方式来做的设计。
惠而浦有一台机器已经突破15套,图片我懒得找你们自己搜。


美的已经成功把15套价格打下来


期待后续洗碗机的发展。
观念。
在我买洗碗机之前,岳父岳母两个人总是为洗碗的事情争吵不休。
但是一旦我提出要买洗碗机,他们两个就异口同声的反对。反对的原因在于,为了洗碗这个小事儿花大几千买个机器不值得。
然后我受不了了,买了个洗碗机。
每天饭后,老丈人把碗碟扔到洗碗机里,触摸一下开关。
洗碗的争吵从此结束。
整个世界都清净了。
老爷子很满意。
但是老爷子把洗碗机安利给亲戚朋友,无一例外还是被拒绝,理由也是跟他们先前反对的理由一样,不值得。
我认为是:
洗碗机“劳动力输出量”还不够高——效益不明显在家里做饭的场合少了——无餐具可洗。
洗衣机能在二三十年前就普及,其重要优势是“输出劳力量”很大。
洗衣服如果用手洗,即使是一件小衣服,也要费不少力揉搓,还要加上拧干。如果是洗十几件衣服或一套床上用品,需要一个强壮成年人,耗费一小时以上的时间,同时消耗大量体力。全自动洗衣机只需把衣服放入,40多分钟就全自动洗完,还带甩干,拿出来晾即可。可以节省90%以上劳动力。
而洗碗机呢?操作方式并不是完全自动化。需要先倒掉剩菜,把大的残渣清除,然后按一定姿势分散摆好(需留出间隔),加入洗碗粉,才能开机。节省的只是拿洗洁精擦拭的那一步而已。这一步和倒掉剩菜,清除残渣相比,占整个洗碗流程的劳动力比例,可能只有30~60%了。
而且,洗碗这事本身耗费的“总劳力量”就不大。现在家庭规模小,三口之家吃一顿饭,通常也就是需要洗三个饭碗,三四个盘子,加上一两个锅而已,手洗的时间也就是3~5分钟,而且劳动强度比洗衣服要低得多。洗碗机的“劳力节省量”收益比起洗衣机,只是个零头。
什么时候洗碗机的价值高?是大家庭或者是经常聚会的场合。这种家庭并不多。反倒是年轻人家庭越来越多在外午餐,晚餐则点外卖——洗碗的次数比父辈少多了。
人们缺的是洗碗那五分钟时间吗?他们缺的是做饭那一小时。
一兜糖家居APP屋主@伽罗生活 写了一篇近万字洗碗机选购功课,超级干货!
以下是正文:
为什么洗碗机在国内销量远不及电视、冰箱、洗衣机等家电?
这里面有洗碗机自身特点的原因。举个例子,同样是用来偷懒的机器,洗碗机远远不如洗衣机普及。单次洗碗的时间,比单次洗衣服的时间短得多,因此,洗碗机节省的时间和气力,远远不如洗衣机节省的多。考虑到这一点,人们肯定先买洗衣机而不是洗碗机。
此外,还有一些误区阻碍了洗碗机的普及:
1. 洗碗机洗不干净?
这是对洗碗机的头号误会。
通常来说,欧美人使用的餐盘刀叉等餐具标准化,沾染物少、容易清洗;我们中国的餐具(碗、罐、碟、盆等)深度大、样式繁多,中餐又油腻偏重、食材类型多。如果洗碗机冲刷不到位、机器设计有问题,就容易导致洗涤效果不理想。这些问题在洗碗机传入中国初期确实存在,毕竟那时很多设计并不成熟。
但是,随着数十年来产品的发展,洗不洗得干净早就不是一个问题了。洗碗机用70℃以上的高温配合高压冲刷,可以强力去除中式餐具、锅具及烹饪工具上的顽固油垢。
从大家的使用经验来看,洗碗机实际上最擅长洗的恰恰就是油污,用强力洗的话甚至不放任何清洁剂都能洗干净;最难洗的是蛋白质,因为蛋白质遇热会凝固,牢牢粘在碗上,比如蒸过鸡蛋羹的碗。




某品牌洗碗机说明书摘录
可以看出,食物残渣残留,主要是使用问题,而非机器的性能问题。说得直白一点,如果洗碗机洗不干净,大概率是你不会用
洗碗机不仅能够洗掉看得见的东西,还能洗掉看不见的东西。
多数洗碗机的水是加热到70℃的,可有效灭杀有害菌群,如葡萄球菌和大肠杆菌等;再通过烘干,可以让餐具表面保持干燥,防止细菌滋生。在杀菌与抑菌方面,机洗有传统手洗无可比拟的优势。


2. 洗碗机浪费水电?
大部分老人对洗碗机的接受能力几乎为零,理由基本是这个。
洗碗机一洗就是一两个小时,很多人以为它在一直进水。实际上,水是分次进入、循环冲刷的,总共大概10多升水(与机型与洗涤模式有关);每次耗电则不到一度。
最在乎节省资源的日本人做过一次试验,用5种型号的洗碗机,清洗6个人吃一顿饭所使用的餐具,最省水的机型耗水量约为11升,最费水的机型耗水量约为22升,而选择10个人用手清洗等量餐具的耗水量平均为66.6升。
国内也做过类似的对比实验,用洗碗机洗碗能够节约3/4水、1/3电。
还有一句多余的话,如果你洗碗太节省水了,恐怕也不是一件好事。在餐馆打过工的人都知道,后厨洗碗是很省水的,一池子水用一天……


3. 洗碗机很贵?
贵不贵,要看跟谁比、怎么比。早期的洗碗机产品价格确实贵,20世纪90年代动辄数千元的价格让人肉疼:不就洗个碗么,居然要花好几千块钱? 这钱我自己挣!
几十年过去了,市场上两三千至上万元的洗碗机都有,西门子13套的基础款也就3千多不到4千,和其他普通家电价格相比并不过分。毕竟,现在一部旗舰级手机都要七八千了。
在我看来,洗碗机最大的意义在于:忙活半天做了一顿大餐、吃饱喝足之后剩下海量餐具需要清洗却不想动弹时,只需要码好餐具就可以洗澡看电影睡觉了,这是显著提高了幸福感的。看洗碗机贵不贵,主要看你如何结合自身情况,衡量这种幸福感和需要付出的金钱相比,是否值得。


洗碗机的局限:
1. 洗之前要管
现在的洗碗机,还没有先进到可以让人啥事都不管的程度。相反,洗碗之前对餐具的预处理、对餐具的摆放,非常关键,做得好不好,会直接决定洗碗的效果。
首先是预处理,餐具放入洗碗机清洗之前,要将餐具中较大的食物残渣清理掉,以防堵塞洗碗机的过滤器,影响清洗工作。
一些朋友表示接受不了这个环节:既然都先处理了,不如我就直接三两下洗掉算了,那还要洗碗机干什么?这个问题,目前确实解决不了。


要将碗盘里的食物残渣要处理成这种程度,不能有大的残渣
餐具摆放也很重要。因为市面上大多数洗碗机都是利用高压喷淋的方式来洗碗的,想要把碗洗干净,餐具摆放首先要正确。
不管中西式餐具,最好将碗、碟、匙、盘、杯等餐具按照使用说明中标示的位置和方向放入搁碗架,以达到最好的清洗效果。
摆放有一定技巧和灵活性,需要经常操作和总结。对8套以上的洗碗机,合理摆满一般需要1-3分钟。


另外,洗碗机有3种耗材:软化水的、清洁的、速干增亮的,分别对应盐、洗碗粉、光亮剂。现在也有多合一的产品。每次使用有几毛钱到一块多钱的成本。
2. 不是所有餐具都能洗
洗碗机的原理决定了不是所有餐具都能洗。
陶瓷餐具表面会有细微小孔,洗碗机洗久了会有表面磨损,如果是釉上彩的话有掉色甚至重金属中毒的风险。如果用陶瓷,建议选釉下彩的,相对安全点。筷子的话,一般的木筷子可能会掉色开裂。


某品牌洗碗机说明书摘录
现在很多餐具的说明书都标注了是否适用于洗碗机
3. 洗之后也要管
这主要指的是,洗碗机不能代替橱柜、更不能代替消毒柜。有这些期待的朋友可以打消念头了。
消毒柜一般的最高工作温度可达120°C,能确保餐具表面水分完全蒸发,给人以杀菌消毒非常有效的感觉。
洗碗机由于内部零部件材料限制,能承受的最高温度是在75°C左右,该温度虽然能达到基本去污和除菌目的,但很难避免在洗涤结束时内胆、餐具及碗篮上残余少量水珠,而排水管内也可能有存水。
如果长时间把餐具存放在洗碗机里,必然会返潮,严重的甚至可能滋生霉菌。把洗碗机拿来当普通橱柜使用也是不合适的。
因此,不管用什么洗碗机,都要在洗完之后及时取出餐具,或者打开门通风。有些高端产品(比如Miele),有自动开门的功能,当然价格也上去了。


洗碗机怎么买
1. 买大的,因为要洗锅
洗碗机的容量,是首先要考虑的问题。严谨一点说,这取决于家庭人数、安装条件、预算情况,如果必须要一概而论,那就是:越大越好,最好能放了碗还能放锅。
洗碗机的空间足够大,能随意摆放餐具。而容量小的洗碗机,虽然认真摆放或许也能洗不少东西,但每次摆放的时候,都需要弯着腰花很多时间纠结怎么摆放,身心皆累。
你不会因为洗碗机容量大而后悔,只会因为容量小而后悔。在空间等条件允许的情况下,推荐选择8套或者13套的洗碗机。
8套综合体积比不错,且比较紧凑、节能省水;
13套容量最大,基本应对所有餐具无压力。
我有朋友甚至说,一切13套以下的洗碗机都是耍流氓;还有人说,8套以下的洗碗机都是玩具。比较极端的言论,仅供参考。


洗碗机最好也能洗锅,对于洗碗的人来说,洗锅的压力更大
2. 洗碗机的几种样式
根据安装方式的不同,洗碗机还分为台上式、独立式、下嵌入式、半嵌入式、全嵌入式等。台上式跟橱柜设计、安装没有太大的关系;嵌入式方面,介意橱柜面板统一的,买半嵌或者全嵌,如果不介意的就随便买。


独立式洗碗机


嵌入式,操作按钮在外面的


这种是嵌入式操作按钮在里面的,操作也很方便


各种安装方式的区别
嵌入式主要区别是门板、踢脚线的处理。对于新装修用户,一定要在做橱柜之前就选好洗碗机。目前国内的橱柜设计师接触洗碗机还比较少,经验不算丰富,各种尺寸问题、水电问题一定要确认好。
比如,嵌入式的踢脚线,一般会处理成比两边的稍微矮一点点,否则会影响洗碗机开门。


无造型橱柜门板,可以安装嵌入式洗碗机


有造型橱柜门板,也能做嵌入式洗碗机


把洗碗机装在中间,这样做最大的好处是不用弯腰了,省很多力气,代价是需要重新改好水电,另外,可能影响橱柜的外观一致性,或许不太好看,具体可以和橱柜设计师具体沟通
3. 注意烘干方式
人工洗碗的油腻感、碗碟洗完后滴滴答答的水,这是洗碗机所解决的主要痛点。
这里面我最喜欢洗碗机的一点,就是再也不用把水淋淋的碗碟装进橱柜。市面上主流洗碗机的原理大同小异,便宜或是贵,档次高或者低,其中一个重要的区别在于烘干方式:


常用洗碗机的烘干方式
基础款产品一般采用余热烘干的方式,进阶产品使用热交换、风机烘干等方式,或者多种方式叠加;一些品牌的旗舰级产品使用了自己研发更高级的方式,如沸石(晶蕾)、perfect dry等等。当然~越高级的方式,效果越好。
4. 买主流品牌、主流产品
洗碗机的原理并不复杂,没有太多高精尖的技术在里面,也不太可能突然有一个跨越式的弯道超车的创新。
我们在买的时候,选充分经过市场检验的品牌,选大家都在买的产品,不会错。
欧美品牌。西门子由于产品接地气、质量有保障、价格也比较良心,在国内洗碗机市场中属于口碑不错的;而根据我们在欧洲出差、住公寓的观察,普通的欧洲家庭,也很多用Teka的,当然也偶尔见到有人Miele。国内品牌来说,美的由于有着多年、多品牌的欧洲产品代工经验,有一定的技术和设计积累,在国产品牌中属于比较出类拔萃的。日系产品,最大的特点是,体积小、容易摆放。但缺点也比较明显:以台式为主(嵌入式的很贵),可选择范围较小,性能方面短板明显,比较适合橱柜已经做好、安装条件有限的用户。


选择洗碗机时,关注主要功能、主要体验,比如:容量、洗净程度、烘干性能。不要被边缘功能带偏了。
国内有一些品牌推出了专为国内用户设计的洗碗机,比如水槽式的。独特的造型和安装位置,确实带来了一些便利之处,比如,无须弯腰,洗果蔬方便,等等。但也有用户吐槽它容量小、洗不干净、烘干性能一般。优缺点都很明显,看你如何权衡。
台上式洗碗机
对于已经完成装修的小户型家庭,台上式洗碗机是比较务实的选择,体积小巧易摆放,无需改造即可安装。
这种机器,对于老人,台上式洗碗机不用弯腰,使用更加方便。当然体积所限,日常洗碗碟还可以,如果洗锅就要分批进行。
{种草推荐}
电商价格经常变动,本文所列价格仅供参考
a. 西门子SK23E210TI(iQ100洁净系列)
京东价2899元
6套台上式洗碗机,单层碗架
体积551x500x450mm


西班牙原装进口,品质有保障,但用料一般,比如外观是塑料喷涂,内腔也使用了塑料材质。具备超快洗/节能洗等基础洗涤模式,而干燥方式是最基本的余热冷凝。虽然是低端机型,依旧内置水软化系统,使得餐具洗净后不易残留水印,同时预防机器加热元件积留水垢。
b. 美的WQP8-3801-CN
京东价2699元
8套台嵌两用洗碗机,双层碗架
体积550x500x590mm


与西门子SK23E210TI相比,美的WQP8-3801-CN高度更高,多出一层碗架(只能放小饭碗),洗涤模式也更加丰富,包括玻璃洗、预冲洗等。
由于体积和价位限制,台上式洗碗机的配置整体不高,技术也比较传统。比如烘干方式方面,两款机器都采取了最基本的余热冷凝烘干。当然,必要的装置还是没有节约,比如两者都内置了软水装置,使得餐具洗净后不易残留水印,同时预防机器加热元件积留水垢。
独立/下嵌两用洗碗机
独立式洗碗机,适合已经装好橱柜,或是不想把橱柜台面做得太高的家庭。其实此类机器大都是独立/下嵌两用的,可以拆掉顶盖后嵌入橱柜使用。
只是国内整体橱柜厂商习惯把台面做得偏矮(70~80cm),而机身较高(拆顶盖后也有815mm),导致难以嵌入橱柜。其实只要身高超过160cm,完全可以定做台面高度85cm的橱柜。像宜家很多成品橱柜,就只有85、90mm高的规格。
独立式洗碗机分为两种规格,45cm的超薄型(9套)和60cm的全尺寸型(12-13套)。首先应当结合空间选择,如果条件允许,推荐全尺寸机型。一方面空间更大,同时洗碗洗锅不要太爽。此外厂家会优先把新技术运用到全尺寸机型中,因此产品线也更丰富,高端型号功能更全。
{种草推荐}
a. 西门子SR23E251TI
京东价3799元
9套超薄独立式洗碗机,双层碗架
体积450x600x845mm


德国原装进口,功能比较传统,只有3种洗涤模式供选择(强劲/节能/晶亮洗),烘干也是基础的余热冷凝烘干。
b. 西门子SN255BI03JC
国美价6999元
13套全尺寸独立式洗碗机,双层碗架
体积600x600x845mm


德国原装进口,功能上主要有两个卖点:
① 拥有“一键智能洗”模式,即利用光感技术、AquaSensor水浊度传感器、LoadSensor负载传感器等,智能识别餐具数量和脏污程度,并自动调节至适合的水量、水温和运行时长,达到理想的清洗和烘干效果。对于纠结症患者,这个功能是一大福音。
② 采取冷凝+热交换的双重烘干设计,在余温冷凝的基础上增加热交换烘干,通过提高内外温差加快烘干速度、改善烘干效果。
需要特别注意,西门子洗碗机分为德国、西班牙、中国三个产地,中国工厂在安徽滁州。在功能相近的机型中,进口机型大概贵个20%,如果预算允许推荐考虑,毕竟品质更有保障。
西门子洗碗机的国产化起步不久,产品质量有待时间检验。同时部分国产型号阉割了一些功能,比如没有预冲洗模式(先用冷水预冲洗餐具,避免直接热水冲洗产生异味)。而且国家刚下调了洗碗机的进口关税,原装机型的性价比有望进一步提高。
c. Miele G6620CSC
京东价13990元
14套独立/半嵌入式洗碗机
体积598X600X845mm


说到高端洗衣机、烘干机、洗碗机,Miele是绕不过去的品牌。Miele洗碗机均为德国进口,加之该品牌素以品质著称,质量方面无需担心。
但售价也着实不菲,一台全嵌入式洗碗机要卖35000元以上。相较而言,G6620CSC的售价要良心很多,而且同样配备了独家的自动开门烘干功能,洗碗结束后柜门会自动打开,有效散去多余湿气、杜绝餐具返潮,这样懒人可以把碗筷留在洗碗机里。
至于小强更容易爬进去怎么办……咳咳,用Miele的家庭怎么会有小强?
嵌入式洗碗机
对于正要装修的家庭,优先推荐嵌入式洗碗机。
嵌入式洗碗机同样有超薄型、紧凑型和全尺寸之分,建议尽量选择容量更大、功能更全的全尺寸机型,其中尤为推荐全嵌入式洗碗机,整机面板与橱柜面板完全一致,操作按钮都隐藏在顶部,使橱柜外观充分保持完整、和谐。


全嵌入式洗碗机,操作面板隐藏在顶部
机器合上后橱柜外观高度和谐,但会牺牲一点点操作的便捷性


半嵌入式洗碗机,操作面板显露在外
机身和橱柜采用相同的面板
在外观和实用方面实现了较好的平衡


嵌入式洗碗机是装在橱柜里的
所以门板就是你定做的橱柜的门板
{种草推荐}
a. 西门子SJ636X01JC
天猫旗舰店活动价7590元
13套全嵌入式洗碗机
体积598x550x775mm


较低的高度设计,适合嵌入偏矮的国内橱柜。当然有得必有失,如此适应中国市场的新机型,产地自然是安徽滁州了。
洗涤方面,SJ636X01JC拥有6种模式,包括纠结症最爱的“一键智能洗”。烘干方面,采取冷凝+热交换的双重烘干设计,符合中档机型的定位。
b. 西门子SN678D16TC
实体店价11999元
13套全嵌入式洗碗机
体积598x550x815mm


德国原装进口,属于高端的臻净系列。与中档产品相比,主要卖点包括:
① 在冷凝+热交换烘干的基础上,加入“晶蕾烘干技术”(Zeolith)。西门子的“晶蕾烘干”,和博世的沸石烘干是一类技术,即增加一种拥有吸湿放热特性的天然矿石,在烘干过程中,晶蕾矿石从洗碗机中吸湿,并以滚烫气流的形式释放出矿石中存储的热量,加速餐具烘干过程,有助于节水节电。
② 拥有8种洗涤模式,比如晶柔洗,通过调整水温、水压和洗涤、烘干时间,特别适合质地脆弱或不耐高温的玻璃、塑料、骨瓷和水晶器皿。


③ 更高档的操作与显示设计。拥有全彩中文显示的TFT触摸控制屏,打开门后自动开启的蓝色氛围灯,此外洗碗机可以将运行信息实时投射到地面,解决了全嵌入机型关门后无法看显示屏的尴尬。
④ 加入家居互联功能,即通过app远程操控洗碗机。
SN678D16TC所属的臻净系列洗碗机,售价普遍在万元以上,拥有更新颖的外观、更多洗涤模式、更全面的烘干功能和更多样的操作方式。
在洗净、烘干、节水、省时等核心方面,旗舰系列有一定突破,但说不上是质变。而一些多出的功能,其实不会经常用到。
比如于多数家庭而言,一般都是把各种碗碟甚至锅具混洗,各种特殊的洗涤模式并不很常用。再比如手机远程遥控洗碗柜的功能,其实摆碗取碗、加入耗材还得您亲力亲为,那么是就近按下按钮方便,还是掏出手机——打开app——遥控机器更方便?
内容来源:一兜糖家居APP屋主@伽罗生活
个人认为洗碗机绝对是一款买了后,只会后悔买晚了的家电!1、选购思路:


我买洗碗机的思路就是能买大的绝对不买小的,所以我最初的买洗碗机的时候就确定下买13套了,但是因为预算有限所以是打算看国产洗碗机的,结果在苏宁看美的洗碗机时被它的高价格吓到了,最后还是转头去看西门子了。(很多国产品牌特别喜欢定个高价格,比如莱克6999的吸尘器咸鱼2000多、菲瑞柯8999的干衣机实际3999)


后来洗碗机还是选择的西门子,和冰箱一样选择的是低端款式西门子SN23E831TI 洗碗机,已经停产了升级款烘干效果更好,碗拿出来时完全没有水渍。
空间实在不够也可以考虑6套的台面式洗碗机。
2、空间预留:


对于洗碗机的挑选我的观点是,买的越大越好,能买13套绝对不买8套,因为中国的餐具种类和数量比较多,如果想要连锅一起洗,那么必选13套的洗碗机。


西门子13套洗碗机分为独立式和嵌入式两种,独立式洗碗机深600mm,宽600mm,高度进口款的去盖815mm,国产款的去盖775mm。而嵌入式的深550,宽,598mm,高度去盖775mm。


所以如果是独立式13套洗碗机那么预留宽度600mm,深度600mm,高度根据机器具体款式确定。如果是嵌入式13套洗碗机那么预留宽度是600mm,深度大于550mm,高度大于775mm小于835mm即可。


水电部分预留一个三孔插座在边上千万不要在后边,同时注意进水口和排水口也要在机器两边,在橱柜底板预留100*50mm的孔用于水电线穿过,并且进水口需要6分龙头。(如果有垃圾处理器,推荐洗碗机的排水口直接接到垃圾处理器上,白色管子就是我家洗碗机的排水管接到了垃圾处理器上)
3、后期维护:
(1)日常维护:


洗碗机每次洗完餐具后一定要在拿出餐具后打开柜门晾段时间,因为洗碗机在使用后内部温度特别高,同时会产生很多的水汽,所以需要开门通风,这样才能保持洗碗机的内部清洁。
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洗碗机上有三个灯,分别是供水管、专用盐和光亮剂。


我们最需要观察的就是洗碗盐,因为洗碗盐是必须添加的,因为洗碗机是依靠洗碗盐来进行软水,从而不产生水垢保证洗碗机运作正常。




加盐是需要把洗碗机底部放一个盖子拧开,然后用漏斗把盐加入的,第一次加盐时需要同时加入1L水,以后加盐就不必加水了。




清洁剂最好也是每次洗碗都使用,可以使用洗碗粉或者洗碗块二选一,洗碗块更加的方便每次一块即可,洗碗粉则便宜很多每次需要自己预估量加入。(其实油水如果不大,单单靠水压也洗的很干净)


最后就是亮碟剂,增加亮碟剂可以保证洗出的陶瓷以及玻璃器皿更加的透亮,不过我一般是不加亮碟剂的,对于洗碗的干净度没有太多改变,主要就是增加美观度。(右边是放清洁剂的仓口,左边是放亮碟剂的仓口)
(2)周维护:


在洗碗机的底部有一个滤网,虽然每次洗碗时我们都会进行预冲洗,但是里边还是会有拦截下来的食物残渣,需要定期进行清理否则时间长了就会滋生细菌。


喷水臂也是需要定期拆下来清洗的,不过我因为加了前置过滤器的原因所以喷水臂还是很干净的。底部喷水臂直接拔出来就可以,中间的喷水臂有个帽子拧下来即可,安装回去时一定要安装到位。
(3)机体清洁剂:


洗碗机的机体也是需要定期清洗的,针对洗碗机清洁有专门的机体清洁剂,使用方法也是很简单的,直接拧开盖子倒扣在上边开启清洗程序就好了。


洗碗机在国内不流行的一大因素应该是价格普遍比较高。
另一方面,大多数选择洗碗机的家庭会选择很大的13套以上的洗碗机,即便家里没那么多人吃饭。
其实往往很多家庭忽略了最为重要的一点,无论是买洗碗机还是买其他的什么东西,最重要的是跟自己家庭生活习惯、人员多少要相匹配,这样才会做出最优选择。
比如我给丈母娘家买的,就是4套洗碗机,一家四口吃饭,用起来刚刚好,还有些富余空间。
熟悉我的小伙伴都知道,我家女王大人在做饭的时候,厨房就是她的最不可侵犯的领地,享有绝对的支配权。除非她叫我打下手,否则一般都不轻易在做饭的时候去厨房打扰她。厨艺是我家女王大人的一大爱好,传承自丈母娘大人的优秀手艺也让自己超有口福。做饭也是一件需要很用心、很累人的活,所以饭后的厨房清洁、刷盘刷碗工作自己通通包了下来。


每到刷碗刷杯子,自己的轻度强迫症属性就暴露了。刷碗沥水之后如果不用及时布擦干,餐具、杯子上就会留下水痕,这当然不能忍,随之而来的擦拭又会用掉很多时间。
为了省下更多的厨房清洁时间,便将作为幸福电器三件套之一的洗碗机便正式纳入采购日程。
选购洗碗机,也要从可以从主要因素作为主要参考:


· 套数。现在的洗碗机一般分为4套、6套、8套、13套,我家大多数时候就是我俩小两口吃饭,偶尔会有亲戚、朋友来在家吃饭人数一般不超过四人,从满足使用要求来说,选择4套的就足够日常使用。
· 台上or嵌入。认定4套之后就无需纠结是否需要买嵌入式洗碗机,直接买台上洗碗机免去橱柜改造。
· 附属功能。除去单一的洗碗功能,多功能如烘干、除菌等都是提升幸福感的重要功能。
· 品牌。台上4套且功能丰富,从性价比角度来说选择国货当自强的国产经典品牌,美的、方太、海尔是不错的选择。
看了很多款之后,选择了美的旗下年轻化品牌华凌的Vie1四套洗碗机。


洗碗机细节及快速安装


整体机身以白色色调为主,洗碗机柜门采用了黑色镜面设计,在厨房之中更显大气。


触控面板的感应很灵敏,模式选择切换的显示也十分直观。


可从洗碗机上部注水口倒入洗碗所需的水,可容纳5L水。


设备具有烘干功能,其进风口位于设备右侧。


设备背后下方设有排水管,可通过排水管将洗碗废水导出使用,通过排水管上附带的吸盘可将其稳固在水槽侧壁。


放在台面上插上电、送上水就能使用了。


台上放置占用空间小,无需改造橱柜,可以说是免安装设计,摆放也相对随意。


洗碗架可容纳4~6人的碗、筷、盘子,这得益于内部碗架的可弯折设计,可完美适配不同形状的碗盘。




可活动收起的杯架,可使得爱喝红酒的人提供很好的倒挂放置。


将洗碗架取出后可看到洗碗机底部有可拆卸的喷水下旋臂及可拆卸排污口。


设备上方集成了喷淋旋钮、照明灯光及排风口。


上下喷水构成了21个喷水孔,可提供立体化的重洗。


在洗碗之前放入对应用量的洗碗粉以支持设备的清洁最大化。


洗碗机使用体验


这款Vie1拥有四种洗涤模式,分别为强力洗、超快洗、节能洗、水果洗。日常饮食根据油污强度轻微和一般,建议采用超快洗、节能洗。


在油污相对较大的晚饭过后,剩菜通通倒进中研磨粉碎,将碗盘筷子直接摆进洗碗篮中,这种情况我会选择强力洗,对去除油污更为到位,适配性更强。


盘底的油污、高杯中的可乐污渍都是平时手洗需要格外关注的地方。


四人用餐4双筷子、4个碗、4支杯子、3个盘子,轻松摆放进洗碗机,还有剩余空间未被占用。


洗碗采用智能增压进水,相对其他设备可以有效缩短洗碗时长。


超强洗所带来的的清洁体验也是非常喜人的,盘底的油污被去除得非常到位,最重要的是在新风烘干后,玻璃杯上没有水渍残留,杜绝二次清洁,无需二次投入人工擦拭。






就连杯底难以去除的可乐残留污渍也清理得十分到位。


水果洗功能也是我和我家女王大人经常用到的功能,之前洗苹果、梨之类的带皮水果,总是担心洗不干净有残留,而且无法洗净部分死角。水果洗的功能更是让我俩安心的享受晚上一遍刷剧一遍吃水果的时光,补充精神食粮的同时也不忘补充维生素。






人性化设计
· 水箱添水有水漫蜂鸣提示,自动识别水位,有效防止水倒多而溢出的事情发生。
· 开盖自动停机,防止开门误伤,安全方面很有保障。
· 洗碗过程集成72℃高温除菌功能,可以使油污易剥离的同时,去除生活常见细菌,保管模式下新风烘干系统可以做到72小时长效储存,排出潮气,防止发霉,内部空间在一定程度上也能解决日常碗筷的存放问题。


· 除去水果洗模式,其他都具备72℃高温杀菌模式,使用起来更为安心。
智能操控
现在已进入万物互联网时代,这款Vie1同样具备了智能互联功能,通过手机端下载美的官方出品的“美居”APP,便可在APP指引下轻松与洗碗机进行互联,远程操控都不成问题。




在APP中同样可了解四种洗碗模式的耗时、洗碗针对性、水温等信息。


还可通过APP远程操控洗碗机进行洗碗模式选择,也可实时查看洗碗机目前运行状态,无需走到厨房便能在手机上了解洗碗进程。


关于费水费电的偏见
丈母娘大人一开始的时候对洗碗机还是抱有一些偏见的,其实主要在于她认为“洗碗机费水、费电”。
一般来说,两口之家每晚手洗洗碗,要用洗洁精的同时冲洗,为了去除污渍与洗洁精残留还要进行细致的漂洗,加起来要用掉10L~15L的水,而这款Vie1的全程用水量只有5L,耗电也相对很低。洗碗机的应用可以说在日常生活中反而起到了节约水电的作用。
总结了一下,选择一套适合自己家的洗碗机很重要:
1.台上4套占用空间不大,不用额外改造橱柜,内部容量足够小两口日常使用;


2.这款Vie1的颜值在线,厨房里的颜值新担当;
3.四种洗碗模式、新风烘干、除菌功能的加持,餐具洗后更放心拿给家人使用;
4.无论是洗餐具还是洗水果,都比手洗更为放心,对死角清洁能力很强。


总的来说,对于小两口或者三口、四口之家,要是不想改造橱柜,台上洗碗机便是节约清洁时间成本的最优选择。
看很多大佬都回答了「为什么洗碗机在中国不流行」市场售价、产品类型、安装条件等专业化原因,我这里就从普通家庭消费者的视角,来谈谈我们家对洗碗机的看法。
父母家房子已经住了10年,他们对厨房电器的期待,并没有到达需要自动化机器帮忙洗碗的地步,并且经济方面原因,也是能省则省,直到现在还是手洗洗碗、碗架沥水的流程。


而直到我们家在市区买了间100平的毛坯房,想着未来把父母接到市区享受更好的医疗、生活条件,今年装修到购置厨房电器的阶段,才把洗碗机的选购提上日程。


一来,是对新家的居住品质抱有高预期,想让着劳累一辈子的父母能多享受些智能科技福利,绝对是好事。
二来,是装修阶段能把洗碗机实现嵌入式安装,预留好水位电位,有这个机会也想好好利用,毕竟入住了再想达到完美无缝的安装效果就不是一件易事了。


前面和大家交待完了「从不买洗碗机 → 到买洗碗机」过渡背景,还有个容易被忽略的:
「消费者对洗碗机的认知差」因素
前不久带着父母去验收了洗碗机的安装,具体的使用也邀请他们上手试试,我想好好分享下60后父母的几个疑问。
第1问:这洗碗机还能洗锅啊?
父母看到我把1个双耳汤锅、1个炒锅放进去,惊讶地问我还能洗锅吗?
这其实不怪父母见识不多,毕竟平时走动的邻居亲戚家,大家都是手动洗碗,平时上网接触的短视频也比较少涉及到洗碗机的科普。


在洗碗机容量部分,为什么很多测评博主都建议大家买大容量的?能方便洗体积大小不一的锅具,是个很重要的原因。
只要不是经济预算限制、及面积不够原因,建议大家尽量选大容量的,清洗锅具和大餐具才会有便利性。我们家选择的是18套超大容量,可以满足6人以上餐具、或大体积锅具清洗的需求。


洗锅前后的油渍对比,还是很明显的,并且图中清洗后的是烘干完成的状态,无水渍无异味,摸起来没有一点油腻的感觉。
第2问:你没买消毒柜吗?洗完放哪消毒?
其实和很多打破老一辈认知的许多智能家电一样,都是多功能多合一的新配置了,不仅包括烘干、还有消毒、储存都是洗碗机现在选购的标配性能。


所以说洗碗机占地方的话,其实是相当于把之前消毒柜的位置做成洗碗机,不仅能消毒,还能解放洗碗的费力费时家务活儿。
大家选的时候找厂商索要「杀菌认证报告」,主要关注常见的几种病菌是否有检测到合格杀菌。
比如大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、脊髓灰质炎、幽门螺旋杆菌病毒等。


第3问:这机器没有人手洗得干净吧?
不光是国民度已经很高的扫地机会被老一辈质疑,洗碗机也会。
其实大家大可去多看看知乎站内很多专业硬核的答主大佬,做的很多项油污测试,就能知道甚至会比人手洗得还干净。


没调查没发言权,我直接给大家看看,前不久我做的前后清洁对照吧。
用黄豆酱混合蚝油涂抹完油腻腻的碗碟筷子,以及酸奶涂抹得白花花的玻璃杯,都静置了室温30℃半小时才放进去清洗,足以模拟日常家庭的洗碗现状了。
放的是标配的多合一洗碗块,采用强力洗的模式,清洗后的效果可以点开原图查看,是真的锃光瓦亮!


比起我和老公两个偶尔偷懒糊弄式洗碗来说,机器洗出来的餐具反而是更干净的。
对于清洗原理,我本来想用运动相机放在机器内拍摄喷淋臂的,相机目前还没借到,大家暂且用示意图来体会吧!



喷淋技术是目前较为主流的洗碗机清洗技术,清洗效果主要看喷淋臂结构和水压综合表现。
我家现在的是从下到上共有三层喷淋臂分布,搭配底部两个橙色的加强臂,效果会更为彻底,减少油污清洁死角,而且清洁效率也会更高。
40kpa喷淋压力,能在餐具冲刷时形成强劲的冲力,带走残留污渍。


经过现场实地验证过洗碗机的实力后,父母算是刷新了对洗碗机的认知,其实已经远远比他们想象的,要智能且实用许多。
对于普通小白选手,想要选到一款实用靠谱的洗碗机,可以参考以下这几点来看:1.电机类型:
变频电机>定频电机,节能低碳耐用。


2.喷臂配置:
建议三层喷淋臂 ,区别市面其他洗碗机双层喷淋臂的设计,三层的清洁效果会更为彻底,减少油污清洁死角,而且清洁效率也会更高,避免清洗死角。


3.洗碗机容量:
一般按居住人口来计算套数,可以按照每人1.5~3套来估计。五口之家建议至少13套起步,可清洁大件锅具。
图中放了10个饭碗、12个碟子、1个汤碗、3个杯子、筷子汤勺、2个大锅含锅盖,还是没放到极致的程度,是真的很能装。


4.喷淋水压:
水压越大,清洁效果越好,13套机型建议40kpa起。


5.能效等级:
一级水效>其他,节水省电,更加节能环保。


6.碗篮易用性:
建议选择三层碗篮,上、中层碗篮可调节高度,更灵活适应需求。
每天吃饭用到的锅可能大小深浅不一,有时候太高放不进去,或者太矮又剩出很多空隙高度被浪费了,而好用的碗篮设计,是可以根据使用需求来调节的。
像我家的中层碗篮,可以支持40mm上下高度的调节,只要按住两侧橙色的部件,解锁后往上往下调节,再松开橙色块就可以固定新高度。



而顶层的筷勺篮也可以调节,对准挂钩槽前后移动,就可以变高或变矮,遇到比较深的锅铲或汤勺放不下,就可以往后移把空间变大。



7.烘干效率:
可选热风烘干、或开门烘干,多风机 > 单风机,效率更高。
目前行业内主流且实用的是「热风烘干」,区别于其他洗碗机只有单个风机风道,烘干效率低,选择升级了左右两侧双风机+双风道的洗碗机,会更加提升快速烘干的幸福感。


自己手动洗碗,还有个问题就是,得在本就不大的台面留出沥水区,让洗干净水哒哒的碗筷可以晾干。
如果遇到梅雨季节,加上筷子沥水笼长久没清洁,筷子发霉的问题就很常见了,我家已经不知道丢过多少双发霉的筷子。
我会直接用干纸巾,擦拭刚烘干完毕的碗具内壁和外侧,看看纸巾有没有吸收到水珠,测评后是完全干透,没有水珠。



除了餐具的烘干,洗碗机自身内腔的干燥,也是个要被重视的问题,否则潮湿环境内细菌会长期滋生。
同样也用干纸巾擦拭内腔内壁,侧面和底部,发现纸巾也没有一点水珠的痕迹,表现过关。



8.消毒存储表现:
建议选择存储72小时起,加热高温消毒杀菌(可覆盖大肠杆菌等常见病毒)。
现在许多中高端洗碗机,可以选择「消毒烘干」程序,对餐具独立烘干。原理解读除了双紫外线杀菌技术,还有高温杀菌,60℃~70℃可以对常见的大肠杆菌、金黄色葡萄球菌等病毒起到消灭作用。


如果是让人手在70℃的水温下洗碗,应该没人能受得住吧?


为什么我建议选择支持「存储72小时以上」的洗碗机呢?
我们难免有突然有事得外出的情况,如果此时刚好需要洗碗,我们可能来不及赶回来把洗好餐具拿出来,这就非常需要洗碗机自身具备健康存储的功能了。
我家洗碗机是直接支持168小时,也就是长达7天的健康存储功能,不仅能在7天时间里保持持续消毒,而且也会一直处于持续烘干的干燥环境下,对家人的健康保护都更为放心了。
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