[自然科学] 新鲜烟叶可以当蔬菜吃吗？

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[自然科学]新鲜烟叶可以当蔬菜吃吗？

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今天早上看新闻，云南那里因气候原因，影响烟叶收成balanalabala镜头正好照着一个烟农，拿着一些新鲜烟叶子，看上去好像某种我们常吃的青菜。我跟我…

看过一个知青回忆文章，说他们有一次弄到点肉了，偷偷聚餐（类似今天的打边炉，但没打边炉这种条件），然后看老乡种的菜挺漂亮，就偷摘了一些叶子。
直到后来个个上吐下泻，才知道偷摘的是烟叶。
种植的烟叶鸡都不啄，甚至连虫子也不怎么吃，可见是不能直接食用的。

尼古丁是剧毒。我老爹一个同事，为了戒烟，把烟叶拿来泡茶喝。直接救护车送去医院洗胃。
直接吃烟叶，怕是要送ICU了。

可能你见过著名的东北名菜：

妥妥的茄科精英荟萃。
不管是这个：

还是这个：

都和烟叶一样是茄科植物，再加上这个：

可以说，茄科植物为我们菜市场注入了灵魂和血脉。所以你或许会觉得，都是植物，甚至都是蔬菜，这些茄科植物都能吃，为啥同门师兄弟烟草的叶子不能当蔬菜呢？
那是因为，茄科植物，在植物界简直就是“唐门”，玩的就是毒物。茄科植物约有 98 属和大约 2700多个物种，在植物界如果以科作为家族来说，可以说是一个能排前十名的大家族了。可是真正能食用的植物呢？我们常见的，还有这个：

毛酸浆果，市场上有的时候叫“珍珠果”，在我们东北一般叫“菇茑儿（音译）”
然后，没了..........
当然，我们吃的辣椒其实是辣椒属的几个物种及杂交；除了毛酸浆果还有一种红色的酸浆果。但我们生活上一般不会分的这么细，茄科能吃的植物就这五种，没了。
所以我们熟悉的辣椒、土豆、番茄等等，其实根本代表不了真正的茄科，真正的茄科植物是什么样的呢？
是貌美如花，但在“温柔乡”中杀人于无形的曼陀罗（各种曼陀罗）：

是长相与番茄类似，却如蛇蝎般心肠的毒茄：

是看似普通，却让人神魂颠倒的颠茄：

是南方常见，空有雅名却连带着肥皂味的鸳鸯茉莉：

甚至是娇小可爱，但无人敢小觑的矮牵牛：

这些，才是茄科植物的本性。
茄科植物一般都含有不同量的生物碱，其中绝大部分种类的生物碱，对人体都是有毒性的。但茄科植物，一般又有着极为漂亮的花朵，和看似无害样貌的果实，所以对于植物学不太了解的人，太容易上它的当了。
我们国家在80年代出过这样一本书，《中国有毒植物》：

其实涉及了943种常见的有毒植物，其中茄科植物占了33种，虽然看起来不多，但以科来论，是毒物最多的科之一了。
书上如何介绍茄科的呢？

事实上，即使是我们熟悉的番茄，土豆，茄子，它们都是经历了漫长的驯化过程，它们的原种植物，同样富含有生物碱，能变成人畜无害的蔬菜，中间不知道多少古人可能付出了生命。甚至我们能食用这些植物的部分，也仅仅是成熟的果实或者种子。你听说过吃番薯叶，吃丝瓜秧，甚至吃桑树叶的，但是你听说过水煮番茄叶，爆炒茄子叶，蒜蓉炒土豆叶吗？
即使是这样，这些蔬菜相比起大部分蔬菜，都需要格外的担心。比如土豆，发芽的土豆含有大量龙葵素，尚未变红的番茄也含有大量了龙葵素，龙葵素就是一种常见的生物碱，一旦误食，后果非常严重。
至于辣椒，它分泌的辣椒素同样是一种生物碱，它本身是帮助辣椒抵御哺乳动物去食用尚未成熟的果实和种子的，因为给辣椒主要传播种子的工具是鸟类，而鸟类确实感受辣椒素的基因受体，所以鸟儿吃辣椒不怕辣，可是四脚兽们能感受到辣椒素带来的痛觉，所以会敬而远之。辣椒也没想到，还会有这么变态的人类，会专门去摄入这种危险的生物碱，甚至培育出浓度极高的辣椒品种。对于辣椒本身来说，这样的辣度完全没有意义了，纯粹是人类自己想办法折磨自己。
说回烟叶，这本《中国有毒植物》，对烟草是这样描述的：

烟草的化学成分非常复杂，常说的烟碱，也就是尼古丁，毫不出奇的就是一种生物碱，在烟草中的含量是0.6-6%，最高不超过15%，除此之外，烟草中还含有去甲烟碱、甲醜去甲烟碱、乙醜基去甲烟碱、己酰去甲烟碱、毒藜碱、尼可替林、吡咯啉、尼可托因、莫斯米......这些化学物质无一例外，都是生物碱。所以想啃烟草的叶子，别说是脆弱的哺乳动物了，连强大的昆虫都得三思而后退了。
特别对于烟叶来说，它是烟草之外所有部位中，含有烟碱最多的区域，大约占烟碱总量的64%。这也很好理解，生物碱本身就是用来抵御天敌的啃食，叶片自然是最需要保护的地方。书中专门有这样的描述：
烟碱、去甲烟碱和毒藜碱是农业用的杀虫剂，对枒虫的毒性毒藜碱最大/ 0 . 0 2 5 % 浓度即有效，去甲烟碱次之，烟碱最小。
烟碱于18的年为Vauquelin发现，20年以后由Posselt和Reimann分离得到l8W。烟碱是透明易挥发的液体生物碱，当暴露在空气中时变成琥珀色至褐色，最后变成树脂状，有强碱性和剌激味，吸湿性强，易溶于乙醇、氯仿、乙醚、石油醚等多种有机溶剂。烟碱有两种光学活性异构体，天然的（一）异构体（S构型）比（+）异构体（R构型）活性更强。它容易渗透过各种粘膜，如口腔、胃肠道、支气管和肺的粘膜，眼结膜和皮肤等，故易被吸收，从尿中迅速排泄。
如果你非要头硬，想试试水煮烟叶，书中还非常贴心的给出了烟碱的毒性：

LD50（即Lethal Dose, 50%），是半数致死量的意思，iv是静脉注射的给药途径。
我们按照这个数据，按照烟碱在烟草中最低含量0.6%计算；另外新鲜植物体一般含水量为70～95％，我们就按照最高的95%计算；再按照人体60kg计算。那么我们可以估算一下，大概吃多少鲜烟叶能能杀死一半试验总体呢？
粗略算算，60kg×8mg/kg/0.6%/(1-95%)=1.6kg
所以说，只要你狠下心吃上三斤多的烟叶，全村就可以给你吃席了。不过烟碱的最小麻醉计量只相当于半数致死量的一半，所以大概率，你吃上几口之后，就已经先中毒麻痹了.......
最后还是得提个醒：我们现在能吃的植物，都是经历了上千年无数人用生命作为代价后的产物，能吃的植物有相同的理由，就是人能消化代谢；不能吃的植物千千万万，理由也都各不相同，所含的毒性物质更是千差万别。在野外碰上不认识的植物，千万别冲动，切忌随便食用！

不能吃。烟叶你看它长的叶子肥大，绿油油的，似乎很嫩，其实它上面是有一层油腻腻、粘乎乎的东西，不说用手去采，手变黑，变粘，就是你想吃它，你伸手去拿的时候，手感就不对。吃的东西怎么说都要洗一下，可是你洗它，越洗越脏，把手都洗粘了，怎么可能还敢吃呢？

但凡它能吃，它就不叫烟叶了，可能叫烟菜了

我居然被一句话问懵逼了，你敢信？
烟叶我太熟悉了，我家乡最大的企业就是红河卷烟厂，小的时候玩香烟牌子，偷偷跑进厂区，捡那种印刷有问题的香烟壳。
能进烟厂上班，那都是身份地位的象征。
厂区比城区建设豪华，呵呵，呵呵，呵呵。
同学，亲戚，朋友，种植烟叶的大把。
烟叶相关产品更是满大街都是。
可能是产地原因，三年级就开始抽烟的兄弟好几个。
但你说把烟叶拿来吃。
我擦咧，盲点，绝对盲点。
我和烟叶长相厮守十好几年，脑海里从未有过这样的想法。
不光是我，我妈也是，她知青的时候可是种过烟叶的。
我问她：“老妈，烟叶可以当蔬菜吃吗？”
我妈突然愣住了：“蔬菜？？？”
神奇……
群里问我云南当地的同学，他们也是一头问号。
对啊，这东西能不能吃呢？
没试过啊。
试试？
家里有种烟叶的同学已经打算试试了。
等同学微信群里反馈后我在写在下面吧。
……

以前有个科教片，几十年前了。我到现在还记得里面说，三支香烟就可以致命。吸烟死不了，那是燃烧过程破坏了绝大部分毒素，被吸进去的微乎其微。
要是直接吃了……

尼古丁的成瘾性是非常强的。
在烟草的原产地，玛雅人为了快速享受尼古丁带来的愉悦，发明了一种“烟草茶”；用烟草熬煮成的茶汤，然后用特质的牛角管从直肠灌进去，用这种方法“饮用”。
你猜猜玛雅人为什么不用嘴喝？
还有，瑞典人和美洲人还有口嚼烟，用牙龈吸收尼古丁；但嚼烟，都要把口水吐掉而不咽下去，你猜猜又是为了什么？
不卖关子了。
烟碱对胃的刺激非常大，普通人根本受不了。嚼口嚼烟的口水我有过不小心咽下去一点，那烧心的酸爽我是记忆深刻。而且我还是自认为有钢铁肠胃的类型，我喝茶的浓度普通人喝了都会胃疼一天的那种，及时这样我都受不了就那么一点口水中的烟碱威力。

茄科植物，
能生吃，能粗加工食用的，貌似一只手能数出来哦。
其他的要么生物碱致死，要么有其他的毒性物质。

没吃过，但估计人吃了会有事。
我曾亲见过我爹收集烟灰缸里的烟头，把里面的烟丝拆下来泡水，用这个烟丝水喷家里盆栽里的虫子之类的病虫害，有奇效，还环保干净。
虫子熬不住了人也熬不住，虫子没事人吃了也没事。
………………………………
我有个朋友，以前因为生活不检点，得了阴蚤。无奈之下剃光毛，很快就治好了。我问他为什么不涂点药喷点药之类的把虫子药死？他跟我说：人能熬的住虫子也熬的住，虫子熬不住了人也熬不住。
几十年前的这话，我一直印象深刻。但他回家怎样跟老婆解释没毛了，我一直狐疑至今，他老婆还是个护士来的。

没见过地里的烟草吧？
老家菜地里种几棵烟草可以杀虫，弄点烟叶泡水当农药用的。
比脸还大的叶子，细看还有不少绒毛，毛上面全是被烟草毒死的蚊子，小飞虫。叶子摸上去黏糊糊。摸完还得洗手。
想要吃它你也是饿的不行了。

罗宾逊漂流记，鲁滨逊得了病后没有药，想到巴西人是靠烟叶治病的决定试试，他的那点烟叶还只是“半青带点生”都把他折腾得够呛

不能吃
哪怕是烟瘾大到一分钟不闻烟味就浑身抽抽的烟鬼，也最多只敢嚼烟叶，嚼了还要吐出来
吃，是万万不敢的

烟草含有烟碱尼古丁，剧毒。抽的时候吸收很少，吃的时候吸收很多，是可以中毒死亡的。美剧csi中有一集，女美发师给女明星的洗发膏里放了大量烟碱，揉搓头发的时候被皮肤吸收导致死亡。

冷知识：烟草是一种茄科植物。就连常规的茄子、西红柿、辣椒、土豆我们都不吃叶片，而是选择吃果实或者块茎，显然从口感等方面来说，采食叶片并不是一个好主意。

事实上，烟草也有果实。它对人的毒性比烟叶更大，但确实有一些鸟类会将其作为食物。

@孩子他爸
这位兄弟说的情况多了。
知青下乡把才播种的小麦全割了，说的是给贫下中农改善生活，特意包了韭菜馅的饺子。
哈哈哈哈，饿极了尿都能喝，我没见正常人有水不喝喝尿啊。

有不新鲜的烟叶吃法：
雪茄的一种用法就是像槟榔一样放在嘴里嚼，嚼到没味儿了吐出来，当然，汁水都咽下去了，
除去雪茄，烟叶也可以各种配方加各种香料被制成一种叫“嚼烟”的东西，相当冷门，我听说过没见过。
应该都是通过口腔黏膜吸收尼古丁来过烟瘾。
这两类都是制作过的烟草，新鲜的烟叶毒性大，是不能吃的。
对了还有鼻烟，烟叶和各种香料精制，磨成细粉放在鼻烟壶里，文学影视作品里偶有见到：用时倒一点出来，用大拇指沾上，在鼻子下左一抹右一抹，抹个蝴蝶型，再像猪儿打呼噜马儿打响鼻一样用鼻子猛吸一下，然后打一大喷嚏，一般作品中这类人大多不是满遗就是地痞，属于刻板印象了。
实际上鼻烟壶曾是非常昂贵的烟具和文玩，比前些年那堆扮藏民搓珠子的玩法有趣一些，尤其是珍品“内画鼻烟壶”，画师用细笔沾各种颜料从约三分之一普通手机大小的透明水晶或者玻璃鼻烟壶的细口伸进去，画上各种颜色的画，通常题材是人物，民间故事，小说章回一类，很讲究。
吸鼻烟是通过鼻腔黏膜吸收尼古丁来“过瘾”，但总归是会有一些鼻烟粉从鼻腔后部进去口腔被咽下，勉强算做“吃烟”好像也行，当然，“吃”的也不是新鲜烟叶。
并且现在如果在公众场合吸食鼻烟，会不会让旁人误认为在吸可乐而被举报盘问，又是另外需要考虑的事情。

茄科植物的叶子，不管是茄子叶、番茄叶、土豆叶，你告诉我，除了枸杞叶子南方做野菜之外，哪一个是能吃的？

烟草这玩意连虫子都不怎么吃它，你怎么吃得下？

可以吃的，而且云南的烟苗有两种：
一种是烤烟叶子，外型就是一人高的莴笋，涮火锅不错，一般最多点个两盘
另外一种是大烟的叶子，也就是鸦片、罂粟叶子，那个少量的吃不会上瘾，但是抽血化验一定查得出来

冷知识，自然界很少不长虫的植物，但烟叶就是这少见中的特例。
你们可能很难想象，许多有剧毒的植物都有虫子吃，为啥看起来肥厚鲜嫩的烟叶却根本没有虫子喜爱？事实真相就是如此的奇妙，烟叶就真的不招虫，不长虫，不养虫，嫩烟叶苗不用杀虫，青烟叶苗不用杀虫，老烟叶苗更不用杀虫，烤好了的烟叶也不用担心遭虫蛀，无需防虫防腐，要说现在还有什么完全无农残的环保绿色食品，吸烟人士是一直享受最高等级待遇的。
那么，如此好货，入口生吃如何呢？
虫子都不爱不吃的东西，人只有敬而远之退避三舍。虫子，其实就是人类的神农氏。不是人类吃什么，虫子就会跟着吃什么，而是虫子吃什么，人类才能跟在虫子屁股后面捡吃的。但凡虫子爱吃的，人类基本上也都是最爱吃的，而虫子都不沾的，人类不经特殊炮制深加工，基本上都是没法直接入口的。
这就是烟叶为啥只能烤晒加工用来烧吸，而不能新鲜像蔬菜那样直接吃的原因。因为，虫子都不吃。

巧了，我为了戒烟吃过一阵尼古丁口香糖。
你要说能缓解烟瘾吗？
能！！！
但，那味道，辣嗓子跟食道。
不是辣椒那种辣，而是就跟有异物卡在食道里一样。
而且还引发了口腔溃疡。

湖南、云南都有将幼嫩的烟苗当作青菜放在火锅里涮着吃的吃法，不过道听途说，没有亲眼看到。烟叶里含有烟碱，是根部合成的，在幼嫩的烟叶里也有烟碱，但含量较低，打过顶的烟叶烟碱大量的合成，并输送到叶片中，个人建议，不要食用新鲜烟叶，以免烟碱中毒！

如果
连中国人都没有开发出来
烟叶的吃法
那它就是不可食用的

不行不行。鲁滨逊漂流记里有一集，鲁滨逊得了疟疾还是啥病，就是吃烟叶加朗姆酒。类似于以毒攻毒。他吃了之后反应非常剧烈，而且只是吃了一点点。如果大量吃会被毒死。

烟叶是一种用于制作烟草产品的植物部分，通常包括叶子、茎和芽。在烟草制作过程中，烟叶需要经过一系列的处理，例如晾晒、发酵等，以产生独特的香气和口感，同时也能够去除一些有害物质。

但是烟叶并不建议将其当作蔬菜食用，因为烟叶中含有尼古丁和其他有害物质，这些物质在人体内可能产生负面影响，包括恶心、呕吐、头晕和心跳加快等。
此外，烟叶的口感和香气也很特别，大多数人并不喜欢它的味道和气味。因此，如果想要尝试烟叶的味道，最好还是选择烟草产品进行吸食或者使用烟斗进行品尝。
尽管烟叶是一种植物的一部分，但是由于其含有有害物质和特殊的口感和气味，并不建议将其当作蔬菜食用。如果想要尝试烟叶的味道，最好还是选择烟草产品或者使用烟斗进行品尝。

新鲜的烟叶我是没尝过，但是在高铁上没法抽烟鼻烟壶还空了的时候我尝试过咀嚼烟丝，那玩意儿是辣的

新鲜烟叶，别把它当蔬菜吃！
有人提出了一个大胆的观点：新鲜烟叶可以当作蔬菜来食用。这一说法引起了不小的争议和热议。那么，到底新鲜烟叶可不可以当蔬菜吃呢？让我们一起来探讨一下。

首先，我们要明确一点，虽然新鲜烟叶是属于植物类别，但是与普通的蔬菜相比，在成分和营养价值上存在很大差异。新鲜烟叶含有较高的尼古丁、焦油等有害物质，而且常见于商业化种植的烟草中还可能含有农药残留。

其次，尽管有些人声称通过加工或者处理可以去除其中的有害物质，但是目前并没有足够的科学依据证明这种方法是否有效。即使去除了部分有害物质，也无法彻底消除对健康带来的潜在威胁。
此外，应该强调的是，在很多国家和地区，食用烟叶是被明确禁止的。这是因为吸烟对健康的危害已经得到了充分证实，而且将烟叶当作蔬菜来食用也存在着类似的风险。

你对于将新鲜烟叶当作蔬菜来食用有什么看法呢？欢迎在评论区分享你的观点！如果你对以上提到的观点还有其他看法或者问题，也请留言与我们交流讨论。

能吃+好吃的变成菜
能吃+不好吃的变成中药
不能吃+好吃会培育出新品种
没人吃只能说是不能吃也不好吃了

我记得烟丝泡水是可以给花草蔬菜杀虫用的…你也想尝一下吗

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