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[自然科学]为何一直网传娃哈哈的商品水可以用作实验用水?

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大概从我还是中学生的时候,我就在百度贴吧化学吧这种地方,偶尔看到有人传娃哈哈的水可以用作化学生物实验用水,在这之后这个“流言”愈演愈烈,直到今日都有梗…
这是事实。“娃哈哈”并不特殊,在世界范围内,多名科学家在多家实验室用各个品牌的饮用纯净水做过科学实验。
在生物实验中,双蒸水、Milli-Q 水[1]、市售纯净水经常能在结果上满足大部分号称要无核酸酶水的实验的要求。对于非诊断性 PCR 应用,你使用蒸馏水乃至自来水也未必会出现什么特别奇怪的结果。
范例:


https://www.minipcr.com/demystifying-another-pcr-myth-ultra-pure-water/
对于来自质粒 DNA 模板的 380bp 扩增子,可以看到取自美国剑桥(哈佛大学和麻省理工学院所在地)的自来水、取自萨默维尔的自来水、Crystal Geyser 生产的瓶装饮用水(标榜为高山泉水)跑出来的 PCR 结果跟用 Milli-Q 水、蒸馏水跑出来的结果相似。
参考^使用树脂过滤器净化并通过特定的水纯化系统高度去离子化的水
实验用水根据需求来讲也是分级别的。
早期实验室用的纯化水多半用水蒸气蒸馏法进行制备,也就是俗称的双蒸水。


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主体是玻璃器材,原理很简单,加热普通水蒸汽冷凝制备纯化水,这个水蒸馏两次之后得到的就是成品蒸馏水。这个装置技术上很简单,制备的水去杂去离子,脱气,脱氯效果都非常好。
问题是1,能耗超高,耗电量很大,同时需要大量的冷凝水;2,效率比较低,一个小时制备不多大点;3,工作过程中温度较高,有一定的危险性,尤其怕停水。
因此现在实验室中多半配套用反渗透系统的纯水仪。


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里面制备的水的规格分为Ro级别的纯化水以及UP级的超纯水。相对而言有储水罐,一次有10L容量,即用即取,比较方便。里面的过滤芯以及UP包是耗材,维护的好的UP包大概可以制备10吨的合格超纯水。
相对而言,市售纯净水的制备工艺和纯水仪是比较类似的,基本都是离子交换和反渗透系统叠加的。纯净水的规格比常规实验室用的RO级水规格高,基本能够适用于大多数实验室用水的需求。
相比而言,哇哈哈纯净水在学术论文里面实验材料章节出现最多的研究类型是分析化学的文章。分析用的水对于去离子要求是比较高的,实验室制备用的水只能用UP规格,RO级别是达不到要求的。从这个角度讲,哇哈哈纯净水基本能达到实验室UP水的质量,同时品质也相对稳定。
以前研究生阶段实验室纯水仪罢工我们也会买市售的纯净水来应急,除了哇哈哈,怡宝的纯净水品质也很好。怡宝还有4.5L大瓶装,我们用的更多一些。
当然也碰到几个实验对水要求高的这两种纯净水达不到要求的。
第一个,氯离子检测,用银盐法测定,纯水仪制备的超纯水都不如双蒸水。否则空白对照都有沉淀,实验没法做;
第二个,高分辨质谱,一则这两种水去离子要求达不到会有干扰,而且最大的bug是没有除气,所以这个也得用双蒸水,当然也有市售替代的,屈臣氏绿瓶双蒸水,那个贵好多。
其实这没说谎,都是事实。而且全世界也不是只有娃哈哈去做到了这一点。
但是只不过这个事实现在被当做了想要农夫山泉似的工具罢了,错的不是娃哈哈而是那群拿娃哈哈别有用心的人。
实验室要的纯水一般就是过膜然后过树脂做出来的,离子含量低。这个和商用纯净水的工艺没什么差别,娃哈哈大厂品控比较好。
实际上瓶装水有纯净水和矿泉水两类。矿泉水一般来自水源地,离子高一些实验室用就不好了,不过用来喝差异不大。
因为市售常见纯净水就哇哈哈和屈臣氏够纯并且品质稳定啊。
哇哈哈的水平是二级水和三级水之间,常做元素除了硼之外就可以当纯水用。跑色谱的话还得过一下纯水机,不过用哇哈哈当纯水机的水源非常省柱子钱。
以前在老家省所和国重pcr用的都是无菌蒸馏,没用过娃哈哈,不清楚,领导应该也不会同意吧,属于没事找事了,除非娃哈哈给钱。
虽然……但是……
正常点的实验室都有双蒸水制作装置,中科院的实验室更是每个实验室一台,除非坏了,不然没有人去费劲吧啦的去买一桶一桶的"娃哈哈"商品水去做实验,既不值钱,还占地方。在实验室这种寸土寸金的地方,几十万的仪器都没地放,还要腾出地方放几桶水显然太不划算。一篇文章且不说实验,人工和资源等费用,仅版面费就已经3000-6000美元了,一台1万多美元的双蒸水净水器显然不算个事儿。
实验用水嘛,那也得看啥实验。普通的PCR, SDS-PAGE等说实话,我有时候直接用自来水都行。但是你要去做质谱分析样品中小分子含量,提RNA, DNA去做高通量测序,你要用自来水稀释样品……只能说祝你好运……不是说祝你实验结果好运,而是祝你没有被导师辞退,劈头盖脸地赶出实验室这个好运……
实验室用的双蒸水与正常水的差别就是微颗粒,细菌和细菌相关物质等杂质少了,矿物离子少了,基本就是H2O分子本身,最大限度地减少了其他因素对于实验结果的影响。一款商品水显然没有必要也不可能做到如此"干净",因为太干净的水对人并不好,比如少了矿物质元素,反而对身体不友好。
所以,娃水碰瓷实验室用水的初衷是什么呢?是说一实验室买不起几万块的milli-pore双蒸水净化系统?还是说娃水干净,你放心喝?
按在知乎上看到的回答,娃哈哈并不是唯一可以做到这一点的水,怡宝和屈臣氏也可以
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哇哈哈纯净水真的被拿去当实验室推荐用水了么?21 赞同 · 2 评论回答
因为当时做液相色谱的时候真的用过哇哈哈做流动相。
记得是2009年,
南方某县某厂,
环保局打电话过来,
要求工厂自行取样送样检查废水,
办公室主任大姐连忙安排人用娃哈哈纯净水装小瓶奉上。
次日通知样品多项不合格。
大姐顿悟,
安排相关人员来厂里食堂杀猪请客并附带购物卡若干,
临行前再送一回娃哈哈。
全年平安无事。
谢邀
为什么中国的娃哈哈和外国的pcr机器如此的契合?
是不是有什么不可告人的秘密?
我狸子建议严查


开个玩笑,开个玩笑。


我狸狸是来搞笑的
本来就是,没见过液相接娃哈哈?
你硬要从非常严谨的角度来说娃哈哈确实不够格,主要是方便+省钱。很多实验/检测的精度要求并没有那么高。
娃哈哈纯净水可以给铅酸电池补充电液……
这还用网传吗....这玩意儿可比某些不靠谱的纯水机制的水好用多了,不管是可靠程度还是方便程度,而且水瓶子还可以贴个标签当个临时容器用
这有啥可网传的,这不是长久以来一直的做法么?
你可以说不符合你的要求,但是你周围就没有做其他方向国内用娃哈哈的?
虽然我这主要是屈臣氏,但是娃哈哈是明确可以用在做分析上的
不过是养鱼佬们
用死鱼证明了
同价位
娃哈哈最纯
因为确实可以。
2022年,在央视的一次直播中,娃哈哈工作人员随机抽取纯净水产品进行检测,结果显示电导率、pH值等结果均在瓶装饮用纯净水标准范围内。其中,尤其值得一提的是测验样品1.08μS/cm的电导率。
“水的电导率越低,说明水中含有的离子等物质越少,表明水越纯净。”浙江中医药大学质谱实验技术员万老师解释,娃哈哈纯净水的检测数据结果已经达到了实验室用水级别(水的导电率≤5μS/cm),远超饮用纯净水的标准(水的电导率 ≤10μS/cm)。


只要是纯净水就可以,纯净水里哇哈哈卖的比较多.
注意是哇哈哈纯净水,不是哇哈哈的其他水.
可能是因为比屈臣氏蒸馏水便宜吧。
我们在设备里需要用纯净水的地方一直用的屈臣氏蒸馏水,还真没用过娃哈哈,回头有机会试试。
娃哈哈确实可以,屈臣氏蒸馏水也可以。
反而矿泉水和所谓引用天然水不可以。有的实验用自来水也可以,不过实验室没制水设备么。这事儿当个梗说哇哈哈水干净我能理解,但是国内大学和科研实验室,买个制水器不算事儿吧,再说省个制水器,钱又省不下来,嗯,嗯。
屈臣氏蒸馏水我个人觉得好喝一点。
娃哈哈很久没喝了,主要是我这边超市和小卖店买不到,不评价。
这是事实。我们学校实验室的质谱仪旁边一放着俩瓶哇哈哈,以备不时之需。
我们公司做水检测,经常用的蒸馏水是屈臣氏。
是真的 我们实验室就用
因为是事实。
而且不止娃哈哈,怡宝也可以。
还网传啥,做水质监测的都知道,仪器的零标如果没有实验室做的纯水的话可以用两种商用饮用水平替,一个是哇哈哈,一个是怡宝。
食品级工业品的要求很高的,工业用的反而未必要求那么高,这样能满足工艺流程生产条件即可。但商超买的纯净水是否满足实验室?得看那个实验室的要求和条件。反正以前建实验室的时候,我经常用他们的除盐水装置来搞水喝。因为是工地嘛。回办公室找水太远了,有现成装置,为啥不用?
其实就是除盐水吗?工厂经常使用,但工业用实验室用的纯度要求不一样。
制备的方法其实。流程都差不多。
粗滤、精滤、RO模反渗透过滤,然后就电分解过滤。
精滤和粗滤其实就是把一些杂质给滤走,反渗透膜家用净水器也在用。最后电分解就是把水中的阴阳离子给吸附走。
我没起过食品工厂这一类的,但食品级一般要求都比较高。其实如果娃哈哈能有这个品质,那农夫山泉和康师傅景甜这些基本也都能达到了,反正都是这么做出来的。
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加:2024-03-11 13:28:33  更:2024-03-11 13:42:18 
 
 
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