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[自然科学]兔子的繁殖能力惊人，能否靠养殖兔子渡过饥荒?或将兔子作为战略物资在饥荒时发放喂养作为稳定肉食来源? |
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本人毫无相关农业养殖经验，只是突发奇想，不喜勿喷，理性交流 |
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很遗憾地告诉你，蛋白质含量最高、料肉比最高，还不与人争粮的，是蟑螂、面包虫和蝇蛆。这也是《雪国列车》里用蟑螂作为食材的原因了，能和人形成高效闭环食物链的物种并不多。在未来的星际时代，太空飞船里简化的拟生态系统里，蝇蛆稳占人类菊花后面的那一环。如果能把它和制氧并提供维生素的螺旋藻组合起来，可能实现简洁高效的生态系统。 蝇蛆是天生的厨子！它安静乖巧地蠕动着，只需要几天，一吨汁水淋漓的鲜鸡粪就能产出200公斤鲜活白嫩的蝇蛆！这可是人类用上复杂设备去催化分离过滤萃取提纯都极难搞定的事呀。哪怕能回收这部分营养，我们也会消耗更多的资源，得不偿失。而除了粪别无所求的蝇蛆，竟然能躺赢人类黑科技。以上，蝇蛆有效率。 蝇蛆粉的粗蛋白质含量高达56%～63%、脂肪13%、灰分7%、糖类3.1%。作为高蛋白质饲料，其营养水平可与进口最好的秘鲁鱼粉媲美，是豆饼的1.3倍、骨肉粉的1.9倍。对，食品级蝇蛆粉能秒杀市面九成以上昂贵的成品蛋白粉！以上，蝇蛆有营养。 这出淤泥而不染的杰出昆虫，还有傲视众生的抗病毒能力。那些来自远古的可怕细菌们，只是在给它送菜而已。病毒？算是饭后甜点吧。它血淋巴中含有抗癌作用的凝集素，外国科学家已利用其开发出多种抗癌药。它体内含一种粪产碱菌，能抑制皮肤脓疮中的多种病菌。就连许多精神类药物中都有它的成分，中医理论也认为它具备清热解毒安神补脑之功效。总之吧它是有点东西的，蝇蛆和蝎毒都是未来医疗研究利用的重点方向。以上，蝇蛆治百病。 本来还想说个蝇蛆嘎嘣脆的点，就只能仅凭想象了。。。不过看到这么多朋友展现出包容的态度和勇敢的好奇心，我心甚慰啊。 蝇蛆简直是生态链中的天使位，能完美回收被各环节冗余浪费掉的部分资源。它是如此地高效率高品质，还不挑食。。。它吃的是屎，变成的可是宝啊！可是它由于人们对它的刻板印象，一直遭受着大家的歧视。 食用蝇蛆要趁早。它传奇的一生是如此短暂，莫要等它黑化成了苍蝇，悔之晚矣！ ———————————— 这么多人收藏真是让我受宠若惊，祝你们用的到？这奇怪的知识一旦看到是很难忘记的，我深有体会。对不起打扰了。。。 |
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2002-2005年，我读高中时，家里赤贫。 父亲外出务工，跟着工头儿去大城市盖楼。他是秋收之后出门的，除夕当天才回来，去了整整一个冬天。 母亲在家照顾家里，农村妇女，没有工作。那个年代也没有那么多干零活儿的机会。我们镇上的厂子，是后面几年慢慢才起来的，可以拿回家干，记件儿。也可以在厂子里干，记件儿过按天领固定工资。 背景就是这样：父亲的工钱要年底才能拿到，母亲也没有收入。 当时我读高中，寄宿，一周才能送一次饭。一般都是煎饼、咸菜，和一袋母亲用心制做的、可以吃2-3顿的豪华荤菜，例如：炸肉丸子、煎带鱼、冻猪头肉。 最重要的是，每周会给我20元生活费。 不多，但这在我家，已经是巨款了。因为那是我家仅有的钱款了。 通常母亲在递给我饭菜以后，先客套一句“还有钱吗”或“还要钱吗”，我都很愧疚地说“要点儿吧……”，然后她就会从裤子兜里摸出小手绢，慢慢展开，拿出比较大额的钞票，她把10元、5元的都给我，不够20的话，会再给我几张2元、1元的。 然后，她的小手绢里，只剩几张零钱了。 再然后，她就骑着空空的、破旧的自行车回家去。 这件事跟兔子的繁殖能力有什么关系呢？ 因为，我每周20元的生活费，全靠兔子的繁殖能力。 在没有持续性收入的情况下，母亲要想办法供给我生活费。 不能总借钱，也不能卖粮食，于是我妈在家里养了几只兔子，大概2-4只吧！它们住在笼子里，白天放在院子里，晚上搬进堂屋里。 雌兔是轮流繁殖的，比如A兔这一周生了，需要养1周才能卖。那下一周就是B兔生，需要养1周。它们的孕期是多久我不记得了。 一窝，大约有好几只，养几天，就拿去集市上卖掉，差不多能得到20-30元。情况不好时，只能得15元左右。 我每个月回家一次，住一晚，再返校。有时候那一晚刚好遇上某只雌兔临产，母亲就会把兔笼搬到她的床前，紧盯着。一会儿看一下。 到今天我仍然能记得她裹着被子，趴在床边，一脸紧张地向下探头的样子。 当时我还劝她：不用看啦，明天早上再弄吧！ 她很严肃地说：那可不行，有时候刚生出来你不赶紧拿到一边去，母兔子就把它踩死了。 我无话可说，因为我没资格说。 我很喜欢那些兔子幼仔，常常抚摸它们，不仅因为我是属兔的，还因为它们小小的，萌萌的，可爱极了！ 倘若我回家那一天碰到赶集，我就会陪同母亲一起去集市卖兔子。用小推车推着笼子，去了以后找个靠角落的摊位，等待买家。 我看着母亲满脸堆笑和不同的人讨价还价。 当兔子较小时，她会说，还不认娘，好养活。 当兔子较大时，她会说，长得很壮了，一递食儿就吃，好养活。 总之都是好养活。 我很舍不得那些兔子幼仔，但我无能为力。 我是靠母亲卖兔子养活的。 我的悲悯很廉价。 不能再回忆了，已经泪流满面了。 我的母亲不温柔，她也留给我很多不美好的回忆，但不可否认，在如此贫穷的家里，我还能一直读书，她也付出了很多。 她骂我的时候很难听，她爱我的时候也是很真切。 母亲已去世8年，没有等到我能让她“过上好日子”的时候。 树欲静而风不止，子欲养而亲不待。我的心里留下了遗憾，永远都有一个缺口。 这就是我和兔子繁殖能力的故事。 今天在热榜第三，看到“兔子”、繁殖能力”、“渡过饥荒”这几个字眼，有感而发。 |
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养殖业里有一个重要概念，叫料肉比，就是投喂的饲料和长的肉的比例。白羽鸡肉料比例是1:1.91，也就是消耗1.91千克饲料长1千克鸡肉，猪是1:3.2，兔子大概是1:3.4以上。 可见兔子的料肉比是比较低的，不划算。 另外一个问题就是，常见的家禽家畜类，都比较温驯，会自己回窝，农村呆过的都知道，鸡到了傍晚会自己上窝，兔子就不一样了，它怕人得很，不会回窝，到处打洞，这就导致管起来的不方便，想吃的时候抓半天。 而且兔子肉很柴，需要大量的油脂来烧才好吃，饥荒年代最缺的就是油脂，问问家里的老人，他们小时候家里的主要劳动力是不是都爱吃肥的，因为热量高，能够满足摄入需求。 多少年来农民通过自己的代代实践早就证明了什么家禽家畜最适合养殖，这不需要什么专家来证明。 就像之前的火鸡闹剧一样，说得再好听，市场不买账，大家不爱吃，就不会普遍养殖。 |
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因为减肥没吃晚饭，早早就饿醒了，看着这个问题下很多答案在言之凿凿地分析料肉比，的确，在养殖行业的确要考虑肉料比，可是问题问的是在饥荒年代能否靠兔子来度过饥荒，这就有点滑稽了，看来这人类就是健忘啊，这才多少年没闹过饥荒，就已经忘了饥荒了怎么回事了？ 远的就不说了，咱就说说1942河南大饥荒，毕竟古代的饥荒哪怕留下了“大饥人相食”这类的恐怖文字，但是都没有留下影像记录，可河南大饥荒是留下了影像记录的。 河南饥荒的原因是什么？ 天灾人祸，天灾是当年旱灾蝗灾，人祸是国民党因为战争炸了花园口，进一步导致了水灾，最终的结果就是“赤土千里”。 |
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赤土千里，什么意思？ 就是地面上别说是庄稼，连草都没有了。 古代的饥荒也基本上是由于旱灾，水灾，蝗灾，战争等导致的粮食欠收，基本上，这些灾害过后，都是赤土千里。 看看，当年花园口被炸，河南被洪水淹过的情景。 |
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被水淹过的土地，哪里还有什么植物，连草都没有，而且，就算有兔子，兔子也躲不过水灾。 如果这张还不够直观，再看看这张，这是逃荒的难民，你看看他身边的土地，还有什么可以让兔子吃的草吗？ |
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但凡有草，都会先紧着人吃。 什么？人能吃草么？ 都已经饥荒了，草都算是好入口的食物了，看看这张照片，这个人手里拿的就是他准备的食物——草。 |
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中国人爱吃野菜的传统哪来的？不就是饥荒年代的烙印。 可是，饥荒年代草都是有限的，等草都没得吃了，连树皮都抢着吃。 这是一家人在砍树皮。 |
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这是另外一家人，只有一个男人和一个孩子，看看他们空洞的眼神。 |
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很难想象，他们是在“采集食物”。 更可怜的的是孩子和老人，这张照片里则只有两个孩子了，他们一个无力地靠在树干上，一个挥着菜刀，跃跃欲试，但以他的力气，应该很难砍得动树皮，再加上饥饿，力气就更小了。 |
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树皮砍下来，直接吃咽不下去啊，怎么办呢？磨成粉，或者是捣碎再吃。 这是一个女人正打算捣树皮，看看旁边那个孩子的眼神，这么多张照片，我只有在这个孩子脸上看到了一丝活气儿，这丝活气里有快乐，有期待。 |
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可正是这丝快乐和期待让我心碎，当他把捣碎的树皮放到嘴里是他应该多难受啊？ 想象一下，这玩意什么味道？ 锯末，能想象吗？ 当年《大公报》记者深入河南灾区后发表了《看重庆，念中原》社论，用了一个词叫“刺喉绞肠”，没错，这些玩意吃下去，你能清晰地感知到你整个消化道的所在。 还有这个，也是个半大的孩子，他自己动手捣树皮。 |
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最后，是这般“盛景”，赤土千里，万树无皮。 |
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地面上没有任何可吃的东西，饿死的人倒是到处都有。 有的人走着走着，就倒在了路上。 |
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死在路上，连个收尸的人都没有，因为死的人太多了。 |
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一家人，不知道什么时候，就会有人饿死，可是，他们除了哭一两声，什么也做不了，哭都不会大声痛哭，因为饿得没力气。 |
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甚至，有的孩子，自己的亲人都饿死了还不知道。 |
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而且，他也不知道，很快他也会饿死，毕竟饥荒年代，一个没有了家人的幼童，怎么会有活下去的可能？ 最后，他很有可能就像这个饿死道中的半大孩子一样，临死嘴里还塞着几根草，那是他最后吃的食物。 |
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这才是饥荒的真正样子。还养兔子么？ 这人啊，还是要多翻翻历史。 |
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这个问题啊，真是令单于流泪，可汗叹息。 很多人提料肉比，这哪里是料肉比的问题。 我有一袋粮，我今天不吃，明天不吃，这个月不吃，下个月不吃，这还是一袋粮。 我有一袋粮，还有一只羊，我今天不吃，明天不吃，这个月不吃，我只剩一只羊，下个月不吃，我连一只羊都没有。 为什么草原上遇到雪灾就完犊子了，就要打草谷？因为他们的食物牛羊，需要吃的，没有吃的它们会变少（痩），会死去。 就古代那食物保存技术，一群死羊约等于一堆腐肉约等于零。 这是根本，你换成生育能力强的兔子，换成老鼠都没用。 你觉得兔子吃草，来之不尽。如果旱灾，草先死，如果水灾，草先没，如果雪灾，大雪压小草，小草挺且没。 单于两千年前都知道，储粮防灾，你却要反其道而为之。 |
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小时候，外婆告诉我，地里的野生植物分为“草性”和“菜性”。一旦归为“草”，就意味着人不能吃，归为“菜”，说明人可以吃它。 我问：地里的野草你以前都吃过吗？ 她回答：我们那时吃不饱，地里的野菜每年都被挖得精光。她执拗地把“野草”和“野菜”分开。 后来舅舅家养了几只兔子，外婆带我去喂兔子时告诉我，兔子也要吃“菜”，它们不是牛羊，吃不了草，吃了草后会出问题。 她也不喜欢韭菜，每次吃饭都告诉我说我二姨小时候吃韭菜把胃吃坏了，那东西是“草性”，人吃多了会得病。 后来我明白了，她说的“菜”与“草”可能指的是植物茎叶里的纤维含量。 …… 外婆活了85岁，最后20多年，生活条件一天比一天好，她不必再为吃的发愁，但她对“野菜”的执念却深得很：能活动的时候，她喜欢去田地里挖野菜，和上面蒸着吃，或者做小豆腐吃…… 现在农业越来越现代化，工业布局也基本完成，互联网时代更是把事物变得五花八门。我们这代人很少考虑“没吃的”或者“吃不饱”的局面，我们想的更多的是“到哪吃”以及“怎么吃”的问题。 我不想说题主“何不食肉糜”，因为一个时代有一个时代需要考虑的事情。但是假如饥荒时期再度出现，人肯定是养不起兔子，地里的野菜草根和树皮都不够人吃的。 可惜这个道理我懂得太晚，已经没法跟外婆说了。 |
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你要知道一件事，兔子吃的草不能完全变成肉，也就是说，喂养兔子的植物，远比兔子本身多得多。 用简单粗暴的例子说，一大塑料袋胡萝卜不一定能让兔子长到足够一个人吃一顿的，但是那一袋子胡萝卜却足够几个人吃饱一顿饭了。 况且，都扒树皮吃了，只要没有毒，草一定也会被吃掉的。东北抗战老英雄连棉袄都能吃了，要是有草他能不吃吗。 饥荒年代本来就是短期的紧缺，不吃效率高的植物，还想着吃肉，晋朝就缺你当皇帝。 |
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只吃兔肉，可能会要命！ 有一种被称作“兔肉营养不良综合症（rabbit / bunny malnutrition）”的病，或者严格意义上应该称作“只吃兔肉导致的蛋白质成分中毒（protein poisoning）”，在类似饥荒的情况下，曾多次被报道过，能够让人患病或死亡。 |
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网图侵删 兔肉口感非常“柴”，尤其是野生兔子肉。这是“几乎只含有蛋白质，但严重缺乏脂肪和碳水类物质”的肉的口感。 - 如果，有兔肉吃，且还有别的更正常的食物吃，混在一起，完全可以掩盖兔肉里极度缺乏碳水化合物（carbohydrate）和脂肪（lipid）缺点。如，炒饭 + 兔肉，就没问题了。 - 但，如果有且仅有兔肉吃...在这种特殊情况下（不一定限于饥荒），时间一长问题就很大了。 在1900年前后，曾经有通过加拿大北部或格陵兰的苔原地区，去北极的探险队。当遇到食物匮乏时，不得不打野兔充饥。当他们的饮食成分，越来越多地被兔肉替代后，探险队员慢慢生病了： 易疲劳（fatigue）恶心呕吐（nausea & vomiting）腹泻（diarrhea）老觉得饿（increased appetite） 而且，以上这些会形成一个恶性循环。比如“感觉越饿，兔子肉吃得越多，中毒越深”。而且恶心呕吐和腹泻会进一步让人丢营养物质、维生素和微量元素... 最终，有些探险队员死了。这就是后来被命名为“兔肉营养不良综合症”（rabbit / bunny malnutrition）的起源。 当然，同样的事情，也发生于居住在北极的爱斯基摩（eskimo）原住民人群中。他们平时主要捕猎的寒带的鱼和海豹。这些动物体内有大量的脂肪，一起吃就不会出问题。 |
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网图侵删 但是当灾荒来了，爱斯基摩（eskimo）搞不到足够的鱼和海豹，没有足够的脂肪摄入，且只能沦落到用野兔充饥时，也会发生一样的“兔肉营养不良综合症”。 究其原因，是人类需要相当量的碳水化合物（carbohydrate）和脂肪（lipid），来维持器官的基本功能。纯蛋白质食物，缺乏充足的碳水（糖）和脂肪，时间一长，各种器官功能就跟不上了。 脑：主要用碳水（糖），当碳水（糖）不够，可以凑合用脂肪酸分解出的酮体（ketones）；心脏：主要用脂肪（lipid），实在脂肪不够用，可以凑合用点糖；红细胞：只能用碳水（糖）；等 如下图，只吃纯蛋白质类食物，降解出来的氨基酸（amino acid），虽说不是完全不能产生糖或酮体，但都是的前体，且过程很费力，还会造成较大的氨毒性。 |
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网图侵删。氨基酸的生糖和生酮通路 如上图，氨基酸（amino acid）可以在脱氨之后，加入三羧酸循环及其相关的反应，再分成生糖氨基酸（glucogenic amino acid）、生酮氨基酸（ketogenic amino acid）和both的（both ketogenic and glucogenic amino acid）。 而兔肉里面，恰恰赖氨酸（lysine）含量又偏高一些... |
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网图侵删 因此，兔肉本身就“柴”，脂肪和碳水非常少，蛋白质还是由倾向于生酮（ketogenic）的氨基酸为主的。这个组合，就对有个耗能达20%的大脑，每天需要用掉很多糖的人类来说，是非常不合理的。 而且，以上还是仅仅是从生物化学和营养学的角度，解释题主问题的。 还需要考虑到： - 其他答主说的兔子喂养的“料肉比”，兔肉也不很好； - 有种兔子传播的致死性很强的病：土拉热（tularemia）。料理兔肉的时候，是有风险的； |
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该图片有可能会引起不适 继续查看 网图侵删。土拉热（tularemia）的皮肤损害 以上这些，都会让题主的假设“饥荒时用兔子作为稳定肉食来源”，难上加难。 其实吧，任何太瘦的动物肉，作为单一食物来源，都会多少遇到类似于“兔肉营养不良综合症”的问题。 |
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丨医学科普：要靠谱丨医学英语：太重要丨 |
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李旸 150 次咨询 5.0 医学优秀回答者 曾任北京和睦家医院 外科医师 去咨询 |
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上世纪六十年代我养过兔子，兔子的繁殖能力确实惊人，挨饿的年代兔肉帮了我们家大忙。能否作为战略物资自有“顶层设计”，只说说我的经历。 养兔子养鸡是小学三年级开始的。那时可吃的东西少，尤其是猪肉少，一家人过年过节才凭票买二斤猪肉。好多邻居都想办法自己改善生活，开始了自家养兔子养鸡，甚至养猪。 那时俺家已离开城市，随父亲搬到矿区好几年了。住宅四周没有楼房，同学们都随家长分住在一栋一栋的平房里。 百十栋平房外表都一样，全是红墙透明玻璃蓝窗框蓝木门，人字架尖顶红瓦。 每栋房前后各相隔二十来米。紧贴房后留一条三米来宽，送煤大车能行进的人行道。剩余空间就是五花八门，各显神通，各家用山枣棘，秫秸或板皮圈起来的园子。 俺家住房头，窗前和西房山有几十平方米空地。那时姐姐在外地上学，俺们都还小，里屋套间没人住，就养兔子，兔子不敢放屋外养，那时夜里常有黄鼠狼，狐狸啥的从山上下来抓鸡，叼兔子。 那对儿兔子，是开春母亲跟邻居去十几里外赶集买回来的。 刚买的兔崽很小，像母亲过年时蒸的“刺猬猬”那么大。腾空个装书的纸壳箱子，底下厚厚的垫层干草，就是兔子的家。 巴掌大的小兔子真可爱。红红的眼睛，洁白的毛，一对长长的耳朵，还时常竖起来。有时就竖一只，另一只耷拉着，毛茸茸的温顺可爱。最逗乐的是，每当挖野菜回来，它们就会蹬着长长的后腿站起来，两只短短的前爪搭在纸壳箱边沿，探出毛茸茸的脑袋，三瓣嘴和鼻子对着你不停地蠕动，好像似问：都弄什么好吃的来啦？ |
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养兔子养鸡就得靠喂养。饲料跟不上，它们是不会长大的。 那时人吃的都困难，哪儿还有兔子鸡吃的饲料？ 开春放学就去山上田间挖野菜，逮蚂蚱。这俩是一顺便的活儿，挎着剜菜筐， 筐里带着预备装蚂蚱的玻璃瓶子和剜菜铲刀。见到野菜挖野菜，趟出蚂蚱逮蚂蚱，一顺手， 两不耽误。 那一带没啥大山，也不长大树，但野菜不少。蚂蚱也多。 那时蚂蚱野菜也不像现在这么金贵，还得下饭店去吃，一盘子几十块钱。那时蚂蚱野菜大多喂鸡喂兔子。庄稼地里的曲曲菜，苦麻子 婆婆丁，田埂上的车轱辘菜，叶面绿 叶底红的苋儿菜，扎手的刺儿菜，河滩上咬在嘴里酸溜溜的酸吧溜，水沟边伏在地上叶子胖嘟嘟的马齿苋，山坡上草丛里 上手一薅，缺口冒白浆的羊奶子......可挖的野菜可真多，俩小时就能挖一筐。沉甸甸地挎回来，捡鲜嫩的先挑出来，洗净了留着人吃 。剩下的 就喂兔子，喂鸡。兔子小时吃得少，好养活。 抓一把野菜，扔进扒着纸壳箱子边沿张望的小兔子头身后纸壳箱子里，它们就赶紧缩回头去，争抢着嚓嚓地吃起来。几分钟就会再伸出头来， 还跟你要。再抓一大把扔进纸壳箱子里，一会儿又抬头要...... 就这样吃尽了，再添加，反复喂个三五次就差不多啦。 筐里还得剩些， 留着夜里再喂。不能无限制的喂它，只要你总喂它就总吃。但吃着吃着就该专挑喜欢的吃了，把不喜欢吃的踩在脚下，压在身子底下，和兔子粪兔子尿混在一起，变成了垃圾。喂兔子野菜一定要看吃尽了再添加，不能怕麻烦。每当喂兔子俺就搬个小板凳，坐纸壳箱子边儿，边看书边喂兔子。 吃的差不多了， 还要喂兔子水喝。装水最好用厚重的破旧磁盘子，放纸壳箱子底，倒进浅浅的水，让兔兔舔着吸溜。喝光了，再添点儿。 这也是俺一点一点琢磨出来的经验---因为开始放半碗水，半杯水，碗口杯口伸不进兔子圆圆的头，几下子就都被兔子扒翻了，水洒一箱子底。湿漉漉的还得赶快给它们换纸壳箱子。 没想到兔子长那么快，喂了两个月就都长到了一尺多长。 食量也大增，纸壳箱子装不下它们啦。早换成了跟食堂刘大爷要来的竹条篓子。俺不得不舍弃放学看书玩儿的时间，更多地在山上转，去更远的地方挖更多的野菜。 兔子长大了，制造垃圾多了，制造垃圾的速度也越来越快，三两天就得端出去倒掉底层厚厚的圆圆的兔子粪，和被兔子尿沤湿撒发着骚味儿的杂草。 秋季开学不久，有一天放学回来，竟然发现小屋靠墙搭在高高砖垛上，堆放杂物的大木头箱子的砖空儿中间，箱子帘底下多出来好多泥土！ 那时平房屋里都是本色地面，没有铺地板，瓷砖的，讲究铺砖面 也是俺当工人后。至于铺瓷砖，地板革，地板，地毯啥的都是八十年代末逐渐兴起的。哪儿来的土呢？！ 扔掉书包，趴地上掀起箱子帘，发现兔子在垫箱子的砖空中间靠墙根，挖了个碗口大的洞！ 一米来宽，一尺多高支撑箱子的砖空儿，满是挖出来的新土，俺足足往外运了六，七筐。原来兔子早已不满意狭窄的家了，偷偷地给自己在箱子底下 靠墙根挖了洞。 赶快把这个发现告诉了母亲。母亲说反正小屋也不住人，就让它们住吧。过了些天又惊奇的发现兔子嘴边有毛，难道它还吃自己的毛？！赶快报告母亲。 母亲说，莫非咱家养的兔子是一公一母，一对儿？ 是不是有崽崽了？它採毛是要给兔子崽崽絮窝吗？ 更是一阵惊喜。难道兔子还会下崽崽？ 趴箱子底下看了半天，啥也没发现。 母亲说傻孩子，它们是不会让人看见的，多採些鲜嫩的野菜喂它们吧！ 那时星期六半天学，下午不上学。 那天放了学，看会儿书玩一会儿，就赶紧进山，翻了好几个山梁，剜了一筐兔兔最爱吃的鲜嫩的“羊奶子”。兴冲冲地回家挎进小屋，就发现大兔子身后跟着几只肉嘟嘟的小兔子！还没长毛！真的下崽崽了！太高兴了。欢呼着跑出去喊娘。娘说不要摸小兔崽，给它们弄盘子里些温水，撒下些鲜嫩的“马奶子”，就领着俺退了出来，不让打搅它们。 兔子下崽 一窝就十个！ （后来发现，一年能下三四窝） 刚生出来的小兔子没毛,粉嘟嘟 很可爱 。 稍大， 长毛了，长长的耳朵 红眼睛 毛茸茸的更招人喜欢。这下子可有事儿干了。放假了也不敢忒贪玩。跟同学玩儿一会儿就赶紧跑回家取家什，上山先挖野菜，回家再喂兔子 清扫卫生。 兔子下崽崽的消息早就告诉了同学们，好朋友都过来看，娘说分给他们几只吧！多了咱们也养不起。就分给振合一对儿，学新一对儿。也告诉他们俺是咋养的。这回好了 上山挖野菜也有伴儿了。 兔子长大了，数量也多了，采集野菜很难满足它们的吃喝。幸好天越来越热，野菜越长越大越多。有时还弄些新鲜树叶子。兔子最爱吃榆树叶和槐树叶了，地瓜叶，花生秧子，嫩青草也喜欢。榆树钱 槐树花兔子当然更喜欢吃，但那是留给人吃的。 夏天秋天野外总能弄来兔子喜欢吃的野菜 树叶子。到了深秋就得为兔子贮藏过冬吃的干树叶， 晾晒打落下来的白菜邦子，白菜叶子。。。啥的。切菜切下来的菜根 萝卜疙瘩扔给它们也吃。 兔子比较“皮实”，加之俺们在屋里饲养，平时就注意卫生。娘早就给俺讲了注意事项，严格照着做。只要注意卫生，常清扫垃圾，撒石灰消毒，喂食新鲜清洁饮水，基本不得病。 养兔子也遇到过几次麻烦事儿。一是发现兔子拉稀，开始以为是吃了不干净的野菜。调换几次还是拉稀。就请教农村家里也养过兔子的同学宝三哥他父亲。 李大爷说喂兔子马莲能治兔子拉稀。最好是干马莲。 马莲就是电影《马兰花》里的马兰，也是包粽子的捆绳，当地叫马莲，山上田头见过。 那时正是夏天，就到山上割来青马莲，先喂兔子几根青马莲，加上陆续添加晒干的马莲，很快就止住了拉稀。听说住宅里好几家也养兔子的邻居，因为不懂得治疗兔子拉稀，没能及时采取有效措施，兔子都死掉了。 还有人家兔子嘴巴生疮，流哈喇子，不能吃东西，很快也死掉了。那可能是吃了不洁东西，但俺家的兔子没遇到过。 冬天喂养兔子的菜不好弄了，贮藏的干草树叶吃的差不多了，也临近了过年杀兔子吃肉的时候了。 杀兔子不用刀，比杀鸡简单，只要拎起它的双耳，用棒子敲击后脖颈就行。兔子皮也好剥，可以先从兔子嘴开剥，也可从后腿儿开剥。 |
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兔子全身瘦肉，弄好了很好吃。兔子肉中性，放在什么肉里一锅炖就是什么味儿，尤其是与鸡肉一锅炖，几乎分不清哪块是兔子肉 哪块是鸡肉。 炖兔子肉时再加上些宽宽的马莲粉或片粉，一锅炖就更好吃了。那个年代的兔子肉可真香啊。 开始杀了兔子，皮都干脆扔掉。邻居见了说可惜，说可以熟出来用。就这么地，又自己翻书学会了“熟皮子”，母亲把柔软滑润的兔子皮缝在了我们的棉衣领子上，还给我们做兔子皮棉裤，兔子皮座垫，甚至缝了一床半大兔子皮褥子！ 养兔子尝到了甜头，以后就有了规划，上了规模，自家吃不了，可以送亲戚，朋友，邻居；我家后栋房庆元哥家，甚至养起了獭兔，卖给农村供销社...... |
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别想了，仓鼠援引一段儿真实存在的历史亲历者说简单聊聊，养兔子当渡过饥荒的必要食物有多不靠谱而且疯狂╮(╯▽╰)╭ 1929年，美帝股市大跳水，随即经济大萧条开始，全国一夜之间到处销毁农产品，密西西比河甚至因为沿岸农民狂倒牛奶变成了“银河”；昔日达官显贵不得不捡拾农民淹死的鸡和猪果腹，至于农民大多吃过去猪、牛吃的草料饲料；而那些既不事生产，又没有半分资产可供变卖的城市居民，只好用各种建材垃圾搭小屋群居，谓之“胡佛村”（Hoover Village），没有被子，身上盖着旧报纸，叫作“胡佛毯”（Hoover carpet）；但骂归骂，现实是他们要么饿死，要么只能吃一种玩意儿—— “胡佛猪”（Hoover hog）。 |
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广泛分布于美帝东西海岸、中西部，还算好养活 这一名词根据环境不同而特指两种不同的生物，在仓鼠询问当年亲历者所在的美帝东海岸和中部地区，指黑背长耳大野兔（就上图那家伙）；在德克萨斯、新墨西哥、南加利福尼亚等西南部地区，指犰狳这玩意儿。 |
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这就是犰狳，德克萨斯人赐号“穷人的猪” 东海岸和中部地区的人吃了4年长耳野兔，期间不少人死于这玩意儿，听着很荒唐，吃肉怎么会死人呢？ 因为兔子肉非常柴，而且维生素含量低，在条件困难的情况下（饥荒时期）只能煮或者烤，这两者都是不能大量放油的料理方法，导致兔子肉更加难吃，柴如木炭（贝爷的某集荒野求生中提到过）。为解一时之急可以吃几天兔子，但长期吃下去，比吃树皮还难受。加之饥荒年月最需要的营养来源为动物油脂，而兔子并不能提供╮(╯▽╰)╭ 另一方面，吃兔子需要大量烧火才能将其弄熟，浪费资源是一方面，另一方面是其他答主提到的料肉比影响——兔子吃的饲料并不能全部转化为肉质，这也是它为什么这么柴的原因，需要烧反复多次才能熟烂入口。 以及，兔子（尤其长耳大野兔）吃的某些有毒物质（颠茄类、洋茄类富含生物碱的植物），自己不会表现什么异常，可是在它吃完有毒物质之后没多久吃了它的人会中毒而死(╯‵□′)╯︵┻━┻ 还有，当年亲历者指出想圈养“胡佛猪”的困难性，远远比圈养麻雀和野鸽子甚至野生鹿要难很多。兔子非常胆小，且热衷打洞，管理困难，逃跑也是非常常见的……你不可能24小时都盯着它们，特别是在那个没有监控的年代╮(╯▽╰)╭ 所以即使是有合适的技术和精力，当年大萧条亲历者也奉行饿到受不了再捉兔子的政策（老实说他们遭遇到的并不算真正意义上的饥荒），而南方那些吃犰狳的人，倒还混得不错（犰狳是杂食生物）。 所以说嘞……看到现在已经想出了大量用于解决饥荒问题的技术和准备，与其虐待兔子，还不如平时多造点儿大牛排，何必真的感受饥荒岁月，去花费时间精力啃那干柴火一样的玩意儿？ 当然现代人吃的兔子头和兔子腿儿，那是精心喂养出来的，平时打打牙祭还是可以的……?(???;)?=3=3=3 |
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兔肉具有“三高三低一缺”的特点：高蛋白质、高赖氨酸、高消化率和低脂肪、低胆固醇、低能量，缺乏维生素。兔肉纤维细嫩，易消化吸收，但是脂肪含量低，特别是缺乏维生素，如果长期频繁食用兔肉，人体获得的营养还抵不过消化中损耗的能量，会导致长时间缺乏必需的脂肪和维生素，身体状况会变得越糟糕。 19世纪加拿大哈德孙湾公司的猎手，在加拿大北部寒带地区捕猎海豹和水貂，冬季受困的时候以兔肉为主食，结果很多人患上了类似水手败血症的症状，很多人因此丧命。后来被诊断就是缺乏维生素和脂肪，“兔肉综合征”由此得名。 |
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我小时候生活在农村，那时候基本挨家挨户都会养一两只兔子，印象最深的就是每隔一段时间会有专人来收走兔毛，被拔掉毛发的兔子看着特别虚弱。 然而，随着时间流逝，兔子的养殖好像变得越来越冷淡，它并没有像其它家畜那样被大规模养殖，所以我们在菜市场上很难买到兔子肉。 我查阅了一些资料，从兔子真正被驯养，到后面几次的推广养殖，其实情况基本都差不多，都是在经济比较差，肉类供应严重不足的时期，人们把这种吃草就能长肉的家畜当作一种替代肉养殖。 |
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虽然，在世界各地都一样，兔子是古代猎人打猎的主要对象之一，但兔子真正被人类驯养的时间并不是很长。 现在普遍认为，野兔最早是在公元 600 年左右被法国僧侣驯养的，其目的是作为四旬斋期间肉类的替代品。 然后，在第二次世界大战期间，欧洲曾大力推广过兔子的养殖，其原因也是食物短缺，兔肉被当作普通老百姓蛋白质摄入的替代品。 |
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也正因为如此，兔肉在欧洲直到今天还被扣一个“穷人吃的肉”的帽子，不是特别受欢迎。 在中国，情况也是差不多的，兔子在农村被养殖最普遍的阶段，也是在食物较为短缺的时期。 那么问题就来了，兔子肉明明可以当作其它肉类的替代品，为什么至今没有人大规模养殖兔子，并把兔肉推为主流的肉类呢？ |
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兔子惊人的繁殖能力 如果给兔子一个优质的生存条件，它们绝对有能力搞出惊人的破坏力，因为它们的繁殖速度实在太惊人了。 众所周知，澳大利亚存在严重的“兔患”，甚至直到今天在某些地区普通居民养殖兔子都是违法的，除非你是魔术师。 而这一切都起源于一位富有的移民——托马斯·奥斯汀，他是一个狂热的打猎爱好者，但是当时的澳大利亚并没有太多适合的猎物。 |
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于是，在1859年的时候，他让自己的侄子从欧洲带了几只兔子过去，并放生在野外，希望这些放生的家兔能够在澳大利亚野外繁衍下来。 但由于这些兔子来自不同的品种，它们的杂交后代非常适应澳大利亚的气候和环境，所以疯狂增长。 在奥斯汀放生后的10年时间内，澳大利亚的兔子已就变成了生态灾难，并导致一系列的经济损失，以及当地的物种灭绝。 |
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虽然，当地居民每年都要猎杀200万只兔子，但是这完全无法控制兔子的种群，据信1920年的时候，兔子甚至达到峰值的100亿只。 澳大利亚不得不采取更极端的措施——投放粘液瘤病毒（一种兔子致死率极高的病毒）来控制兔子数量。 |
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但即便如此，兔子数量依然没有完全被控制，很大一部分原因就是兔子已经进化到超强的繁殖能力。 对于家兔而言，一般5-6个月后就成年并拥有生殖能力，平均妊娠期只有31天，一次可以生产1-12只幼兔。 而且，最有意思的是，它们在生产后几个小时内就可以重新怀孕，等这一胎断奶的时候，下一胎正好出生，它们一年四季都可以繁殖，一点都不会浪费时间。 平均而言，一只雌性兔子一年可以生产60只幼兔，而且它们的生殖能力会一直持续4年左右。 |
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既然兔子长得快，繁殖能力又强，放野外都能泛滥成灾，那么为什么没人大规模养殖呢？ 兔子不适合被驯化 兔子被端上餐桌的时间肯定比想象的要早很多，在人类狩猎采集时期，兔子可能就已经是主要的狩猎对象之一了。 |
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但是就像我们前面说的，它们被真正驯养的时间却不是很长，其实原因很简单，兔子不是特别适合被驯化。 首先，兔子非常活跃，且容易受惊。 由于兔子是许多食肉动物的猎物，所以它们变得非常好动，必须吃一阵子就换个地再吃一阵子，时刻准备逃跑。 很多动物都是因为这种容易受惊的特征而没有被我们驯化的，因为它们很难适应我们的社会。 |
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其次，兔子还很挑食。 虽然兔子可以吃很多种不同的草，甚至是干草也没问题，但它们不吃我们的副产品。 比如猪和狗，最初驯化的可能性都是因为它们不太挑食，我们吃剩下的东西都可以给它们吃，而兔子不会吃我们吃剩下的。 |
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第三，兔子饲养场所要求也高。 兔子没法像蛋鸡那样关在只能容下一个身位的笼子里统一饲养，也没法像牛、羊、或者鸭那样统一放养，它们会逃跑，而且即便用围栏围起来饲养也不行，因为它们还会挖洞。 这些问题可能都会随着驯化时间的推移而逐渐改良，但现在才1000多年，兔子明显还不适合规模化养殖。 实际上，即便兔子完全被驯化，并符合规模化养殖，但养殖兔子的经济效益也不会很高。 |
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养兔子的经济效益较低 所有兔子都会排出两种不同类型的粪便，一种是是比较硬的，还有一种是软的，软的那种被排出后，兔子会重新吃掉，二次吸收营养物质。 它们之所以要这么做，其实原因也非常简单，草的营养物质非常有限，且难以消化，这也是食草动物需要不停吃草的原因。 但这会给养殖户带来麻烦，养一两只还好，如果养得多的话，那草的供应可能都会成为问题，特别是兔子真的很难放养。 另外，你会发现陆地上的大型动物大多都是食草动物，其中一个原因也是食草动物的食物没什么营养，它们需要增大体型来降低形成代谢。 |
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兔子的体型比较小，所以它们的新陈代谢非常快，同时由于它们为了躲避捕食者而被设计成异常活跃的特征，让它们的能量消耗非常巨大。 相同一公斤牧草，牛和羊可以转化的肉实际上会比兔子多很多，所以养兔子如果只是为了吃肉的话，那么它们确实不是特别经济。 这一点还是家猪做得最好，它们什么都吃，还吃饱了就睡，食物都变成了膘，多好！ 其实，不仅养殖的经济效益差，兔子还特别脆弱！ |
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兔子应对各种生存压力时，它们只有一个终极大招——加大生殖力度，只要更多、更快地繁殖，那它们就不用担心自己的基因无法延续，所以它们并没有被设计成拥有很强的抗病能力。 有许多疾病对兔子来说都是致命的，有时候受到惊吓都可能绝食而亡，所以如果规模化养殖的话风险会很高，一不小心可能就一窝端了。 |
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最后 很明显，一种风险高、且经济效益不理想的家畜，很难被养殖户认可，也不太可能去改良它们的基因。 也正因为如此，兔子肉很难成为一种主流的肉类，除非有一天它真的非常受欢迎。 |
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野生兔子会打洞 破坏耕地 偷吃粮食 养殖兔子的繁殖力其实并不强 因为毕竟还是哺乳动物 胎生 满打满算一年能生六次 每次生四到十只 完美情况下一年能生六十只 但实际根本达不到 而现代工业化养殖的鸡 繁殖起来远远大于这个数 另外兔子很难养 稍微大意了 就养死了 哪怕没什么事兔子也经常自己吓死、自己撞死、没什么原因就死 而且兔子也不能放养 让它自己出去找吃的 它压根不回来…… 而鸡是会自己回家的 古代养鸡就是家里立个架子 白天鸡自己在周围觅食 晚上飞到架子上睡觉 |
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不能，兔子的繁殖能力其实并不强，饲养更麻烦，比猪麻烦多了，猪能吃能养，肉多。你什么都可以给猪吃，然而兔子不行，稍微不当心就会养死了。兔子也能吃，你也要准备吃的，都饥荒了，还又本事养兔子？ 野外的兔子繁殖能力强，也直是相对的，我国本身就有兔子，野兔也有，但是却没有说大肆繁殖。 更重要，野兔也是需要去捕捉，非常麻烦，所以才有成语，守株待兔。 一切可以成为战略物资的，要保证可以存储，而不是说需要满世界去抓 类似的饥荒的时候，河里的鱼也是有的，但是你捕鱼非常麻烦。 某些国家兔子泛滥那是因为特殊情况导致的。 人家真要闹饥荒，依然还是兔子泛滥。 毕竟泛滥是相对的 很多时候所谓泛滥反而是你根本看不到那里泛滥了。 泛滥的标准并不是以是不是满足人类食用需求为前提的。 |
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我发现有人误解了我的意思，以为我让人直接吃草，还有人说不如直接晒太阳…… 简单的说，兔子并不仅仅是指兔子，而是任何的畜禽，当养殖畜禽能喂饱人的时候，根本不可能存在饥荒。 ———————— 流落荒岛，你有十斤大米和一只鸡，你先吃什么？ 范进中举，老母亲饿得眼睛都看不见了，为什么不吃鸡，要卖了鸡换米？ 中学生物课都学过食物链，每次的传递效率只有10％到20％ 也就是说，如果养兔子能让你吃一天，那些植物就能让你活五天。(此处并不严谨，只是一种类比，简单的说，一只兔子一天需要的草和料，需要半斤到一斤，如果想成规模养兔子让人吃饱，请各位自己想象需要多少草料，这些草料又需要多少草场才能提供) |
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这个问题，看起来和晋惠帝听说下面闹饥荒没粮食吃，来一句“何不食肉糜”差不多，只是题主具体了一点，为啥不吃兔肉。但只是嘲讽题主没有意义，知乎的目的是分享知识，不是嘲讽别人傻还问这种问题。这里我以分享知识的角度来谈一下这个问题。 一件事没人做肯定是有原因的，现实不是网文，网文里穿越过去别人都是傻逼，主角随便一想就解决问题就超神了。现实里聪明人多的是，你能想到的别人肯定早就想到过。如何对抗饥荒这个问题自古到今中国人都在努力地想办法。如果真的有关心这方面的事情就能发现，作为肉食来源的家畜家禽里常见的有鸡、鸭、鹅、猪、牛、羊，这是主流，兔子养殖也有，但是相对来说不怎么受欢迎。别的答主从料肉比和养殖难度来谈了，我再从营养角度来谈一下。 兔肉从营养角度来说，不是一个好的主要肉食来源。有案例发现在遭遇灾害时，有些有捕猎经验的人抓了很多兔子，但是兔肉都没吃完就悲惨的死去了，而完全没有狩猎经验的人啃草根树皮反倒坚持到救援赶到。那些有肉吃反而死掉的人被命名为兔肉综合症。这是因为兔肉的营养成分相对单一，缺乏脂肪以及一些维生素，只吃兔肉就会因为营养不均衡缺乏脂肪和维生素导致死亡。而对比家兔，其他的家禽家畜至少脂肪都是比较丰富的，这也是主流的这些家禽家畜为什么大家都在养的其中一个原因。 现在营养过剩，很多人都在研究减肥，对于脂肪的摄入很敏感，但是在没饭吃的时候，脂肪是非常珍贵的营养，也是人体必不可少的营养。人类的激素都是需要脂肪来合成，缺乏脂肪摄入，内分泌都会崩溃，这点很多减肥的人因为不摄入脂肪、不摄入碳水最终被送进医院的案例要多少有多少。人类喜欢吃高脂肪高热量的食品也是因为这类食品在过去，真的比较难获得，所以一旦尝到了，就会本能让你多吃点囤着，毕竟也就是近几十年不缺这些食物，在此之前的人类吃这一次，下一顿啥时候能吃到这些就不知道了。 缺乏脂肪摄入死的还没那么快，另一方面也是兔肉维生素含量比较单一，只是维生素B族含量较为丰富，植物性的维生素，比如缺乏会得坏血病的维C肯定是没有了，但是很多脂溶性的维生素因为兔肉脂肪含量太少也很缺乏，这就导致只吃兔肉死的相对还挺快的。 所以如果说饥荒时期只靠发兔子给灾民吃，即便有充足的兔子来源，最终饥民因为营养失衡死亡的人数可能还会比没兔子发，自己啃草根树皮饿死的人更多。这和有些人想如果核冬天就躲在地下避难所养蘑菇吃一样，想法是好的但是不现实。真只靠吃蘑菇的话，死的可比吃兔肉快多了，蘑菇的几丁质无法被吸收，只能排泄出去，但是缺乏植物纤维粪便难以成型会造成肠梗阻，被屎憋死。 当然现在兔肉如果作为减肥食品，搭配其他食物一起吃就是很健康的食品了。饥荒现代不容易发生了，但是大面积的自然灾害还是有可能发生的，真遇到自然灾害被困，打到兔子，别只吃兔肉，至少也得搭配点草根树皮一起炖，不然怕是坚持不到救援赶到。当年新中国为了解决蛋白质缺乏的问题，推广过小球藻，那个繁殖速度可比兔子快多了，几天就能搞出够吃一顿的。只是养殖起来也比较麻烦，也不能只靠太阳晒，也得给点肥料，比如青草堆肥或是人畜的粪便尿液。还得控制其他杂藻、微生物、原生动物、昆虫幼虫。最终只是最困难的时候靠这个度过，后来条件好了就不搞了。 |
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先问是不是，再问为什么。在难以从世界市场大量购置猪牛鸡羊肉的朝鲜，家兔养殖和蘑菇培育一样，都是相当受重视的产业。 |
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反常为妖 比如说 桉树为什么长这么快 |
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如果兔子能喝西北风就成长繁殖的话，我认为是可行的。 你认为的饥荒：吃不上肉。 实际的饥荒：兔子饲料都吃不上。 |
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“兔肉综合征”了解一下？简单来说，兔肉所含的营养元素不全面，而且在消化兔肉时会额外消耗维生素和矿物质，如果长期单一以兔肉为肉食来源，会导致生病甚至死亡。在内蒙有的地方还把吃兔肉作为一种禁忌，这应该是一些特殊年景下，由于食物来源单一，只吃兔肉导致大面积死亡而留下的禁忌。所以兔肉只可以作为食物充足时的补充食材，偶尔换换口味，因为可以搭配丰富的蔬菜和其他肉类所以不会有健康问题。但作为“战略物资”“稳定肉食来源”是不合适的，毕竟还有猪、鸡这些更好的选择。 |
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