[商业财经] 为什么山姆这么受欢迎？

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[商业财经]为什么山姆这么受欢迎？

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明明需要收费才能进店，为什么还是有这么多客人进来消费？为什么山姆的商品都是大包装？

烫知识：外企不仅仅严格遵守劳动法，还严格遵守食品法等等等，各种法律
这个问题让我想起一个故事，之前央视曝光了一个所谓的“假洋品牌”：德亚牛奶
然后说这个其实是中国人跑欧洲去办个公司，又卖回来国内，纯把中国人当傻子，
后来别人一查，从那边来的奶源，要遵守欧盟标准，关键是别人相当于还是国产品牌，
这一下就炸锅了，也就是说，我既可以支持国货的同时，
还可以喝到严格遵守欧盟标准的牛奶？？？？
双BUFF加持啊！这还不买爆它？

本质上是丧失了对公共食品安全体系的信心，改为由山姆把关。
三鹿事件后，有钱没钱都知道要喝洋奶粉；被电脑城坑惨了，成就了京东商城。一切的根源是对公共管理体系丧失信心，改为由国外/国内的平台来把关。

外企什么德行我还不知道？不是外国人有良心，是习惯合规了。再过几年，山姆管理层中国人越来越多，话语权越来越大，幺蛾子就一点一点出来了。

这是很神奇的一件事，在中国，你只要卖的东西安全健康，就能打败 99% 的竞争对手。
但是另外 99% 为什么不这么做，这是值得深思的问题。

我岳母大人生性节俭，有些时候甚至是只买便宜的不买合适的
今年9月，我和我老婆，还有岳母老太太去逛山姆
看到山姆的五花肉25块多一斤
当时我家楼下肉店所谓的黑猪五花肉也就20出头
25+的价格其实并不算便宜了
结果在回家的路上
老太太突然感叹，说其实该买那个五花肉的
她说这价格虽然有点贵，但那肉是真的好，绝对对得起这个价钱

山姆超市：其实在中国赚钱很容易，只要卖真货。
当我看到这句话时候，不知道是该哭还是该笑?

我还是那句话，在这片土地上，你最好的选择就是所有外资企业。
平时有事儿没事儿，他们受到的监督最严格，一旦出了点事儿，你维权没人阻拦，而且搞不好官方下场帮你。

还真是！

山姆的蒙牛纯牛奶是我喝过最好喝的纯牛奶
乳香四溢，口齿留香，还有回甘
但我喝完就肠胃不适
30年了，我才发现我乳糖不耐受
原来市面上水一样的纯牛奶是为了保护我。

时间久了就会就慢慢发现，国际大牌，上限其实并不高，好不到哪去。
不过，他的底限，会让你相对更放心。

如果你买了某个东西
说你不爱国，那你就买对了
因为如果你上当了，他们会说你沙13。

中国人不骗中国人，但是还是相信美国人

一条小吃街全是卖屎的或者混着屎卖的，突然来了个正经店铺，虽然他东西贵，但是他明码标价、货真价实、明堂亮灶，遇到打折的时候卖的比隔壁的屎还便宜。他凭什么不受欢迎？

在我家，老爸是最喜欢去山姆的。
原因有两个：
第一，对于只会买买买的老爸来说，从山姆带回来的水果、生鲜，从来不会被我妈骂品相差、不新鲜；
第二，在菜市场，我爸真的不会砍价。

你以为的去山姆都是中产精英，装AC的，装人上人。
实际去山姆，都是牛马只是想活的长一点有什么错？
退休年龄都延长了，更不敢乱吃了。
更新一下，他**狗**真勾八**
配料表造假，简直是拿食品安全法当厕纸。
造两批卖一批留一批，假一批真一批，吃一批检一批，假的一批批批合格。

说个冷门的观点吧
可能被绝大多数人低估了的——山姆烘焙区
和普通超市常见的蛋糕区不同，山姆的甜品烘焙区专业水平其实相当高
一句话总结：山姆在工艺不糊弄的情况下，肯给料，用料扎实，产品务实。
比他好吃的不一定比他便宜，比他便宜的基本没他正宗。
举几个例子
b站up主甜品师小鱼的视频讲过
最能体现山姆原料水平的是蝴蝶酥，因为蝴蝶酥是一款极度依赖原材料的甜品
全网好评的，b站甜品区up草莓熊刚刚夸过的上海国际饭店蝴蝶酥
米雪也刚刚推荐过

好吃，客观地来说我很喜欢，我个人至少买了四次。
外面一圈酥皮香脆，奶香四溢，缺点是中心偏面，不够酥脆。
但接近40块钱200克，快100一斤。
反观山姆的呢

刚好手边还有一盒没吃完的，拍一下配料表
口味仁者见仁，那客观评价用料
国际饭店蝴蝶酥，接近100一斤，用的的普通黄油，
山姆蝴蝶酥，50左右一斤，用的发酵黄油。
高下立判。
为什么差距这么大，其实也很好理解，
跟沃尔玛拼原料，玩成本控制…只会死都不知道怎么死
国内企业不说打赢了，能沃尔玛的供应链掰手腕的比着指头都数的过来。
山姆明显知道自己的优势，也不愿意放过自己的优势，宁可弄大包装让部分消费者望而却步，也要保证自己薄利多销的供应链碾压路线。
这也导致了比原料很难有食品厂能玩的过山姆。
同样的例子还有——山姆提拉米苏
众所周知，提拉米苏是一款酒味儿意大利甜品，其中主要原料是马斯卡彭芝士和手指饼

现在在淘宝直接搜山姆提拉米苏，能搜出中粮的产品
那正好，看看这位经常在QQ空间产品被吹爆的中粮同学他们家提拉米苏是什么水平

440g 74块钱

卖点是100%动物奶油。
山姆呢

全马斯卡彭芝士大于38%
再看看价格
中粮的提拉米苏，70多，不到一斤，用的调制稀奶油，
山姆提拉米苏，78块钱，两斤，纯马斯卡彭芝士。
把他俩放一起比，山姆都觉得好笑。
这么比可能意识不到山姆有多卷，再说个视角
我在东京，吃过差不多水平的提拉米苏，
花同样的钱，分量只有山姆十分之一不到。
同样的例子还有不少，榴莲千层，黑森林蛋糕，以及很出圈的，25一斤的瑞士卷。
都是我喜欢的产品

懒得一条条对比举例，
直接把配料表拍友商脸上，那些嚷嚷的就熄火了。
没性价比？山姆溢价高？
你就看嘴硬的，一问一个不吱声。
但是我也强调一下，
我觉得山姆好，是因为山姆不骗你。
山姆也不是没有用过植物奶油，代可可脂这种原料，
但是在配料表上会清清楚楚写着给你看。
至于烘焙产品，
东西该是什么样就是什么样，不糊弄，不耍心眼。
至于好不好吃，适不适合你，
不清楚，
看你自己。
我本人的话，至少能列出十几种不推荐购买的，不喜欢的山姆烘焙产品。
也不会影响我对山姆的判断。
二更：
聊一聊在这个问题下刷到的回答

下面是这位答主的观点

看嘛，这就是典型的以己度人思维。
就拿他自己举的提拉米苏为例子——
沃尔玛的提拉米苏和山姆是一个代工厂，但奶油和芝士的比例截然不同，原料也完全用的不是一个水平的
他俩本质上就是同一家公司的不同级别产品。
就像是梅赛德斯奔驰的c级和s级，不能一概而论。
沃尔玛的优势是小包装，一盒不到三十块钱，但是考虑原料质量性价比甚至不如山姆。
这种情况你非说山姆的口味和沃尔玛一样，你应该想想是不是你的味觉出了问题。
或者舌头不太敏感。
代工厂手上的订单也是分三六九等的，
你不会真觉得你在那些所谓“代工厂”里买到的炸鸡和肯德基拿的货是一样的吧。

对甜品感兴趣的我推荐个up，b站的理论派甜品师小鱼
建议关注，我是他舰长
他会从从业者角度来评价甜品，把他说的当专业标准看没问题，做的视频也基本都是甜品干货和解析配料表。
本文大部分观点和举例均来自小鱼的视频。
扒配料表也是他一直做的很棒的系列。
多了解了解没有坏处，我一向认为消费者对产品有概念了，商家才不敢骗人，市场才会良性循环。
让消费者用正常的价格买到正确的商品。
但我觉得，甜品，美食和其它行业一样都是需要审美的东西，
有些评价很高的产品，你觉得不喜欢，很正常。
专业的美食家会告诉你，这个东西应该是什么样的，
好的产品为什么好，原因是什么，从选材，到制作。
但他不会说我喜欢的就是好的。
至于好不好吃，适不适合你，
不清楚，看你自己。

因为不用学如何鉴别虹鳟
不用担心牛肉注水
不用怕奶油里有反式脂肪
牛奶里也不给你兑水
卓越会员费半年就回本了

没什么优点，遵守食品安全法而已，全靠同行衬托。

太实诚了，缺点自己写出来

山姆老板：在中国赚钱真容易啊，只要不卖假货，不以次充好，他们就疯了一样买。
我那天随手写了一句回答，都没过脑子，什么啊你们就在这疯狂点赞？

你在我家这边开个胖东来，我保证不去山姆买东西。

之前油罐车事件时，很多人开始折腾自榨花生油。
然后当时测评买了一堆各种各样的花生，试图告诉大家自己榨油不靠谱，黄曲霉素很难控制。
但有一组花生榨出来的油是合格的，那就是山姆家的。
你说山姆有多强么？也不是。
是美国种植技术多好么？也不是，他家用的是鸡西的花生。
这就跟肯德基和德克士一个道理，很多东西不是人家多好，只是照章办事，但是国内就是做不到。
黄曲霉菌在湿热环境下更容易繁殖，所以大部分南方花生都翻车了，但大家还是在卖，也不检测，只有山姆找到了健康的货源。

山姆的蒙牛大桶酸奶，写的符合欧盟标准，你去普通超市看看有没有这么标注？

我朋友是司马老师和复旦张教授的铁粉，经常抨击外国货，坚持国人用国货。后来结婚生小孩后，到处托人买洋奶粉。

“b站的会员一年一百多番剧随便看，卡巴斯基70+几年的会员包你电脑健康，现在我给你一条保证食品安全的进货路子，资格证一年收你两百不过分吧？”
逻辑就这么简单

重庆有两家山姆超市，一个在九龙坡，一个在渝北，机关单位的食堂的原材料从山姆采购的。
你们到底要干嘛！问题答案是山姆为啥受欢迎？我回答了！我表示愿意相信我们政府机关的选取食材原材料的眼光！结果你们一个二个要干嘛？我怎么感觉，我的答案从来没有火过……真的，別让我关评论区。我还要这个账号咧！

因为山姆爱钱，为了挣这个会员费他是真的敢给企业搞品控，海天、桂格，在山姆卖的和其他地方买的配料表不一样，牛肉干厂家供给山姆的和自己卖的配料表也不一样，山姆的鲜奶蒙牛供的，蒙牛其他超市卖的什么德行什么价格？山姆的巧克力奶配料表和其他的巧克力奶可以自己对比一下。
山姆真的敢跟企业议价和定标准。
更一下，现在海天其他平台都有0添加系列卖，差别就是氨基酸态氮含量，照了几个配料表放一下。
海天

下面放鸡爪是因为在其他地方没搜到鸭爪

我本人是非常不介意所谓食品添加剂的，国标以内，食品添加剂的防腐、增鲜功能让食品更安全更好吃，包括代可可脂我都可以接受，并不是无脑追求所谓纯天然的人，我也完全不排斥超市各种零食，本人吃零食大户，家里单位车上背包随手掏零食那种，控制摄入量远比盯着配料表重要，但是的但是，其他商超得过且过，对商品完全不上心的状态山姆生意好他们不冤。插旗酸菜这种企业不能说不理解只能说不接受，不敢奢望对内销售的商品按出口的标准来，至少对消费者上点心，想挣钱多花点心思站着把钱挣了，别坑蒙拐骗似的比烂，反正同品类厂家都一个德行，买哪家都一样的，至少山姆多提供了一种选择是吧？
以及的以及，各电商平台，把产品的配料表和营养成分表在产品展示页面标注清楚是会导致服务器爆炸吗？山姆的几乎每一个产品在详情页非常清晰的配料表和成分表，只要顾客想看滑动一下就能看到，我可以不在乎但你们不能不标注。
顺便推一把麦德龙，麦甄选系列有很多东西不错，无花果，配料表只有无花果（下架了？），海带口感特别好，酸奶配料表干净价格划算，口感很好！麦德龙的虾皮质量很能打，这个淡干虾皮连盐都没有，虾皮很多拆封后放一段时间一股子怪味，麦德龙的个头大味道好，个头很大的虾皮不是这一款，是另一款，也是麦甄选系列。

山姆的MM和麦德龙的麦甄选系列都值得留心，作为自有品牌，还是蛮用心的。山姆现在人多代购多，风头一直下不去，麦德龙清净、好逛，时不时做活动也挺划算。
—————再更一下，刚才更完忽然想起来麦甄选的肉包很好吃，想着回来编辑推荐一下，心血来潮搜了下配料表

入口的东西，嘴巴和舌头不会自己骗自己，麦德龙的肉包偏咸甜口，山姆的偏鲜和甜，平时我就更喜欢酱肉的所以更喜欢麦德龙的，
11.15————更
再更一下，想起两年前常买的牛肉干，某次回购发现味道变了，应该是换过供应商，现在家里没有这款产品无法查证供应商，模糊的记得曾经是科某某供的，这款配料表干净，但是味道个人不喜欢，没以前好吃了。

对于山姆而言扒供应商真的毫无意义，他家的无糖芝麻酥我超爱，供应商自营的配料表一致，但是价格也一致

18元2升的国外检疫标准的放心鲜奶
真的就山姆能买到

在国内，我充分相信我国监管对外企的监管力度，所以我选择山姆以及麦肯之类的企业，因为他们出事儿全网都弄他们。
同理，到了美国，我也不吃山姆和麦肯，那是他们大本营，铁定玩的骚。
所以我在美国都是尽可能选国内的企业，因为我充分相信他们对我国企业的监管力度。

在山姆、肯德基、麦当劳是我为数不多不用考虑食品安全的购买渠道

我从小瘦弱，在东北一个女生常年80斤，不到1米6，基本就被定义为营养不良。
我妈逼我喝奶，我就喝，但是我有点毛病，奶只要兑了水，我一口就能喝出来，而且再也不想喝。
我小时候很难找到醇香的奶，有一家原本很好的奶，我喝了几个月，店家开始兑水，我就从此不喝了。
后来长大一点，蒙牛出了一款叫特仑苏的奶。
这在大概2年间成了我唯一能喝的奶。
但是喝特仑苏的都知道，这奶最初好喝，后来就兑水了，稀了不少，口感从粘稠变得跟水差不多。
没办法，换了。
陆陆续续喝过十几款奶，包括惊艳一度后来也开始兑水的新疆奶，我终于开始喝进口奶了。
在山姆，进口奶比国内奶便宜，好喝，品质稳定。
更气人的是，在我心里劣迹斑斑的蒙牛对山姆供货的奶品质很好，又便宜。
山姆为什么受欢迎？
因为我管不了的流氓企业，山姆管得了。

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