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[商业财经]草莓价格腰斩，部分品种降至个位数，节前动辄几十元一斤，为何突然价格大降？ |
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“草莓价格便宜了好多！”最近，不少网友发现春节假期过后，草莓等水果的价格回落，“草莓价格大跳水”相关话题多次冲上热搜。 据北青社区报报道，近日，热心读… |
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还记得前段时间金车厘子的“教训”吗？三个月不到的时间价格从300多元一斤一路“大跳水”，甚至降幅达到76%，而我还听说丹东草莓可以卖到300多元一斤，甚至品相好的可以到1000多元一斤，听听这个价格，你敢吃？家里有金山还是银山给你吃啊？ |
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草莓价格大幅度“跳水”的情况很正常，但是品种好、品相好的降价幅度较小。 前两天去超市的时候买过一盒，差不多四十多块钱，也就几个吧，当时还以为是算错价格了，现在赶紧看了一下，果真是价格高啊，要不是对象过生日，肯定不买了，周末去草莓园30元一个人随便吃它不香？ |
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特殊品种的草莓价格之所以坚挺，其实还是商家瞄准了消费者尝鲜、选优的心理，有些人为了尝尝味道，才不管价格呢？ 草莓跟车厘子同样的季节性水果，降价是迟早的事，福利期不会超过三个月，再等一等我们就有机会实现草莓自由了，没必要“价高者得”吧。 至于说为什么会大幅度降价，个人觉得主要还是以下两个原因所致。 一方面还是草莓福利期临近吧，过年走亲访友，不带点水果也说不过去，而草莓不仅好吃，颜色红彤彤的，看着也好看，是送礼的首选，商家趁着节假日提价正常，过完节自然就慢慢开始降价了； 另一方面是市场需求，年前上市的草莓并不是特别多，而年后很多地方的草莓大量上市，你不降价，谁来跟你买，难道留着过年？何况刚过完年呢，所以降价也就理所当然了。 |
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草莓喜温凉气候，自然露天的情况下，草莓会在冬天进入休眠期，赶在夏天高温前成熟，但是随着大棚温室技术的发展，现在冬天和初春的草莓都是大棚里种植的。 大棚草莓最具代表性的就是丹东草莓，冬天刚上市的价格80?，那会正值节前送礼、市场需求量大、市场价格虚高，所以价格特别的高。 和去年车厘子价格起伏比较类似。 车厘子价格「大跳水」，每斤便宜 60 元，为何价格下降明显？之后还会继续降吗？?www.zhihu.com/question/638551877/answer/3355276776?utm_psn=1745759545782288385 |
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最近价格回落了不少，更多的原因主要是市场需求量减少、草莓供应量增加、货物囤积多、天气逐渐回暖等多方面因素影响，所以草莓的价格一直持续下滑，每天的价格都在变动。 在这里我要分享关于货物囤积的问题 无论是车厘子还是草莓，节后特别容易买到坏的，这些坏的基本都是年前剩下来的，然后低价售卖给不知情的消费者。比如现在市面上有很多年前的车厘子，果肉变质、果肉颜色深褐色、吃起来有异味（最近家里的母亲就买到这样的车厘子） 草莓也是同样的情况，一泡水就会出现果肉表皮开始腐烂（大概率长时间存放、或者药物的问题）所以买草莓的时候，我们应该多仔细挑选，如果果面、尾部出现小面积的表皮腐烂，一定不是购买，这样的果子一泡水就废了。 其实除了丹东的草莓之外，云南产区的草莓也非常值得大家购买，物美价廉，性价比非常的高。整体的个头、味道都毫不逊色，这一版三斤45块，超值！！！ |
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还有本地产的草莓也是个不错的选择，广西本地的小草莓十块三盒，虽然个头小，但胜在新鲜。 各地草莓的价格真的相差很大，可能和当地消费水平有关吧。 |
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讲个题外话，有没有小伙伴和我一样，对草莓完全毫无食欲？？？ 包括前段时间捧上天的白雪公主草莓，都说颜值高的不得了，但对于我这种密集恐惧症来说，真的是接受不了。。。 我甚至感觉这玩意和黑头一样，看着就生理不适。 |
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但这玩意也不便宜啊，白雪公主一箱80块钱，不到2斤，虽然贵但是卖得也很火。 搞不懂搞不懂。 |
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为知友们提供更多信息： 突发大跳水，价格“腰斩”！它节前动辄几十元一斤，为何大降价？ “草莓价格便宜了好多！”最近，不少网友发现春节假期过后，草莓等水果的价格回落，“草莓价格大跳水”相关话题多次冲上热搜。 据中国证券报报道，记者在北京地区多家草莓批发、零售市场现场调研发现，草莓价格大幅下降的确属实。“天气暖和了，草莓长得特别快，一丛一片地熟，一夜就能红很多，都来不及摘。原产地降价了，批发端和零售端也就相应降了。”北京新发地农产品批发市场专业从事草莓批发的王亮（化名）对记者表示。 |
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草莓价格腰斩 据北青社区报报道，近日，热心读者张先生致电称，顺义的草莓价格便宜了很多。 “草莓在我家餐桌上一直都没断过，全家人都爱吃，而且还能补充维生素。最近我去买草莓，明显发现它的价格降了很多。”张先生表示，去年11月刚上市时，他购买的同款草莓每斤要58元，现在只要24元每斤。居民陈女士也感受到了草莓价格的下跌，“刚上市时候我就知道会越来越便宜，现在这个价还挺合适的。元宵节买了点大家一块儿吃，再过阵子去采摘园边吃边摘更便宜！” 记者先后走访了BHG生活超市、永辉超市等多家商超发现，丹东、佳沃、红颜等品种的草莓散发着阵阵清香，有的按盒出售、有的按斤售卖，价格与去年11月调查时相比都出现了不同程度的下跌。其中鑫海韵通大卖场石园店的草莓价格由此前58元/斤降至24元/斤，BHG生活超市的草莓价格由此前59.8元/斤降至33.8元/斤，永辉超市（新世界店）同款草莓价格由此前69.8元/盒降至39.8元/盒。随后，记者通过美团APP查询发现，此前价格在40-80元/斤的草莓，线上售价也跌至了30元左右/斤。 |
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顺义多家商超的草莓价格较3个月前有明显下降。图片来呀：北青社区报 |
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美团APP上，此前价格在40-80元左右/斤的草莓（左），售价也跌至30元左右/斤（右）。图片来呀：北青社区报 另外，据天天看余杭报道，记者走访了杭州果品批发市场，一家店的老板娘表示，“年前主要卖的是丹东红颜草莓和山东奶油草莓，现在的主要以红颜草莓为主，奶油草莓已经接近尾声，过了正月十五以后应该就不太会进货了。” 老板娘表示，“年前因为送礼需求量大，一直持续到正月初二、初三，来买草莓的顾客都比较多，春节后草莓价格有所回落，此前丹东红颜草莓批发价30-40元/斤，春节前价格已经回落，降至20元/斤左右，现在只要12-13元/斤，规格小点的直接降至个位数，只要9-10元/斤。” 还有在售本地草莓的老板表示，最近草莓价格便宜了很多。本地建德产的草莓现在批发价只要十几元一斤，等过段时间，估计会降到几块钱一斤。 |
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而据中国证券报报道，2月25日，北京新发地农产品批发市场专业从事草莓批发的王亮告诉记者，“前两天山东、安徽的奶油草莓降到8块钱一斤了，这两天原产地下雪了，采摘、运输受阻，价格又涨了几块钱，但即便涨了，价格也比年前要便宜一半。”还有多位批发商向记者表示，现在卖得最好的是辽宁丹东草莓，一斤20元出头，而春节之前得卖到五六十元一斤，价格已“腰斩”。 |
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元宵节后草莓价格会回涨吗？ 据冰城+客户端报道，业内人士告诉记者，春节过后，市场上对草莓等中高端水果的消费需求开始回落。同时，随着气温的回升，种植和物流等成本也开始下降，叠加我国草莓主产地市场扩产、供应量提升等原因，草莓的价格出现了明显的下降。 家住哈尔滨安埠小区的李阿姨告诉记者，自己一家人都很喜欢吃草莓，之前20多元一斤，觉得价格有点高，没舍得买，这两天降价后买了2斤尝鲜。自己家一般都是每年4月份以后九九草莓价格降到10元左右，才会大量购买草莓。 对于商家而言，同样如此。一位常年在哈市夜市卖水果的大姐告诉记者，虽然现在草莓价格降下来了，但从销量上看，并没有太明显的提升。“说白了，很多顾客还是觉得贵。”这位大姐说，这个季节，相比于苹果、橙子、猕猴桃等水果而言，草莓的价格还是相对更贵一点，很多逛夜市的市民都是问问价后选择购买更便宜的水果。所以每天并不会进太多的货，一是怕卖不完，同时也担心价格随时会有波动。 元宵节后草莓价格会回涨吗？ 据天天看余杭报道，上述杭州果品批发市场的老板娘解释道，草莓是鲜货，受出货量、需求量以及气候等多方面因素影响，一两天可能就变个价，所以也不太好预测之后的涨落，要视情况而定。 但是另一家水果店老板则表示，价格不太会涨的，后面基本会越来越便宜。 编辑|何小桃 盖源源 校对|陈柯名 |
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每日经济新闻综合中国证券报、天天看余杭、北青社区报、冰城+客户端等 |
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红极一时的车厘子到了退市的尾声，草莓顺势接风，成为各大水果市场的当红“明星”。碧绿丛中点点红，色飞汁液美无穷。这是对草莓最好的描述。其实草莓价格腰斩已经不是什么新闻了，每年都要价格腰斩一次。草莓价格“腰斩”，年前买一盒草莓的价格，现在能买到两盒不止。 草莓兼具着“颜值”与“内涵”的双重魅力，色彩艳丽，酸甜可口，老少皆宜，长久以来都占据着水果界的重要位置。 草莓是抗氧化高手，富含花青素、黄酮类化合物和多酚等多种抗氧化成分，不仅能抵抗衰老，也能降低各种慢病风险。数据显示，草莓的能量、糖含量最低，膳食纤维和维生素C含量都最高，无疑是最值得吃的水果。草莓还富含叶酸，含量高达90微克/100克，比如吃红颜草莓340克，就能补306微克叶酸，达到普通成人每日叶酸需求的76.5%。 |
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年后草莓为何腰斩？ 天气回暖，本地草莓丰收，成为价格下跌的主要原因。一直到4月下旬，都将是吃草莓的好时节。 不同品种和品质的草莓，价格差异非常明显。一些高品质、高附加值的草莓品种价格较高，而普通品种的价格则相对较低，比如口感更好的粉玉/淡雪草莓市场价格在60~116元/斤，是红颜、奶油/章姬草莓价格的2~3倍。 我国是最大的草莓生产国与消费国，《中国草莓行业发展趋势分析与投资前景研究报告（2022-2029年）》显示，我国草莓的生产规模位居世界第一，占比全球草莓总产量三分之一以上。 |
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如何挑选草莓？ 挑选草莓一是选通体透红、叶子坚挺的，熟而没过，吃起来口感最佳，柔软多汁、香甜可口； 二是选没有磕碰的，一旦磕碰受伤就容易污染微生物，增加中毒风险。 怎样才能有效地清洗草莓呢？ |
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步骤一：先用流动的自来水轻轻冲洗草莓，去除表面的灰尘和杂质。这样可以减少在清洗过程中的摩擦，尽量减小对果皮的损伤。步骤二：将草莓放入清水中，可以加入适量的食醋、白醋，或者使用专业的果蔬清洗剂。食醋具有除菌和去污的作用，有助于去除水果表面的农药残留。步骤三：在浸泡的过程中，可以轻轻搓洗草莓表面，以确保清洁液能够充分覆盖整个果实表面。搓洗时动作一定要轻柔，以免对果实造成损伤。步骤四：用清水充分冲洗草莓，确保草莓表面的清洗剂和残留物被彻底冲洗干净。 |
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如果几十元一斤依然卖的出去的话 你觉得它们会降价么？ 今年草莓我也买过几次了，最大的感觉就是不甜不好吃，可能和气候有关系，也可能和品种退化有关系 今年买沙糖桔也是这个感觉 反倒是便宜的香蕉吃起来分外香甜可口 |
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去年在老家，应季草莓6.5一斤，晚上六点以后，去街边三轮买堆的，5块两斤。 好吃程度和品相，可能比不上超市里面十几二十块的，但是真便宜，里面也没几个真坏了的。 为啥我老家草莓这么便宜？ 因为我们那边有一个县就是种草莓的，永辉大润发集采不要了的货，比如个头，品相不好的。 就直接装一下发到了市里，在水果店，三轮车，还有便民超市大甩卖。毕竟比起买精装草莓的，大部分人还是消费能力有限。 在不当季的时候，比如腊月，我买一盒最便宜的精装大连草莓，12颗，十五块。个头还不大，也说不上甜。。。 不过比起草莓这种产地优势，我更好奇的是南方拉来的砂糖橘，那玩意经过两千多公里的运输，到了我老家这边，平时街上零售卖十块四斤，晚上三轮小卡车路边措堆儿，没几个烂的，居然最低能卖到一块一斤。如果一次性买二十块钱的，老板还能拿簸萁给你填上点。 还有菠萝，去年五块两个的菠萝我没少买，价格甚至比二十年前卖的还便宜。 反倒是苹果这种水果，已经在朝着每斤十块挺进了。。。甚至非电商平台，十块以下已经买不到品相好点的苹果了。 |
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我们农家乐旁边就有很多草莓园，好几个草莓园的老板在经常在我们这吃饭，彼此很熟。 这些草莓园都可以带着孩子进去采摘，也算是一项亲子活动。也有很多小女生、小情侣来采摘。 采摘的价格比起市场价格要贵很多，因为他是默认你采摘的时候会吃一些的。 |
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今年春节的时候，采摘价格是58元和68元每斤，它是论棚的，可能是品种不同，价格有差异。 因为价格高，老板应该不想让人吃，进园就说草莓打药了，你们摘了之后回去洗洗再吃。当时就听见有好几个人抱怨，进来了说打药了，早说打药了我们就不进来了。 我看大家摘的都不多，都是意思意思。不摘吧，领着孩子来了；摘吧，你不让在棚里吃几个，价格死贵，一百块钱买不了两斤草莓哩。 |
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草莓的价格其实浮动的很厉害，夏天那时间好像25元、35元每斤，这是采摘的价格，市场价便宜时也就10块钱左右。夏天便宜是因为热天时候草莓长得很快，有时间都摘不及。而且草莓不耐放，放冰箱也保鲜不了几天，常温下也就一晚上的事。另外草莓不能见水，所以一定要吃的时候再洗，洗多少吃多少，因为洗过之后坏得更快。 |
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还有就是，不同的地区，价格也会有偏差。说个搞笑的事，草莓园基本上都临大路，每个草莓园的门口，都会有园主摆的摊，在那卖草莓。总有人愿意在草莓园门口买，觉得新鲜，问题是，草莓园里并不总是有草莓。那没有时怎么办，他们就好几家联合起来，从外边拉，冒充是自己种的，低价买高价卖。我是怎么知道的呢？因为有一回他们雇用的我朋友的车，从开封拉回来两车，进价8元，他们卖25元。从那以后，我再也不在果园门口买东西了。 其实价格高低，都是市场决定的，供大于求，价格自然会下跌，这并没有什么好奇怪的。 |
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很正常的，过节就是很贵，节后过了时令同时天气变暖自然价格就会降低，现在我记得我当时买的时候都是十几一斤。 这个就是和之前的车厘子的情况一样，感觉目前就是这个保鲜情况也不理想。 |
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你们媒体能不能干点正事？ 动不动腰斩，个位数，巴拉巴拉一大堆。 事实有那么难查？草莓，车厘子这种易坏，季节性强，碰上春节，为什么贵没点数？ 后面价格降就是单纯的产能，运输量跟上来了。 就这种大春都能想明白的是，一年一年反复问，反复炒作。 没新闻可以去咬打火机 |
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或许这才是其本真的价格呢？ 草莓只要种属不变，即便形状、味道、颜色天翻地覆，也是换汤不换药， 高溢价的支撑，多来自于宣传，或者特殊定位，比如锦鲤 藏獒 ，当时的送礼硬通货， 去掉这些认为渲染，这个价格或许才是返璞归真吧，正如房子 是用来住的 不是炒作的金融品 |
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大棚草莓开始上市了，自然价格就开始低了。 |
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好像是有便宜一点，刚上市的时候我去水果店都直接忽略它，年中的时候草莓园采摘我也不敢动心，后来小区都卖10元一小篮，不过个头比较小，大一点要20元。水果店的要18元一小篮，大的要28元，价格为什么下降我不知道，不过我买到的草莓只能说还行，和我去丹东出差吃的草莓是比不了的。 |
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过节期间攒的半个多月的草莓不出清，就要烂地里了，供过于求，可不就降价促销么 常规操作啦 |
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昨天刚买的79.9元1.0kg，折合40元一斤。 草莓品相非常好，个大，没有坏的，但不是特别甜。 不过甜的草莓确实通常也接近烂了，这也不能兼得。 品相差一些的，29.9元450g。 怎么说呢? 就是也没怎么降价。 |
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装城里人呢？春天来了，大哥。。。 |
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别的水果都是卖水果的地方卖，但是草莓不一样。我逛街发现，卖蔬菜的也卖草莓，摆地摊日用百货的也卖草莓，小巷有人单独搞个小篮子只卖草莓，到处都是卖草莓的。但是价格却没那么便宜，我猜想卖草莓是不是利润比较大，所以什么店都进点儿草莓卖。 言归正传，如果草莓能降价到10块钱一斤，我绝对会消费，现在降价太多不就是之前太贵吃不起嘛。 |
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感觉今年的不太好吃。 作为吃草莓的大户，今年都没什么兴趣。 不知道为什么 是不是农药又加多了？ |
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五年前我记得去农家乐玩，15块钱一斤自己下地摘，在地里可以随便你吃，但最少需要带走2斤。 后来降到10块，8块，5块，10块钱3斤，最后是在农家乐吃饭根据消费金额直接送。 前不久过年，旁边菜市场上涨到了8元一斤，我妈他们嘟嘟囔囔半天。为啥？因为平时都是2-3元一斤，涨了几倍的价格。 |
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年前买草莓是为了过年吃，因为不是草莓季节，稀少显示贵，有仪式感。 年后是过日子，一般买实惠的吃。草莓失去了意义。现在又不是草莓上市季节。 |
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昨天我去沃尔玛发现一盒不到一斤的草莓还要29.9，降价不够敏感啊。这事本质上是供需平衡点变了，草莓降价很正常。 春节乃至春节前一段时间，水果礼盒里面一般要有车厘子或者草莓，才显得有档次和应节。 1 草莓产量 草莓年前因为气温低，产量一直上不来。现在天气逐渐变暖，草莓猛长。 年前气温低，带小孩子去草莓园采摘的时候，采摘量都没多少，要是过了一个周末去，那简直是没得摘。 这还是在广东地区，这过年经过一段时间的气温回升，草莓长势喜人。 |
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2 需求减少 春节期间很多家庭都要摆一点有档次的水果，接待来客或者自己吃。也有很多走亲访友的，拎礼盒的时候少不了买一点草莓或者车厘子。 现在春节过了，上班的上班，上学的上学，需求自然就降了下来，而且降了不少。人们好想吃草莓的心态，也突然间就消失了。 3 供需关系变化导致草莓价格腰斩 供给端的草莓产量一下子爆发，和市场对于草莓需求的急剧下降，造成了草莓供给远远大于需求的现状。 其实每年的状况都是如此，不止今年，这属于市场正常的价格调节。 卖草莓的，肯定要紧着春节及春节前这种旺季做生意，包括摘草莓的，年后也都歇火了，慢慢那些采摘草莓的地方都要把地换其他产品种了。 新闻不要每次有这种就很夸张的标题出来，还以为出啥大事情了，对比下往年的情况不好么。 |
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哪里降了 成都五六十块呢 根本舍不得买好么 |
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当经济出现问题时，最终都会传导至终端商品，凡是在经济链条之上的任何商品，都将无一幸免。 虽然农产品有价格保护，但是，当消费力严重不足的时候，必然会阻断农产品的流通顺畅度，市场那只无形的手出现了。 |
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种植户由于缺乏对宏观经济的了解，当然懵逼，还是按照以往概念大量种植。 就出现了农产品过剩危机，滞销是必然，且在未来将持续很长一段时间，直至市场达到平衡点。 人为的操控只能是一时，就如“蒜你狠”等等，一旦回归市场本质，整体消费能力才是根本。 本人所在项目的一个村庄，去年底的时候，一个外地种植大户租赁了村里200亩水田，种植的是瓜菜，目的是抢在春节期间能够销往北方城市，赚一波返季瓜菜的钱。 结果：年初商量好的包销渠道在临近春节的时候，包销一方违约，因市场没有需求。宁肯赔偿违约金也不要一斤瓜菜。 200亩啊！从租地——买种——种植——人工——肥料等等一大堆的投入，这一波至少亏损200打底。 往年，这都是包赚不赔的生意，赚的也是辛苦钱。 可是，2024年，类似的种植户几乎都是血赔。 |
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曾经沿着路边农田种植草莓，供本地人采摘游玩的“草莓园”也消失不见了。 种西瓜的也没了； 美都西瓜的地头收购价不到1.5元。要知道，去年的时候将近4元。从地头运到收购站的人工都不止1.5元。赔不死你。 农产品是经济链条中极其重要的一环，涉及民生，如果这个底限被击破，未来堪忧。 种粮的大户因为有国家保底，其实不太关心整体行情涨跌。可是，当你去广大农村深入了解之后，还有多少农户愿意种粮，这里讲的是个体，恐怕连10%都不到，那些偏远一点的山村，即使种粮充其量也是为了自己够吃就行。 |
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“先天下之忧而忧,后天下之乐而乐“ 当今天下，还有这样的一个人吗？ |
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以北京市场为例，草莓主要来自辽宁丹东和山东烟台。前两天刚刚遭遇寒潮打击，虽然不至于对温室里的草莓造成多大影响，但草莓不禁存，为了避免运输困难带来的浪费可能集中抢收了一波，那价格自然就打下来了 供说完了再说求，无论是从甜度还是香气而言，草莓相比于车厘子和阳光玫瑰等同价位水果来说都没太大竞争力，但它又大又红，很能迎合春节消费的需求。随着春节过去，这种主要用于大家庭分享的水果自然会便宜 但降价归降价，草莓最终也是不可能成为平价水果的。因为水果低价三要素是种源自给、耐存储和无需温室。第一点我们已经做到了，但第二三点是草莓这种植物的本性使然，而且随着碳价的增高恐怕它只会越来越贵 |
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大城市的草莓不仅贵而且不好吃，无论是上海、杭州还是成都，很少见卖20元每斤以下的，最便宜的一次在上海买到了崇明岛产的红颜草莓，10元每斤，品相很好，香味也不错，但吃起来却寡淡无味，一方面可能是品种问题，另外一方面我觉得都是因为运输和储存问题，不太熟就摘下来了，有点类似于香蕉和猕猴桃，做不到“树上熟”自然口感差很多。 |
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元旦前杭州平价菜场的草莓 再说到为什么大降价，当然是供需关系的原因: 首先是供应大量增加，季节性是一方面，春节前后是传统草莓上市的旺季，除了春节因素，价格本就不应该太高；种植规模增加迅速是另外一个原因，种植技术原来越普及，利润高引导更多农户种植草莓，自然供应迅速大量增加。 其次是需求区域不平衡，大城市春节期间人口大量外流，致使之前超量储备的草莓阶段性过剩，而草莓不耐储存，所以节后就迅速降价去库存，这点和月饼这类的节日礼品有点相似了。 既然说了大城市的草莓又贵又不好吃，那哪里的草莓又便宜又好吃呢？我当然要推荐凉山州，这边的草莓种植量很大，而且昼夜温差大，日照非常充足，所以草莓的品质很好，关键是香甜可口。品种很多，什么红颜、牛奶、巧克力……五花八门的，因为本地产，所以草莓大多是“树上熟”摘下来到城镇里卖，成熟度很高，当然味道就更香更甜。 要问价格？下面照片里的，现在3～8元一斤，年前贵那么一两块，五十块钱可以买一大篮子，让你的草莓饕餮大餐可以吃腻歪为止。 这样的时间有多久呢？便宜盛产的时间差不多有大半年，是不是想来转转？ |
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