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[商业财经]为什么老顾客吃着吃着就不再来照顾生意了呢？ |
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为什么老顾客吃着吃着就不再来照顾生意了呢？ 关注问题?写回答 [img_log] 生意 挣钱难 生意难做 为什么老顾客吃着吃着就不再来照顾生意了呢？ |
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楼下有一家炸鸡叉骨的，种类很多特别好吃，22一份，买一份会给张卡片，攒够10张卡就可以免费换一份，我有段时间特别上瘾，几乎天天吃，但是从来没去换过，有一天数了数卡有20几张，正好我父母来我家了，我想着换两份给我父母尝尝。 我去了之后给了店家的母亲一捆卡，她一看一大摞就用不耐烦的眼睛看着我说，这都是你吃的？我说对，她说别人捡来的可不行，我说都是我自己买的，你问你儿子，他天天看见我。 他儿子委婉的跟他妈说，说老顾客了，并且问我换两份什么，结果他妈往后一推他，瞅了我一眼说，下次一份一份换，再这样不给换，然后拉个脸给我称好以后放进炸锅了。 等我拿到手之后，发现两个都是半份那么多，跟平时买的一整份不一样，明显少了很多，我问这是换半份还是一份，他儿子说还一整份，我递给他我说你看看这是一份还是半份？ 他儿子打开袋子看了看，然后说了句抱歉就拿起来篓子给我称了一份，扭头跟他妈妈说，你要是再这样你就回去吧，每次都这样这生意做不做了？你来帮忙以后好多老顾客都不来了。 后来我走的时候，接过袋子，我说我以后也不来了。 然后我就再也没去过。 |
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看了很多回答，都是老板怕吃小亏导致客人流失的 有点感慨 说说我这边有个小吃店 火爆了40年 我孩提时去吃的，现在我娃也去吃 人家怎么做的呢？ 我们去吃，第一天没啥，某个员工坐镇收银台，正常下单正常吃 第二天，老板坐镇收银台，看着我们点得多，直接送了我娃一瓶可乐。 第三天，再去吃，还是老板坐镇，认得我们几个，点好单后，直接送了一碗白灼生菜、一碗猪红；吃的热了娃要喝豆奶，拿了豆奶去付款，老板大手一挥：送给娃喝！ 其实小吃店，我们点得多买几碗也就是多个二三十元，但老板真的有格局。会讨喜，会宾至如归。 |
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我经常去的一家面馆超级好吃，但暑假老板把他爸妈接来店里，每次客人去小料台夹辣白菜酸萝卜倒醋倒辣椒酱的时候，那两个老人就盯着说，“哎呀少夹点能吃完吗，醋少放点吧，哎呀最近葱姜蒜可贵了，好几块钱一斤”，然后有的客人就很生气，“你们店让不让人吃饭了，夹点小菜都不让夹”，老板只能赔礼道歉，他爸妈就嘀嘀咕咕翻来覆去的说，“我说的不是实话吗，现在做生意多难，菜价贵，人工水电哪个不贵，不省着点亏死了”。两次之后我也不去吃了，夹几筷子辣白菜两个老人直瞪着我看，吃个饭脑瓜子嗡嗡的，一直持续着两个老人的嘀嘀咕咕，受不了。 还有之前老板6月份就开空调了，结果老板爸妈来之后，7月十几号那天中午36度，愣是没开空调，两个老人说“现在才11点没啥客人，等12点人多再开”，那顿面吃的我一身汗。临走又听老板和他爸妈吵，说为啥把冰柜档位改了，雪糕都没冻硬，饮料一点也不凉，卖给谁啊。 这两个老人自以为是替儿子省钱节约成本，就不知道会损失多少客人。 |
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楼下旋转小火锅，又近又好吃，菜便宜还多样 上半年去的多了店里的阿姨跟我闲聊，问我在上学还是已经工作了 我脑子一抽，心想出门在外身份都是自己给的，自信开口，高三了 阿姨热情的问我成绩，我说不咋滴，本地大学是考不上了 现在已经冬天了，不敢去了，因为按时间来算 我该去外地上大学了 |
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有些老板没有边界感的，你跟他熟了后。他会让你帮忙，给你的菜晚点上。 |
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有次去一个常买的卤味店买点东西下饭。 买完了，老板说刚搞了个什么肠卤起来不错。问我要不要来点，我说我没吃过这玩意。不尝试了。 然后老板就擅作主张塞了一坨在袋子里。 我心想，得，遇上强买强卖得了。 就问夺少钱。 老板幽幽来一句，你没吃过么，不要钱拿点回去尝尝，好吃再来买。。 这就是区别，这就是区别！ |
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讲个反例好了 我老家小区门口前几年开了个卖蔬菜的店 一开始就是个小雨棚子，编织袋摆了几个摊子，放着几样菜，可寒碜了 现在他已经把周围的几个小房子都租下了，打通，店面扩大了好几倍，业务从蔬菜扩展到海鲜，肉类，水果，里面还增加了咸菜调料专区 龙虾季天天进几大盆，螃蟹上市的时候也是，去得早能看到摆着半只猪，水果上新的时候什么草莓香瓜都有，根本不愁卖的 原本就一个人摆摊，现在老板负责吆喝，老婆负责挑菜，儿子负责称重收钱，媳妇儿负责剁肉 之前疫情封了几个月也没影响他，旁边开了生鲜超市动不动打折也没水花 为什么呢？ 老板从摆摊一开始，所有买菜的人，无论买多少，都会送一把小葱和香菜 我记得有一次家里要剁馅儿需要很多葱，我问他葱怎么卖的，他说不要钱，送的；我说我要得多一点，付点钱吧，他说，没事那就多送点给你 一直到现在都没变 用我爸的评价来说，“他这个店就是送葱送出来的。” |
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看了很多的回答，总结就是：幸福的老店都是一个模样，短视的店家各有各的昏招。 开店如做人，顾客如朋友。 |
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老家的小卖部，对于服务质量啥的我都没啥要求了，有时候菜新鲜程度也一般，就是占了离家近一个优势 有次买完菜，听到老板娘给一个人结完账，和她熟悉的人吐槽说：“这就是谁谁谁家的儿媳妇，天天不做饭，就来买着吃，一天吃好几十，也不赚钱，败家娘们” 后面就不爱去了 太没有情商了，人家消费着还要背后被指指点点，按理说天天来买的客户不是更该珍惜吗 |
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很多年前，我妈在镇上开家杂货店。某次一位熟客来买东西，算下账是29.8元，他掏出30，我妈打开抽屉找他两毛零钱，对方说才两毛钱不要了。 我妈立马从货架上拿了个新的打火机递给他：我记得你抽烟的，打火机用得上吧？那人接过打火机开心地走了。 事后问我妈，打火机得五毛钱呢，这不是亏了？我妈说连个打火机都舍不得就甭做生意了。 ——看了这个问题下诸多回答，我算是知道。为嘛我妈能靠几千块本钱，挣出县城的一套房子。 |
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刚上班时穷，正好住的楼下新开家面馆，基本天天去吃，吃了一个多月。 某一天刚吃几口发现只潮虫，干的不是新鲜的。我就想给我换一碗就完事了，结果老板说“换不了，给你减2块钱吧！” 那次是我在异地他乡第一次打架进派出所…… 省会城市出警就是比老家快啊 |
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因为你每次都找ta当乙方 ta就错以为自己才是甲方 并且给你一点脸色瞧瞧 |
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前情：我在一个学校本硕博呆了十年。 学校门口有家熏肉大饼，我从大一开始吃，他家从骑三轮、支帐篷到有了固定摊位我一直跟着吃，我妥妥算得上老顾客熟到了我在的话老板有事出去一下会让我看摊，那天老板一句话让我在不想去了，他说，你博几了啊，怎么还不毕业，感觉和你一起来买饼的人都换了好几波了！ 啊多么痛的领悟。。。 |
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基本都是因小失大。 门口新开了一家早餐店，全家六口人齐齐出动，生意很是火爆。 我喜欢吃豆腐脑，每次去买早餐时，如果是店主亲自盛豆腐脑，就是整块多，而且还盛的比较满。 如果是店主年老的母亲盛，尽给你舀水，盛碎碎的豆腐末，而且还不满碗，看着真的让人很反感。 连续两次这样后，我果断没再去这家店了。 很多老年人太抠门了，自以为精明，却不知道一时的算计，永远失去了顾客。 |
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我家楼下有一家牛肉面馆，由于离的近，味道也不错，就经常在哪里吃，老板是两口子，三十多岁，看起来也挺干净的，慢慢熟悉了，去了也会和老板聊聊天，感觉老板挺风趣幽默的。 如果不是看见了那件事，可能会一直光顾下去的。那一年郑州720大雨，由于饭店地势比较高，影响不大，下雨的时候，路上很多行人过去避雨，自然而然就有人要吃饭，老板一看这么多人，笑开了花，牛肉面从16一碗直接涨价到了30一碗，那种情况下，很多人为了避雨30的牛肉面也就吃了，老板那一天应该很开心，据说业绩翻倍的。 但是我和家人从此以后，再也没有光顾过那家店！ |
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我女儿周末学书法。 每次我这个粗心的爸爸总是到兴趣班门口才发现忘记给她带水壶。 只能习惯给她买饮料、矿泉水，因为书法兴趣班的孩子家长基本上都认识。男人之间都懂，买饮料和散烟一样，一般都不会只给自己一个人买吃独食，都是见者有份。 所以，每次我都是买一箱或者一捆饮料。扛进兴趣班，给孩子们分享。 我这种买法也算大客户了，所以门口小商店的老板一下子就认识我了。 后来有一天次我朋友乔迁之喜，我去参加需要现金包红包。也懒得回家拿了，就想着下课带女儿一起去了。 我就找这位老板换现金，换之前我还特意又买了一捆饮料。 （注意：关于兑换现金，我不是用刷信用卡、花呗套现，甚至不准备用余额宝、微信零钱，我直接银行转账给老板，所以老板不会有任何损耗。） 也不多就六百块钱，老板也确实有很多现金。 老板告诉我需要5%的手续费，我再三给她解释我是银行卡余额直接转账。 她说她不管，依然坚持要5%手续费。确实也不多，就30块钱。 但是那一刻我心里像吃了苍蝇一样恶心。犹豫再三，饮料不要了，钱也不兑换了，当然苍蝇也不吃了。 回家拿现金了。 从此，每周我都是顶着这位老板恨恨的眼神多走几步路去隔壁商店扛饮料了。。。 |
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住城中村，工作日的时候下班回去，几乎每天都吃一家夫妻店的快餐。 他们家的荷包蛋和卤鸡腿很好吃。 有一天我又点了卤鸡腿，老板娘准确地在一众漂亮的鸡腿中选了唯一一个发黑的小鸡腿，塞到我的打包盒里。 从此再也没去过他们家店。 |
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之前去的一家面馆，我妈跟我说的 隔壁有一家鸭血粉丝，我爸准备试试，就买了一碗打包到带到面馆，面馆老板娘看见直接发火说不要在她店里吃东西了，我爸妈满头问号问为什么，老板娘来一句“我跟他家人关系不好，别人家的可以吃，他家不行” 可是你们有矛盾管我们屁事啊……发这个火是想显得自己很有性格吗 |
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1.一个火锅店，好吃还便宜，人均没超过过五十，从大二吃到工作，五年，充值记录差不多一万 三个人出去玩，玩到三点多有点饿，拐去火锅店 有一个朋友说不饿，没吃，碗和筷子都让服务员拿回去了 结账的时候小料费三人份 和前台说明了一下，答：没吃也收座位费，你们多坐了一个坐位 三点多到四点多的一个座位六块钱 行吧，结账，卡里的钱也退了吧 然后把老板闹出来了 老板：你是熟客，这六块钱不收你的了 我：收不收是你的事，卡里的钱我一定要退 最后闹到报警，钱给我退了 后来再没去过 2.刚毕业的时候工作日都是在公司楼下的一个店吃早饭 因为坐地铁通勤，我明天早上都是固定的点到那个店，吃完刚好上楼打卡不会迟到 有一天早上提前醒了，比平时早了二十分钟出门 然后，老板一直没给我上我的早饭，问了三遍，都是在做 问到第四遍，老板还是说在做了 九点上班，当时已经八点四十多 我跟老板说不用了，我没时间吃了 后来，我吃隔壁饼店两块钱的鸡蛋饼吃了五个月，吃到老板认识我，每天早上提前帮我打包，我一到直接拎着走 再后来，公司倒闭了，我也再没去过那个饼店，有点想念 3.住处路口有一家盖浇饭，我当时特别喜欢他们家的腐竹炒肉盖饭和土豆丝盖饭，不愿意做饭的时候都是去他们家吃 有一回人特别多，我等了好久我的饭也没有上，问了老板几次，老板让我等等 反正我也还没有饿，等等就等等 我柯南都看了两集，饭没有上 老板娘忽然一下过来，抹布盖我手机上，语气很凶：你到底要吃什么？ 店里一瞬间安静下来，所有人都在看我和老板娘 我拎起抹布摔地上：我进来四十多分钟了，你老公一直让我等，现在你TM来问我吃什么，你怎么不问你老公菜种好了没有 老板出来打圆场：好了好了，五分钟就好了 我把凳子一踢：好你N个头好，老子不吃了！ 结果出门的时候碰上了在旁边大学读书的朋友 朋友问我怎么了 然后我就站在店门口，连比带划巨大声：我就想吃个饭，老板一直给我等等等等，一等就是TMD大半个小时，老板娘还嫌我占位置赶我走，屁大个店，桌子不多事儿挺多 当时正是饭点，又是附近学生下课的点，当天晚上我就收到朋友发给我的消息，基本是我中午在小餐馆的事被发进了各个学校的同学群里，然后我朋友和她的朋友一个群一个群的讲清楚到底发生了什么 那个学期还没完，那个店先完了 ———————————————— 关于饼店，我补充一下 正常的流程： 1.顾客排队 2.顾客点单 3.老板打包并告知顾客价格 4.顾客付钱拿走食物 我的流程： 1.排队同时付款 2.从老板手里接过提前打包好的食物同时给老板看支付界面 没有插队，相比正常流程，我的流程快至少20秒 饼店在地铁口，顾客差不多是一波一波来的，老板提前打包是在一波顾客和下一波之间 另外，提前打包好并不是我的特权，还有好几个固定点单的人也是这样 |
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买水果，称完54.8，老板娘说给55得了。 我给了，回去之后到处宣扬，老板拿了两条烟给我，说他老婆不会讲话，但是我再也没去买过东西 |
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深有体会，我们大学旁边有一家烧烤店不仅瞧不起大学生没钱，而且更可恶的是，有一次学生宿舍进流氓了，结果流氓被抓了，老板还在朋友圈称赞流氓实现了很多男人的梦想，在朋友圈里嘲讽女同学，被同学转到年级水群里了，大家全都在朋友圈里互相转发以后不要来这家烧烤店吃东西，结果那家店没过多长时间就黄了，相反的另一家很实在的老板，从不背刺大学生，被大家传来传去就火了 |
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一周去3次以上的炸串摊，在回家路上的小吃街上，是一对夫妻经营。 味道独一份，价钱也不贵。 但是！她说我事多！！！ 有次我挑好串的筐放在旁边排队，女老板和前面顾客应该认识，顾客给20纸币，老板不收，俩人相互推。 然后。。。 这20块掉我的串串筐里了 我：这钱都掉里面沾着串了 老板：就包菜粘上不影响给你换一串 我不吭声盯着那筐串 又一会，老板小声bb：真事多 我：我不要了，转身走人 从此之后我再也不去这家店 我的逻辑：小吃摊不干净人人都知道，但是你不能脏到我的眼睛，更不能因为你脏说我事多 再后来，我找到了另外一个独一无二的炸串店（虽然略贵好在服务还行） |
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辽源小军烧烤，看纪录片《人生一串》慕名去的，当天店里空无一人，我们四人想坐包间，小军说订出去了，那就坐大厅。 一、点菜过程中，老板让我们点五十串牛肉，五十串羊肉串，是大串的，我没点，因为根本吃不完，而且冬天，点太多上来就凉，问我们喝啥酒，我说自己带了，他还轻蔑一声，呵，自己带酒了。 二、串店就他和他母亲，她母亲当服务员，我说来点热水，她母亲没好气的说没有，只有矿泉水。我说我要热水是烫白酒，她又是没好气的说，锅煮东西呢，一会再给你烧开水，我也是纳闷哪个饭店给客人的开水是用炒菜锅烧的？ 三、到店里一共坐了五分钟，因为这种态度我们决定不吃了走人去，老板说已经烤上了，我说都烤啥了，我也不要了直接给你钱就走，老板就刚放炉子上几个串，收我五十块钱，我给完钱就走了。 四、几年前我把这事放知乎上说过，我千想万想没想到，居然有个女的喷我活该，说我四个人去吃点东西太少了，她要是老板也不乐意接待！这脑回路，我第一次去都不知道味道咋样。我敢点太多？我就不明白了，我们是消费者，她却跑去帮商家说话，真是没脑子，在商家那里，咱们消费者属于弱势群体，说句赤裸的话，有些商家就是喂不熟的狗。 五、不用想，小军烧烤肯定倒闭。 有评论说我点的少，我说下我们平时吃烧烤必点的那几样，总吃烧烤的朋友知道，到饭店不用看菜单，自己喜欢哪几样张口就来的，我们烧烤固定吃那几样，第一波直接（筋皮子，生筋，猪小串，猪小腰，板筋，酱油筋，月牙骨，心管，干豆腐）*10，（实蛋，烤鲫鱼，萝卜皮，老虎菜，烤猪心，辣炒花蚬子）*1，第二波哪些好吃，吃完哪个好吃在单点些。这些算上啤酒，我们四个平均下来每次烧烤都是小600元左右。 还有些说我自己带酒的朋友，大多数都是南方人，还有就是年轻人，稍微年龄大点，有点阅历的，出门吃饭谁不自己带白酒？你们喝饭店的白酒吗，饭店的白酒有自己带的好吗，饭店都是些百元以内的白酒，还就固定那几样，你宴请朋友客人时，不带点自己认为好的白酒吗，我都说了，我们的喝法是白酒+啤酒，喝了白酒后，一人最少得喝6瓶青岛优质。 说实话，我是奔着老板这个人去的，并不是他家的味道，作为一个吉林人，在好吃的烧烤能有长春和延吉好吃吗，我在长春上的大学，吃了四年，还没事去延吉吃烧烤，至于辽源小军，要不是看了人生一串，根本不会特意去尝北方烧烤的，要尝也去南方尝一尝。东北人可能知道，长春和延吉的烧烤是什么地位。 至于我为什么，啥菜没上我给了50元走了。是因为老板说筋皮子考上了，烤鲫鱼和烤猪心也做上了，我说那你算下多钱，我都不要了，他说那你给50吧，我就扫码付款了，就出门了。 再补充下吧，有些朋友总拿我点的少来说事，实际生活上，你们点的真不一定有我多。那么如果是里面满桌客人，我们四人点的少，耽误人挣钱，那可以理解。但是店里空无一人，我们到的时候，小军和他母亲在还店门外的树下唠嗑，我们进去了还要现点碳，现热炉子，我们坐在那差不多十分钟，直到走了，一桌客人也没来，说实话，进店里没人，我心就凉了一半，于是乎就抱着先尝尝味道，好吃在点，慢慢吃。难不成到一个陌生地方，店里一个顾客没有，你就虎的着的喀喀点一千块钱的串？而且我很反感，上来我还没说话，小军就说你们四个人，先来五十个羊肉串，五十个牛肉串？我都怀疑肉快坏了，放不住，抓到一桌顾客，使劲让点肉。而且当时十二月份，特别冷，烧烤拿东西上来一分钟就凉，所以我总结出来的烧烤最佳方式是，先十串十串的点，这样一直能吃到热乎的，我们这没有小炉子，一直保持温度，更不可能凉了让在热串，一加热的串口感全变。 |
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我的家政阿姨，昨天上门打扫的时候，给我说她打扫的另一个女孩肯定是小三，理由如下吧啦吧啦 我：……不敢想象我在她嘴里是什么形象 算了，换个阿姨吧 |
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去年有一天准备去医院，想着医院病毒多，就去小区门口经常去的商店准备买口罩。老板说，48块钱一包，一包50个。我大惊，说现在都22年了，口罩还这么贵？老板说，他进货的时候就这个价，一分没赚。我被逗乐了，转身去隔壁药店买了十几块钱一包一百个的口罩。后来再没去他们店买过东西。 |
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说个相反的吧，为啥经常回去一家店吃饭，我家楼下有一个炝锅面店，有一次带着5岁的儿子一起去吃饭，当是想的是下两碗小份，儿子吃不完的我吃，给老板说了之后，老板说为啥不要一大份你俩分着吃，我说怕不够吃，老板说没事给你多下点面就行，听从老板意见，上来之后满满一大碗，最后强吃完的，后来没事就去他家吃，主要是真实在 |
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有经历 朋友弄了个烧烤店，生意挺好的，一天营业额1500左右，能挣钱。 不到一周，朋友妈妈把家里两位老人接过来了。 老人的爱好就是一左一右在店门口坐着，盯着路过的人。 然后你懂的，没人愿意进门了，两周后，加上一些变动，生意凉了。 |
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有一家烧烤店。 我们经常去吃，也带朋友去 老板和我们逐渐熟悉，有时候也会过来和我们聊天，喝点酒。 那天，我们去的时候有点忙。 照常点了串然后等着。 结果比我们晚到的很多人都吃上了，我们的也没上。 问老板咋回事，他说你们先等会儿。 没说，不好意思。没说，等会儿咱喝点。 我们就走了。 然后去了隔壁。 烧烤而已，在哪吃不是吃。 |
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家附近有个卖水产的店，有次去买点虾，正在看虾的时候，有个人问老板娘，虾多少一斤，老板娘说38， 正准备秤一点的时候，老板走过来说今天虾大，你也是老顾客了，给你40一斤，瞬间好凌乱，我说老板娘刚刚给别人说才38一斤，到了你这里，我还是老顾客，你还给我40一斤，老板当时脸上就挂不住了，说那个老娘们懂啥，然后在那边开始骂老板娘。。。。 后来发现距离家稍微远一点也有一家水产，品质更好价格还更便宜。开心 很多店不去的原因，都是老板杀熟。。。。。 |
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大学门口有一家小店，很普通的店，卖各种馄饨、水饺、盖浇饭、盖浇面和简单的炒菜，老板是一对五十多岁的中年夫妻。 他家价格很实惠，环境也干净，尤其合我口味，我很爱吃，一礼拜至少去五六趟，可以说几乎每天都去。我喜欢吃茄子也格外挑剔茄子，他家的茄子是我个人觉得学校周围一大圈店里最牛的，茄子盖饭7块，茄子盖面9块，吃的我头都抬不起来。 他家有一个料台，东西不多，也就是醋、酱油、香油、辣椒酱、油泼辣子、酸豆角、萝卜干、泡菜这几样，但是收拾的很干净，偶尔还有一大碗糖蒜，糖蒜要花钱，一块钱两头。他家有两个冰柜，一年四季都有冰镇的和冻出冰碴的饮料，夏天还会卖点雪糕，可乐雪碧外面3块他们也卖3块，也有啤酒，但是啤酒不卖给学生（除非长得老气）。 两口子都是很热情温柔的人，经常跟我们聊天，也很容易记得客人的口味。夏天天气热，有时候去他家没什么胃口不知道点什么菜，他们就随便炒个小菜盖饭再给我拿一瓶无糖的冰气泡水，立马我就吃的很开心。 我在他家从大一吃到大三上学期，被我拽到他家吃饭的同学几乎都成了回头客，店里只有20来个座位每天都是满的。然后大三寒假回来，我和同学再上门，发现换人了，换成一对年轻的夫妻，一问，说是老板的大儿子和儿媳，辞职不干了，干脆接手了店面，让老两口回家带孩子。 换成儿子儿媳以后，我最直观的感受就是，手艺真不行，而且菜量也少了很多。以前的盖浇面，加一份茄子，茄子能盖满面条，换成儿子以后只有两勺的量，面也煮的稀软没有嚼劲。 那天快吃完的时候，老两口来店里看，学生们吃的诸多埋怨，两口子赔着笑脸给所有人送煎蛋送烤肠饮料，我就没好意思较劲。我确实对她家有滤镜，所以即使那一顿吃的并不好，后来也还是去过两次，毕竟是亲儿子，手艺这种东西一上来学不会，难道还能一直烂吗？ 结果还真就越来越不行，寒假刚放完的时候，安徽还是挺冷的。以前空调暖风能一直开到4月，换成这两口子，爹妈不来巡视，他俩直接就不开空调了。大儿子说自己以前是搞金融的，坐习惯了办公室闻不得油烟味，两大扇窗户，一个玻璃门直接敞着，穿堂风满屋子乱窜。 本来大冬天的去吃碗面是想着热热乎乎的一碗下肚能再出点汗，风一吹的面都是冰凉的。卫生也不注意了，他俩年后才上的岗，不到半个月桌子就开始油腻了，客人吃完饭也不及时打扫，吃过的碗筷碟子往桌子里一推就招呼下一个人来吃，看得人十足倒胃口。 菜量减了口味又不好，去的人就少，他俩干脆给饮料提价，常温的可乐3块5一瓶，冰镇的可乐4块5，以此类推，这下就连之前去网吧上网路过，顺带拿一瓶饮料的学生都不去了。毕竟离他家也就十几米的距离，两三个门面外，就是一家小超市，人家常年卖三块，也不知道他哪来的勇气涨这个价。 之后就在没去过店里了。 店面被搞的一塌糊涂的同时，我和几个同学一起给阿姨打电话，问就是饿了要吃饭，磨了几分钟，阿姨同意了以后在家里给我们做外卖，能凑三五份饭就不收配送费了，点的多也不收，单点收一块钱。 我们又吃上他家的菜了，开始只有我们几个人点，阿姨骑个电动车就来了。没过两个星期就换成了叔叔骑个小三轮车过来，一箱箱的搬。 然而送饭也没持续太久，到大三快结束，外卖也不能做了，她大儿子儿媳觉得爸妈做外卖抢店里生意，也不能好好带孩子。 大四回校做毕业设计，某天突然想吃现包的煎饺，溜达出校门一看，招牌已经没了，换成了一家零食店。听说是儿子买了肉忘记放冰箱，天气热放坏了，又不舍得扔，结果干碎了几个倒霉学弟的肠胃，直接被学校投诉开不下去了。 煎饺没吃上，我的大学也快要结束了。 几年过去，没再吃过那么好吃的炒茄子了。 |
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我同事，常在家楼下面馆吃面，有一次要的鸡汤面，吃几口发现面里有个鸡蛋，她把多蛋的事告诉老板，打算结账时一起结了，老板听说了之后过来看了一眼，拿个筷子直接把蛋夹出来扔垃圾桶了然后还义正辞严地说：“本店不会强买强卖。” 有的老板的脑回路不是一般人能理解的。 |
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我这个经典！ 二十多年前，我爷家附近开发地产项目。 施工队少说几十号人，每天吃喝用度都要管事的从附近的一家商店采购。 熟食拌菜、熏鸡香肠、瓜果饮料、日化杂货……一次拉一车，这妥妥的大客户啊。 然而一个小插曲，让商店的老板肠子都悔青了。 有一次采购后结账，管事的想让老板抹个零头，说辞是：“我这都是百元整票，就别破开了。” 老板说：“我这小本买卖，也不容易。”然后硬是一块钱都没优惠，精确结算。 自那以后，管事儿的再也没去过这家小超市。 每天都开着车去更远的地方进货，而且来回都会路过那家小超市（小超市开在路口）。 老板天天看着，天天嘴里念叨。念叨给我爷听，我爷又分享给了我。 |
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我家卖烧饼的，我说说我们是怎样留住顾客的。 面粉从76一袋涨到93，油从125涨到210，我家烧饼硬是没敢涨价，个头没缩小，口味没改变。 我家店开放式的，顾客可以边等烧饼边在屋里溜达边聊天，角角落落，边边沿沿，尽收眼底，如果你一点不排斥，说明卫生做到位了。 最后一点最关健。 我这人说话又直又冲，每天接触各种各样的人，特别容易生气。比方，有顾客说，你家烧饼看着不好吃，我就呛，你咋弄厉害，看看就知道好吃不好吃。顾客一生气走了，我自己气半天。后来一想，咱是做生意赚钱的，不是吵架的。再遇见这样的顾客，我就微笑着说，要不你尝尝，反正也不贵。顾客就会高高兴兴买几个。 这样的例子很多，比如，顾客说你家烧饼好小，我就说我家烧饼好吃，顾客说买5个送1个吗？我说买10个送1个，不确定顾客付没付钱，我就问你付的支付宝还是微信…… 看似普通的话，效果真的不一样。 总之一句话，顾客吃着称心，买着放心，吃完开心，还愁没生意吗？ |
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北京安贞门附近一家兰州拉面馆，经常去吃午餐。 有一次，一个大哥吃面时拿出一个馒头，刚吃两口，店员走过来让大哥出去，因为馒头不清真。双方声音都很小，没有争执，那大哥先是惊愕了一下，然后也没多说，放下刚吃了两口的面就走了，没多说一句话。店员还想给人打包，大哥直接不要了。 虽然与我无关，但是我感觉很吃了苍蝇一样恶心，再也不去了。在北京还这么装的拉面馆我是第一次见。 |
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我家楼下100米处有一个面馆，这家店应该是合伙开的，非常好吃，经常吃他家的小碗三合一+果啤 价格是13+3，吃了很久，因为他家别的合伙人我每次吃面都收我16，只有他收我17，他们店应该是三个合伙人开的，两个女的，一个男的 其他的两个女合伙人真的挺好的，因为他家还卖烤肉，有时候吃烤肉，价格 高了他们还会便宜，比如46他就让你给45，吃83她就让你给80. 9月有一次去吃，吃完付了16，一个男的给我说是17，我说我在你家吃了三年了，你家别人每次收费果啤都是3块，每次你给我算4块 然后我把7.8.9三个月所有的付款记录都给他看，我说我吃面，你们从来都是收16，他直接给我来了句，那你把之前的1块都补上 我当时就来了句，去你妈的吧，sb东西，我付了16我就走了 |
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